徒然日記

我が家の定番タコライス

　最近はホントに週に一度のペースで食べているタコライス。　エルデパソのシーズニングを使えばチョー簡単ですが　　私は自分でテキトーにスパイスを入れて作ります。　最後にかけるサルサソースが少し辛いので、ここではチリは使いませんが　子どもの居らっしゃらないご家庭なら辛い方が断然美味しいですよね！　最初にオリーブオイルにニンニク、生姜を少し入れ、豚挽肉を炒めます。　肉が炒まってきたら、スパイスを投入。　オレガノ、クミン、パプリカ、ガーリックパウダーの粉を入れ　胡椒、塩、お好みでチリパウダーを入れ味付けます。　クミンが入るのでカレーと同じような感じですけど　オレガノがミソかな～と思いますね。　レタスまたはキャベツを千切り、トマトを細かく切って　ピザ用チーズ、サルサソースを用意します。　　ごはんに挽肉とチーズをのせて～～～　　　　レタスとトマトをのせて～～～　　　サルサソースをかければ出来上がり～～～　　マゼマゼしながら召し上がれ～～～　　皆さんもぜひ、作ってみてね！　簡単なのでお子さんにも作れますね～～～。　　《追記》友人は挽肉を炒めるとき、スパイスは使わず、　　　　　ニンニク・生姜は使いますが、　　　　　味付けをウスターソースでするんですって。　　　　　ちょっとやってみたけど　　　　　ウスターソース自体がスパイシーなので　　　　　それはそれで美味しかったです。　《追記２》うちのご飯は、アワ、ヒエ、キビ、アマランサス、　　　　　　古代米、黒米、押し麦が入っている七穀米です。　　　　　　なので色がちょっと綺麗じゃないんですけど～。