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2007年12月の記事
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おせち料理 2日目
あぁ、今日1日のどれほど長かった事か!!!昨日より時間が伸び、結局9時間立ちっぱなし休憩なし。もちろん窓全開。途中で手の冷たさを感じなくなったのには正直あせった。大丈夫か僕の手ヾ(;´▽｀A``さらに今日は注文された数を間違えていたらしく、終わりごろになってからそれが判明するというステキな出来事まで･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･そんなこんなで終了。実は今日で仕事納め。明日から短い冬休みに入ります。実家帰るかな～あ。でも冷蔵庫の中身消化してしまわねば・・・・。もったいないもんね。
Dec 30, 2007
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おせち料理
今日は例のおせち料理を詰める作業。結論から言って・・・・つまみ食いできるほどの余裕がなかった、というか寒さと疲れでつまみ食いをしようという気も起こらなかった。8時間ほど休憩なしでずっと立ちっぱなし、さらに料理が痛まないように窓開けっ放し、とどめに詰める料理はほとんど冷凍されてるという・・・もうだるくて寒くて冷たくて＞＜しかもようやく終わったと思ったら雨が降ってるし･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･小雨だったけど、作業で冷え切った体にはキツかった。早くお風呂に入って寝よう・・・・
Dec 29, 2007
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だんご、だんご！
今日は久しぶりに揚げ物。肉団子を油で揚げて、ピーマン、にんじん、たまねぎと一緒に炒め、甘酢あんかけに。あんはお酢、中華スープ、しょうゆ、ハチミツを混ぜて作り、最後にからめて片栗でとろみをつけて完成～。おいしく出来たヾ（＞▽＜）ゞｲｪｲ!
Dec 28, 2007
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おひつでご飯
今日は珍しく、高校生のお客様方。陸上の強化合宿で宿泊しているとのこと。いつものように料理を配るのではなく、先にテーブルにつけ、そこにお客さんが座って食べるという形式。そして今までと違うのが、そう、ご飯。個別に盛って出すのではなくて、先に皿を置いておいて、おひつに入れたご飯をドン、とテーブルに置く。おひつを見て思い出すのはみんなで行ったスキー。あの時もおひつが出てきて、みんなお腹がすいてて沢山食べて。「おひつおかわりお願いします」3回くらいおかわりして民宿の人を驚かせたっけ・・・（´▽｀*）だけど今回はなんというか・・・なんかメニュー間違ってない？肉がない。魚がない。これどこの精進料理ですか？ってくらいご飯が進みそうにないメニュー。だいたいどうしてご飯があってスパゲティーがあるんだよ～！いやまぁあったらいけんわけじゃないけど、それならもうちっとおかずを･･･ヾ(;´▽｀A``結局30テーブルくらいあって、その中でおかわりをしたのはほんの4,5テーブルくらい。そらおかずがあれじゃぁなぁ・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝなんというか、どんまい。合宿おつかれさまでした・・・・。
Dec 27, 2007
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♪も～い～くつ寝～る～と～♪
クリスマスが終わり、アパートのすぐ近くの商店街では早くも門松らしきものを飾ってお正月の雰囲気。さて、うちらの職場では、30日、31日とおせちの準備をするようだ。しかも全員で。聞くところによると、みんながずらーっと並んでひたすらおせち料理を重箱に詰める作業をやるらしい。なんというか・・・。果たして、僕はつまみ食いの誘惑に耐えられるだろうか？(違
Dec 26, 2007
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くりすますちきん
昨日の予定通り今日はチキン。昨日買った2ｋｇの塊をさばく、さばく・・・・シチュー･カレー＆その他もろもろ用に小さめのやつと、焼いて食べる用におっきめのやつ。その中でも、今日はさらに大きい切れを用意して、お酒・みりん･しょうゆ・しょうがを混ぜたタレに半日ほど漬け込む。おでんがあるのでそれに合わせて和風です。生姜焼きの鶏肉版ってとこかな（´▽｀*）だしまきに使ってるフライパン(肉の大きさくらいでちょうどよかった)に肉を入れ、蓋をして蒸し焼きにした後、オーブンで焼き色をつける。その間に残った肉汁で野菜を炒め、皿に移し、その上に焼きあがった肉を載せて完成！昨日作ったおでんも一緒にいただきます・・・・何だか久しぶりに「肉食った～！」っていう感じ。皮がぱりっとしてて、中はやわらかい～ヾ（＞▽＜）ゞいやぁ～、おいしかった！
Dec 25, 2007
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メリークリスマス！でもそんなの（ｒｙ
今日、明日はお休み。忙しいのはレストランのみなのだそうだ。運良く晴れ―たとは言えない天気だけど、雨が降ってなかったので業務用スーパー＆イトーヨーカドーへ買い物に行った。業務用スーパーの方は普段どおりだったけど、イトーヨーカドーの方はクリスマスムード全開。ケーキに鳥の丸焼きにシャンパンに。子供連れの人も多く、あきれたのが子どもにサッカーボールを持たせたまま来店する母親。しかも子どもが店の中で遊び、商品に当たったのに注意すらしない・・・。なんだかなぁ。まぁＤＱＮ親はそれだけで、あとは普通のほほえましい家族だったけど。クリスマスといえばクリスマスケーキだけど。高くて買えたもんじゃないヾ(;´▽｀A``そして今日のばんごはんはクリスマスらしく・・・・ないです、全く。以前の日記のコメントで、そういえば今年はおでんまだだったなぁ・・・というわけで。面取りして隠し包丁入れた大根、2本分。この写真はダシ入れてないけど、ダシとこんにゃく、それからゆで卵を入れて煮込み中。他の具はどこに行ったかというと、冷蔵庫の中。食べる前に大根＆こんにゃくとダシを別のお鍋に移し、それに他の具を入れる。というのも、全部入れてしまうと、保存したりあたためなおしたりするときに崩れたり、デロデロになってしまったりするから。大根が多すぎて他の具が入らないというのもあるけど・・・（´▽｀*）ｱﾊﾊおでんの大根ってホントおいしいんだもん。いくらでも食べられる！とりあえず今日はおでんだけで。明日はもしかしたら鶏を焼くかもしれない。丸焼きは無理だけど＞＜現在業務スーパーで買った2ｋｇのかたまりを解凍中。明日になればとけてるはず。
