タイトル、意味わかりませんね。
仕入れは楽しいが苦しい、という意味です。
今朝の仕入れはオールネット注文。
私にしては珍しく、競売には参加せず。
だって朝寝坊したかったんだもーん。というのは半分うそで、競売に行くとあれもこれもと無意味にボタンをポコポコ押して買いすぎてしまうので、今回は計画的な仕入れを。
・・にしても荷が多いけど。
・・・・・
でも買いすぎてはいない。いつものように店に戻って「どひゃ～うひゃ～」ということはない。
最近、私の注目しているお花屋さんがオープンしました。フランチャイズ展開をしていくそうですが、東京の下北沢というところにも最近オープンしたようです。
そこは、ものすごく大量の切花を、ずらーっと色別にグルーピングして陳列しています。とてもきれいです。
私の店と同じ坪数くらいの店舗が下北沢店。一度見に行きたいと思っています。業界では話題になっているそうで、某大手の花屋の社長さんなども偵察にいったらしいです。立地条件もちろんよいのですが、飛ぶように売れているそうです。
あぁ。見に行きたい。その陳列、ぜひ取り入れたい。
だけども私は考えました。
それだけの花を、しかもすべて色別に、圧倒的なほど並べるというのは 一体どれだけ仕入れればよいのか。
花なんて全部売れるわけでもない。そんなに揃えてロスはどうするのか。
だからこそ、同じ規模の下北沢店を参考にしたいのです。一体その裏方はどうなっているのか。
で。今日はちょっと｢色別陳列」というのをアタマに入れて並べてみました。
白～クリーム色～黄色～オレンジ～グリーン～ピンク・・・
でも同系色の花を相当な種類揃えなければ、あそこまできれいな陳列はできそうにない・・。む、難しい。
なんとなく、それっぽく、とりあえず今日はこのくらいで我慢です。
あのお店、とても私のやりたいスタイルに近いイメージなのだけど、これはひょっとしてフランチャイズ契約でも結んだほうが手っ取り早いのではなかろうか。などとも考えてしまいます。
いや、無理無理、私のようなコネなし財産なしの人間など、きっと相手にもされないことでしょう。フランチャイズ契約なんて、それ相当な額を持ち合わせていないと厳しいらしいですし。
仕入れは楽しい。でも苦しい。衝動に任せてポコポコ買っていたのでは、とりとめのないお店になってしまいます。
これからはさらにネットでの仕入れを真剣に考えてやって行かなければ。寝坊もできるしね、。
模索しながらではありますが、少しずつ、自分の理想のカタチに近づけていけたらいいなぁと思います。
では。
