あかずきんのバスケット

2006/06/16
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テーマ: ドイツ料理(12)
カテゴリ: ディナー♪
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今夜は、ドイツの夕食について・・・

一般的な家庭では、夕食は煮炊きはしない!・・・そうです。

ドイツ人と結婚した日本女性のお話です

「夕食に煮炊きをすると、部屋中、においがこもって寝られなく
なるので、火は使用してはいけない!」
とお姑さんに言われたそうです。

それでは、どういうお食事風景なのかというと、各自が
それぞれ、食べたい時間にキッチンに来て、それぞれの
カッティングボードにパンやハムをスライスして食べる

飲み物はビール、または、コーラ!!

フランス人のキッチンは汚いけれど、ドイツ人のキッチンは
ぴかぴかに磨き上げられている・・と聞きますが、こんなところに
理由があったようです。

しかし、冬はあたたかい、シチューを食べたいと思うのですが・・・
どうでしょう。。。

今夜は、並べただけの、お食事です。。。











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Last updated  2006/06/16 10:26:47 PM
コメント(24) | コメントを書く
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Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
う--くん  さん
ふうむ。不思議ですよね。寒い地域だから、あったかいものは、食べたいと思うんですけど、部屋があったかいか、アルコールがあればいいのかしら?

ドイツ料理ってわかんない~~^^;塩が強いのはドイツ? (2006/06/16 10:29:00 PM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
そうなんだ~ 文化の違いって
不思議だね。
 温かい煮込み料理とドイツパン・・・
そういう食卓がいいなあ~ (2006/06/16 10:42:18 PM)

夕食♪ハムとチーズ、、、、<(_ _)>  
at-and-m2000  さん
、、さて、、それは、、それとして、、。

、、シチュー、、食べたくなってきました。

、、では、二千、、これから、、料理(・へ・)



 「勿論キッチンは、、フランス風、、、、」


   、、、かなぁ、、(・へ・)

わはは♪


では!! <(_ _)> (2006/06/16 10:45:30 PM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
mariajinha  さん
ドイツの夕食、、、味気ないよね。。
もしかして、夕飯の前に、ビールとソーセージでお腹が一杯だから問題ないのかな?
しかし、子供の栄養が偏りそうで怖いな。。 (2006/06/16 11:16:02 PM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
私も、この話は聞いたことがあります。
だから、ソーセージやハムなんかがおいしいんでしょうか?
めいめいのカッティングボードでソーセージやチーズなどパンと一緒に食べてるシーンをテレビで見たことがあります。
主婦は楽ですね。
でも、冬は温かいものが食べたいですよね~(*^_^*)

今日は、ドイツ風ですね(笑)
でも、とっても素敵なプレートですね。
ただ並べただけとはいえ、やっぱりセンスがピカピカ光っていますね~(*^_^*) (2006/06/17 07:48:55 AM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
rose_chocolat  さん
火を使っちゃいけないって、不思議ちゃんなお料理しか、できませんよね?
スライスとか、お刺身??とか(笑
煮込み料理好きなので、ドイツには、住めないかも(笑
(2006/06/17 08:46:05 AM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
MA*KO  さん
おはようございます。↑どう言う意味でしょうか?
ハムとワインって意味?あ~、検討違いですねきっと^^;
コールドミールだけなんて味気ないですね。夏ならともかく寒い冬は暖かいものが食べたいです。
臭いが気になって眠れないなんて、換気が悪いのかしら?意外とデリケートなんですね。 (2006/06/17 09:29:09 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
う--くんさん

こんにちは♪

>ふうむ。不思議ですよね。寒い地域だから、あったかいものは、食べたいと思うんですけど、部屋があったかいか、アルコールがあればいいのかしら?

>ドイツ料理ってわかんない~~^^;塩が強いのはドイツ?
-----
そうですドイツはあまり食生活に重きをおかないのかな?食器はすごいのがあったりしますが・・・・??
塩を大量にとるのはなにか理由があるんでしょうか?なぞです。
今度聞いてみようかな?
(2006/06/17 11:36:15 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
いかぽんままさん

こんにちは♪

>そうなんだ~ 文化の違いって
>不思議だね。
> 温かい煮込み料理とドイツパン・・・
>そういう食卓がいいなあ~
-----
ドイツは煮込むお料理がたくさんあるのですが、それらはお昼に食べるみたいです。
夜は軽め。
でもそのほうがいいのかも??
でも夜にパンとハムはさびしいです!

