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2010.08.02
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カテゴリ: カテゴリ未分類
紅茶で培養のkombucha

試飲してみる事に・・・

自分で作った物って
信用ならない?

考えてみれば
この夏場(腐る時期)に5日も
置かれた液
火も通さず
生で飲むんだから・・・




(あの腐ったようなフナ寿司とか最初に食べた人尊敬しちゃいますぅ~私は絶対に食べれませんが・・・)

でも、

飲む判断をしたのは

kombucha独特の臭いが

変わらずに香っているから・・・

自らの人体実験に

踏み切る事に踏み切る決意を

致した次第で(大げさ~!)


どうやって液を抽出する?

お玉で

kombuchaのゲル状の



抽出ました。

押した瞬間

ラムネのビー玉を落とした時みたいに

シュワシュワ~っと

小さな泡が・・・




コレって炭酸ガス

成功かぁ~!

OKなのか?



頂きましたよ


20100802(6).JPG

微炭酸が舌にピリピリッツと

味はというと・・・

炭酸入り紅茶といった感じ

レモンを入れたらいい感じかも

20100802 (9).JPG


2杯目は
レモンと蜂蜜を少し
加えて
更に美味しく頂きましたよ。

常温の液を
氷を入れてのむので
液が薄まる(甘さも)ので
次回は
お砂糖を
5%→7%
くらいにしたら甘さは丁度いいかも?

飲んで4時間程しても

腹痛の気配はありませ~ん!

人体実験成功~!








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最終更新日  2010.08.02 19:19:40
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