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ワイン・エキスパートでSAKE DIPROMA。美味しい料理と美味しいお酒をこよなく愛するシングルファーザーフェイさんの隠れ家です。
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Dec 14, 2005
カテゴリ： DRINKS & Restaurant
昨日は18：30頃、前の会社の後輩からお誘いメールが．．．
まずチビール（生ビール小のこと）を注文。お通しは、 この冬の新商品「おでん」の具の候補「いわしのつみれ」。 う～ん、やわらかくて味が染みていて美味しい！ まだ、おでん出汁の味が決まらないので、いつ登場するかわからないみたい。さすがのこだわりです。
続いて、マスター特製の「さつま揚げ」を生姜醤油で。 これまた食感が良くて、甘味があって美味しいですぅ～。
ここから熱燗（しかも八海山）にチェンジ！「金目鯛と湯豆腐の鍋」が登場。食い気が走っていつも写真を撮り忘れてしまうので先に写真を撮る。これまた最高！金目鯛のだしが素晴らしい。
そして本日のMVP「かわはぎの刺身 きも付き」をいただく...歯応えの良い刺身に濃厚な肝が絡む、そこにクイっと熱燗を流し込む。うっ、やばい、美味すぎる！ 熱燗と相性良すぎる！これぞマリアージュ！感動しました。あ～また写真撮るの忘れた。
ここで炭火でじっくり焼いていた「生ラムと長ネギと八町味噌のほう葉焼き」が食べごろに。く～っ、これもやっぱり美味しいよ～。
もう出てくるもの出てくるもの美味しすぎて、どんどん熱燗がすすんでしまう。この頃にはマスターも一緒に熱燗グビグビ。
最後に「金目鯛と湯豆腐の鍋」の残り汁でおじや。もう言うことありません！ 今日も最高に満足な【さんびき】でした。
まずチビール（生ビール小のこと）を注文。お通しは、 この冬の新商品「おでん」の具の候補「いわしのつみれ」。 う～ん、やわらかくて味が染みていて美味しい！ まだ、おでん出汁の味が決まらないので、いつ登場するかわからないみたい。さすがのこだわりです。
続いて、マスター特製の「さつま揚げ」を生姜醤油で。 これまた食感が良くて、甘味があって美味しいですぅ～。
ここから熱燗（しかも八海山）にチェンジ！「金目鯛と湯豆腐の鍋」が登場。食い気が走っていつも写真を撮り忘れてしまうので先に写真を撮る。これまた最高！金目鯛のだしが素晴らしい。
そして本日のMVP「かわはぎの刺身 きも付き」をいただく...歯応えの良い刺身に濃厚な肝が絡む、そこにクイっと熱燗を流し込む。うっ、やばい、美味すぎる！ 熱燗と相性良すぎる！これぞマリアージュ！感動しました。あ～また写真撮るの忘れた。
ここで炭火でじっくり焼いていた「生ラムと長ネギと八町味噌のほう葉焼き」が食べごろに。く～っ、これもやっぱり美味しいよ～。
もう出てくるもの出てくるもの美味しすぎて、どんどん熱燗がすすんでしまう。この頃にはマスターも一緒に熱燗グビグビ。
最後に「金目鯛と湯豆腐の鍋」の残り汁でおじや。もう言うことありません！ 今日も最高に満足な【さんびき】でした。
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