(2006/06/17 11:37:57 AM)

Re:夕食♪ハムとチーズ、、、、<(_ _)>(06/16)  
Pastoral Louis  さん
at-and-m2000さん

こんにちは♪
お忙しいのに、ありがと♪

>、、さて、、それは、、それとして、、。


それとして・・・

>、、シチュー、、食べたくなってきました。

>、、では、二千、、これから、、料理(・へ・)



> 「勿論キッチンは、、フランス風、、、、」


>   、、、かなぁ、、(・へ・)

>わはは♪


>では!! <(_ _)>
-----
おお・・・・
なにができるんだろうか?
そうだこの間の(恋)は??
コイコク?
姿造りすると、顔だけぱくぱくするよ!
こわいし~~

(2006/06/17 11:40:22 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
mariajinhaさん

こんばんは♪

>ドイツの夕食、、、味気ないよね。。
>もしかして、夕飯の前に、ビールとソーセージでお腹が一杯だから問題ないのかな?
>しかし、子供の栄養が偏りそうで怖いな。。
-----
その分お昼にたっぷり食べるそうです。
夜は寝るだけだから簡単なのかしら?
でもちょっとさびしいですよね。
こそこそキッチンで作ってしまいそうです・・・。
たしかに、葉っぱのサラダは注文しない限りまったくお目にかかれませんでした。
(2006/06/17 11:42:44 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
チビすけさっちんさん

こんにちは♪

>私も、この話は聞いたことがあります。
>だから、ソーセージやハムなんかがおいしいんでしょうか?
>めいめいのカッティングボードでソーセージやチーズなどパンと一緒に食べてるシーンをテレビで見たことがあります。
>主婦は楽ですね。
>でも、冬は温かいものが食べたいですよね~(*^_^*)


そうですよね。冬はいくら部屋を暖かくしてもやっぱりシチューやお鍋がいいですよね。

>今日は、ドイツ風ですね(笑)
>でも、とっても素敵なプレートですね。
>ただ並べただけとはいえ、やっぱりセンスがピカピカ光っていますね~(*^_^*)
-----

ありがとうございます~
できるだけ、おいしそうに見えるように配置してみました。なにせ、ハムとチーズだけなので・・・。
(2006/06/17 11:45:07 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
rose_chocolatさん

こんにちは♪

>火を使っちゃいけないって、不思議ちゃんなお料理しか、できませんよね?
>スライスとか、お刺身??とか(笑
>煮込み料理好きなので、ドイツには、住めないかも(笑
-----

お魚の生なんてとんでもないって言われたそうです。肉の生は食べるのにね、魚は缶詰が普通のようですが、それすら食べないようです。
すべてがそうだとはいえませんが、でも生のお魚はだめみたいです。お寿司が世界中を席巻しているのにね。

煮込みは昼にたっぷり食べて、夜はハムとパンと軽食だそうです。
なんか、人生さみしい~って感じですが。。
わたしは夜でもおこられても作っちゃう。。。と思います。。。我慢できませんもの、たぶん。


(2006/06/17 11:50:08 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
MA*KOさん

こんにちは♪

>おはようございます。↑どう言う意味でしょうか?
>ハムとワインって意味?あ~、検討違いですねきっと^^;
>コールドミールだけなんて味気ないですね。夏ならともかく寒い冬は暖かいものが食べたいです。
>臭いが気になって眠れないなんて、換気が悪いのかしら?意外とデリケートなんですね。
-----
単に料理がめんどうとか?(爆
Abendessen アーベントエッセン 夕食
Schinken シンケン  ハム
und  ウント  andの意味 
Kaese ケーゼ  チーズ 

です。
お昼は、これでもかと食べるみたいです。
日本でこれをだしたら、あら?停電だったの?
と言われそうな・・・。
ドイツはパンの種類も多いのですけどね、
仕事でホテルと会社、空港だけではお目にかかれませんでした。
(2006/06/17 11:58:11 AM)

うぅ~ん、そっか~  
roze-pi  さん
火を使わない夕食。
レンジでチンならいいのかな?
夕飯こそ、火を使った料理が食べたい気がする、わたし。
同じ日本でも、その土地柄、いろいろな風習があったり、各家ごと、当然のようにやっているけど、ほかのお宅では、え? って思うこともあると思います。
人とひとつ屋根の下で、生活するって、大変なことだな~。

あのぉ、変なこと聞くけど、
ドイツでも、コーラは同じ味??
夕飯にコーラは、ま、炭酸好きのわたしとしては、いやではないかも♪
(2006/06/17 01:43:36 PM)

