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ワイン・エキスパートでSAKE DIPROMA。美味しい料理と美味しいお酒をこよなく愛するシングルファーザーフェイさんの隠れ家です。
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Dec 31, 2005
カテゴリ： WINE and Restaurant
今年最後のワインは「ドメーヌ・モーリス・カヴィネ・シャンボール・ミュジニー・レ・ボード 1990」。京橋ワインの秘密のメルマガで￥5,880で購入したものです。
大晦日の今日は、自宅で豚肉と鴨と白菜の鍋を食べながら、今年のベスト白ワイン「CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 2005」でスタート。速攻で空けて「ミュジニー」を紅白歌合戦観ながら飲んでます。
色は茶褐色に近い淡い色で、香りはちょっと土系の香り。開けたてはちょっとタンニンが強くて「あれっ？」って感じだったけど、程なく開いて果実味をかなり感じ出す。だんだんまろやかになりバランスの良い味に。ただ、今はまたタンニンが強く感じ出している。こんなもんなのかなぁ。
おっ！もう次は大トリのSMAPだ。では、皆さん来年もよろしくお願いします。良いお年を！
大晦日の今日は、自宅で豚肉と鴨と白菜の鍋を食べながら、今年のベスト白ワイン「CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 2005」でスタート。速攻で空けて「ミュジニー」を紅白歌合戦観ながら飲んでます。
色は茶褐色に近い淡い色で、香りはちょっと土系の香り。開けたてはちょっとタンニンが強くて「あれっ？」って感じだったけど、程なく開いて果実味をかなり感じ出す。だんだんまろやかになりバランスの良い味に。ただ、今はまたタンニンが強く感じ出している。こんなもんなのかなぁ。
おっ！もう次は大トリのSMAPだ。では、皆さん来年もよろしくお願いします。良いお年を！
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