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2007年09月22日

秋栄（あきばえ）という赤梨があります。

カテゴリ：グルメ・スイーツ

このところ梨をいただきます。

いくつかの品種がありますが、鳥取県が収穫量第1位の「二十世紀梨」があります。

二十世紀梨

みずみずしくて糖度が高い梨です。

1904年に鳥取県に導入され、鳥取県の特産品となりました。

花は鳥取県の県花に指定されています。

現在の松戸市で、当時13歳の松戸覚之助さんが、親類宅のゴミ捨て場に生えていたものを発見したのが1888年です。

松戸さんは「新太白」と名付けましたが、1898年に渡瀬寅次郎さんによって、新世紀（二十世紀）における代表的品種になるように、観測と願望を込めて新たに名付けられたようです。

その二十世紀梨と幸水梨の交配種が、秋栄（あきばえ）です。

秋栄

8月下旬頃から9月中旬頃に成熟する赤梨です。

幸水と二十世紀梨の長所を兼ね備えた優良品種です。

重厚な赤梨系特有の甘みと二十世紀梨のシャリシャリの歯ごたえ、瑞々しくさっぱりとした食感が特徴です。

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