Re:うぅ~ん、そっか~(06/16)  
Pastoral Louis  さん
roze-piさん

こんにちは♪

>火を使わない夕食。
>レンジでチンならいいのかな?
>夕飯こそ、火を使った料理が食べたい気がする、わたし。

わたしもそうです。。。

>同じ日本でも、その土地柄、いろいろな風習があったり、各家ごと、当然のようにやっているけど、ほかのお宅では、え? って思うこともあると思います。

うん、あるある、お雑煮とかね、違いますよね、
微妙な味付けがありますよね。

>人とひとつ屋根の下で、生活するって、大変なことだな~。

>あのぉ、変なこと聞くけど、
>ドイツでも、コーラは同じ味??
>夕飯にコーラは、ま、炭酸好きのわたしとしては、いやではないかも♪
-----
ドイツでコーラは飲んでないです。もともとコーラがあまり飲めないので・・・。わたしは、炭酸いりの水ばかり飲んでました。でもアメリカでは薄い味だったから違うかもしれません。

カップヌードルでもあちらのは、ほんとにヌードルって感じで日本と味が違うのね、コンソメ系ていうのかな。 (2006/06/17 02:10:32 PM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
hartan777  さん
やっぱり夕食はこれくらい上品じゃないとねぇ。。。
私ってやっぱり食べすぎ飲みすぎ・・・二日酔い?(笑) (2006/06/17 04:30:28 PM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
bear23moose  さん
ドイツってそうなのね...(^~^;)
でも、夕食時に家先から、美味しい匂いがしてくるのって、私的には好きなんだけどなぁ~♪

日本人でよかった(=^○^=)/ (2006/06/17 06:18:45 PM)

Re:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
m33kogara  さん
へぇ~~、
お国で文化の違いがあるのは当たり前として、
夕飯で温かいものが食べられないのはどうもね~。
じゃ、おでんなんてますますダメだね!(笑)

でも、並べただけでこんなに素敵な食卓にも出来るんだ~。
(2006/06/17 07:09:14 PM)

おはよう~♪  
おはよう~(*^-^*)
たしかに そう聞くと 夕食後のお宅に お邪魔した時など その日の 夕飯メニューの香りが残っていて 解かっちゃう事とかありますね 
ドイツの方は それが気になられるのですね
知らなかった~ 同じ人間でも ほんと違うんですね ドイツの方は そうゆう事に繊細なんですね
お勉強になりました 
でも ほんと日本人としては 夕飯に 温かいものが一品ほしいですよね

私も もし ドイツに行ったとしたら 温かいシチューとかお味噌汁とか食べたくなるだろうな~っと思います (2006/06/18 07:34:49 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
hartan777さん

おはよ♪

>やっぱり夕食はこれくらい上品じゃないとねぇ。。。
>私ってやっぱり食べすぎ飲みすぎ・・・二日酔い?(笑)
-----
これじゃ、足りないですよ~
でもこれくらいのほうがいいのかな・・・
最近ぶただから。。。
(2006/06/18 11:56:25 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
bear23mooseさん

こんにち♪

>ドイツってそうなのね...(^~^;)
>でも、夕食時に家先から、美味しい匂いがしてくるのって、私的には好きなんだけどなぁ~♪

>日本人でよかった(=^○^=)/
-----

わたしも~
日本食ってすごいと思います (*^_^*)
カレーなんかつくると、3件先までわかっちゃいますが、カレーはやめられないでしょう・・・

(2006/06/18 11:58:36 AM)

Re[1]:Abendessen Schinken und Kaese(06/16)  
Pastoral Louis  さん
m33kogaraさん

こんにちは♪

>へぇ~~、
>お国で文化の違いがあるのは当たり前として、
>夕飯で温かいものが食べられないのはどうもね~。
>じゃ、おでんなんてますますダメだね!(笑)

>でも、並べただけでこんなに素敵な食卓にも出来るんだ~。
-----

おでんもだめでしょう、焼き魚もカレーも・・・・
日本でよかったとつくづく思いました。。
食材が食材だけに、かわいくなるように並べてみました。
これからも宜しくお願いいたします。
(2006/06/18 12:00:38 PM)

Re:おはよう~♪(06/16)  
Pastoral Louis  さん
さくらんぼ4210さん

こんにちは、

>おはよう~(*^-^*)
>たしかに そう聞くと 夕食後のお宅に お邪魔した時など その日の 夕飯メニューの香りが残っていて 解かっちゃう事とかありますね 
>ドイツの方は それが気になられるのですね
>知らなかった~ 同じ人間でも ほんと違うんですね ドイツの方は そうゆう事に繊細なんですね
>お勉強になりました 
>でも ほんと日本人としては 夕飯に 温かいものが一品ほしいですよね

>私も もし ドイツに行ったとしたら 温かいシチューとかお味噌汁とか食べたくなるだろうな~っと思います
-----

私も暮らすのは相当キツイかも。。
私は夜もレストランでしたから、あたたかいものを食べてました。
(2006/06/18 12:05:26 PM)

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