PR
Episcopal♪
[壁]=ﾟ▽ﾟ)ﾉｺﾝﾆﾁﾜ♪2003年12月生まれの(^◎^)の母してﾏｽ☆妊娠・出産の経験感想や、育児・離乳食など【妊娠・出産・育児】に関する内容のHP。。【素通りOK】ﾃﾞｽので、お気軽に遊びに来て下さい♪
はっぴぃる～む102
ゆきん28さん
煮すぎたうどん 清水2064さん
To the way of a gre… pixy241724さん
気ままにちい散歩 ちい0413さん
鬼嫁が行く！かも？？ ☆鈴音さん
煮すぎたうどん 清水2064さん
To the way of a gre… pixy241724さん
気ままにちい散歩 ちい0413さん
鬼嫁が行く！かも？？ ☆鈴音さん
2005.03.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、離乳食のｺﾄについて書きたいと思います。
うちはまだ、大人のおかずを取り分けてあげてません。
(^◎^)のものは、別に作って食べさせてます。
煮物など、味付けを加える前に、煮えた野菜等を別にして、
(^◎^)用の味付けとして、食べさせてもいいんですけどねぇ＾＾
初期の頃は、調味料を一切加えない離乳食から始めたのが、
今では、醤油・味噌・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾏﾖﾈｰｽﾞなど、
少しずつ、少量の調味料を使って、
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしたものを、一口、二口だったのが、
今では、手づかみで手や口の周りをたくさん汚しながら食べるまでに。
「食べさせて」たのが、自分で「食べる」ことを覚えてきたのだから、
すごい成長です＾＾
さて、本題ですが。。
砂糖を使わなくても、甘味を感じさせる料理を作ることは、
難しいと思われがちですが、実は簡単です。
その甘さの元は、【人参を煮た汁】なんですねぇ～!!
離乳食用に、野菜等をフリージングしてる方は、多いと思いますが、
この【人参を煮たお湯】捨ててはダメですよぉ～～～～～～～!!
この汁は、そのまま製氷皿に移して凍らせてもいいですが、
玉葱やｷｬﾍﾞﾂ等、野菜を切ったものを、
この汁で煮ると、と～っても甘味が増します。
ｴﾋﾟは、ひじきと玉葱の切ったものを、この汁で煮たり、
無塩のﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽと、赤身の豚挽き肉を入れ、ﾐｰﾄｿｰｽにして、
どこで知ったかというと、実は意外にもBF＾＾
裏・側面にどんな調味料や野菜を使ってるか、
書いてあるものをヒントにしました。
はじめ、BFを味見した時、
「どうしてこんなに甘味があるんだ?!」と、
ちょっと衝撃的でした。
赤ちゃんに食べさせるものだから、
調味料の使用は、ごく少しのはず。
なのに、この甘味。。
かつおぶしや、昆布など、
キチンとダシをとって作ってるのに、
明らかに、自分の離乳食には旨みがない。
砂糖少し入れても、醤油を少し入れても、
何かﾋﾟﾝとこない･･･しっくりこなかったんです。
それがある日、人参を煮た汁をちょっと飲んでみたんです。
ﾅﾝﾄﾋﾞｯｸﾘ!!甘いんです。。
ｴﾋﾟは、人参大っっっ嫌いでして（笑）、
結婚してから今までに、人参を買ったことは、
片手で数える位しかなく、
肉じゃがや、カレーなどにも、我が家では人参抜き!!
それが、(^◎^)の離乳食をきっかけに、買う様になり、
茹であがりの固さﾁｪｯｸは、旦那に味見をしてもらってから、
ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞしてる位なんです（←徹底してるでしょ?!笑）
この汁を捨ててはもったいない。。
それからうちでは、人参を煮たら、少しの時間鍋に入れっぱなしにして、
ある程度の時間になったら、人参だけを取り、
その汁で、先ほどの調理でフリージングをし、
(^◎^)の離乳食を作ってます。
この他にも、とうもろこしや人参・じゃがいもなどのフレークなんかも、
と～ってもいい甘味を出してくれます。
この人参の煮た汁に、野菜を入れ、とうもろこしのフレークを入れ、
仕上げに牛乳を入れたホワイトシチューは、
ほんとに美味しいﾃﾞｽ♪
うちはまだ、大人のおかずを取り分けてあげてません。
(^◎^)のものは、別に作って食べさせてます。
煮物など、味付けを加える前に、煮えた野菜等を別にして、
(^◎^)用の味付けとして、食べさせてもいいんですけどねぇ＾＾
初期の頃は、調味料を一切加えない離乳食から始めたのが、
今では、醤油・味噌・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾏﾖﾈｰｽﾞなど、
少しずつ、少量の調味料を使って、
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしたものを、一口、二口だったのが、
今では、手づかみで手や口の周りをたくさん汚しながら食べるまでに。
「食べさせて」たのが、自分で「食べる」ことを覚えてきたのだから、
すごい成長です＾＾
さて、本題ですが。。
砂糖を使わなくても、甘味を感じさせる料理を作ることは、
難しいと思われがちですが、実は簡単です。
その甘さの元は、【人参を煮た汁】なんですねぇ～!!
離乳食用に、野菜等をフリージングしてる方は、多いと思いますが、
この【人参を煮たお湯】捨ててはダメですよぉ～～～～～～～!!
この汁は、そのまま製氷皿に移して凍らせてもいいですが、
玉葱やｷｬﾍﾞﾂ等、野菜を切ったものを、
この汁で煮ると、と～っても甘味が増します。
ｴﾋﾟは、ひじきと玉葱の切ったものを、この汁で煮たり、
無塩のﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽと、赤身の豚挽き肉を入れ、ﾐｰﾄｿｰｽにして、
どこで知ったかというと、実は意外にもBF＾＾
裏・側面にどんな調味料や野菜を使ってるか、
書いてあるものをヒントにしました。
はじめ、BFを味見した時、
「どうしてこんなに甘味があるんだ?!」と、
ちょっと衝撃的でした。
赤ちゃんに食べさせるものだから、
調味料の使用は、ごく少しのはず。
なのに、この甘味。。
かつおぶしや、昆布など、
キチンとダシをとって作ってるのに、
明らかに、自分の離乳食には旨みがない。
砂糖少し入れても、醤油を少し入れても、
何かﾋﾟﾝとこない･･･しっくりこなかったんです。
それがある日、人参を煮た汁をちょっと飲んでみたんです。
ﾅﾝﾄﾋﾞｯｸﾘ!!甘いんです。。
ｴﾋﾟは、人参大っっっ嫌いでして（笑）、
結婚してから今までに、人参を買ったことは、
片手で数える位しかなく、
肉じゃがや、カレーなどにも、我が家では人参抜き!!
それが、(^◎^)の離乳食をきっかけに、買う様になり、
茹であがりの固さﾁｪｯｸは、旦那に味見をしてもらってから、
ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞしてる位なんです（←徹底してるでしょ?!笑）
この汁を捨ててはもったいない。。
それからうちでは、人参を煮たら、少しの時間鍋に入れっぱなしにして、
ある程度の時間になったら、人参だけを取り、
その汁で、先ほどの調理でフリージングをし、
(^◎^)の離乳食を作ってます。
この他にも、とうもろこしや人参・じゃがいもなどのフレークなんかも、
と～ってもいい甘味を出してくれます。
この人参の煮た汁に、野菜を入れ、とうもろこしのフレークを入れ、
仕上げに牛乳を入れたホワイトシチューは、
ほんとに美味しいﾃﾞｽ♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