Dec 24, 2007
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ひと段落・・・ε- (´。`;)>ﾌｰ
ようやく明日は・・・お休みの日！今月入って3日目。タイムカードは真っ黒。ヾ(;´▽｀A``冷蔵庫＆冷凍庫の中身が空っぽなので、晴れたら買い物行きたいな～。あと眼科に行ってコンタクトもらってこないと。やっぱ雨の日にメガネは危険すぎる(((( ；ﾟДﾟ))))今日の夕・・・夜食かな。野菜たっぷりの丼で栄養バッチリ。しっかり食べて、ゆっくり休もう～。
Dec 23, 2007
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福沢さん大量発生
そう。今日は待ちに待った・・・・・給料日！！！ヽ(^◇^*)/これでやっと婚約指輪が買えるんだぜ・・・渡す相手なんていないけどなっ！！！！家賃光熱費食費もろもろ払い込んだら、残り全額宝くじにつぎ込むぉ（ ＾ω＾）1等前後賞当たってうはおｋｗｗｗｗになるんだぉ（ ＾ω＾）宝くじはロマンだ。夢を買ってるんだ。人の夢と書いて儚い、何か物悲しいわね・・・（ｂｙア○リ○ス）
Dec 19, 2007
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おなかいっぱい
今日のメニューは・・・・ご飯・シチュー・チンゲンサイ＆卵＆厚揚げの麻婆豆腐風・キムチ厚揚げが安かったので豆腐の代わりに使ってみた。卵は昨日のだしまきをちょうどいい大きさに切って。大体同じくらいの大きさにして、あとは普通に麻婆豆腐を作るときの要領で作ってみた。チンゲンサイを入れるとどうしても水分が出てきて、うまくとろみをつけることが出来なかった。しかも厚揚げに加えてだしまきを入れたので、中華鍋からあふれそうに・・・。まぁ味は問題なかったのでいっか～（´▽｀*）ｱﾊﾊ
Dec 18, 2007
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今日のばんごはん
というわけで今日のメニューは・・・この前のシチューにほうれん草を入れて彩り＆栄養ＵＰ。あとはサンマと大根おろし、だし巻き、きんぴらごぼう。おいしかったのはおいしかった・・・んだけど。ん～、なんかサンマが(´･ω･`)生に比べて解凍モノの味が落ちるのはどうしようもないか＞＜でも前の解凍モノはもうちっとましだったような。変にエグイ味がするというかなんというか。次はブリかな～。照り焼きでもいいし、以前おせちで食べた塩焼きもなかなかおいしかったな～ヽ(^◇^*)/
Dec 17, 2007
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休みをください
今日は奇跡的に早く上がれたので久しぶりにブログをかいてみる。ようやく12月も半ばを過ぎたんだけど、何この忙しさ(;￣口￣)今日まで2日しか休みが無く、そして予定表にも数日間空欄が無い・・・。もしかして今月、休み2日とか？まぁそれだけ稼げるのは嬉しいといえば嬉しいのだけど、体が持たん！毎日毎日椅子やらテーブルやら運んで筋肉が悲鳴を上げている。筋トレだってここまでやったらやりすぎだ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･せめて週1で・・・。そんなだからまともに料理も出来なかった。おととい気力を振り絞って作ったシチューくらい。今日は帰る途中に買ったサンマを焼いて、久しぶりにだし巻きを作る予定。しっかり食べて、また明日からも頑張らなきゃ～！
Dec 17, 2007
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思いもよらぬハプニング
うちらの宴会ではシャンパンを一斉に「ポン！」と開ける、というのがあるんだけど・・・今日は合図前に暴発するシャンパンが多数ヾ(;´▽｀A``会場の温度が少し高かったのかな。大抵の人は開けやすくするために少し緩めてるので、いつもどおりに緩めてたら・・・って具合かも。幸い僕のはセーフ。そしていざ一斉に・・・・あ・・・あれ？コルクが壊れたよ頭？ の部分がもげてしまった。左がちゃんと抜けたコルク。右が今回のコルク。焦ったぁ・・・先の部分は何とか出てたのでそれを一生懸命引っ張って抜いた。まぁ、合図には遅れてしまったんだけどねﾟ(ﾟ*´Д⊂ｼｸｼｸコルクの頭がもげるなんてあたしゃビックリだよ。そんな事故もあったけど、それ以外は特にやばい事も無く終了。しかし疲れた・・・休みを・・・休みをくださいil||li _|￣|○ il||li
Dec 13, 2007
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づがれ゛だ・・・
今日は15時間頑張りました途中お腹がキリキリいたいいたい。結局ずっとお腹が痛いまま。今になって治りやがってくれました♪24時間働けますか？♪ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ無理ですil||li _|￣|○ il||li
Dec 11, 2007
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ごはんが無い！
朝ごはんと弁当用に使い切ってしまい、炊く時間を待つのもめんどい。仕事つかれた～はらへった～(´･ω･`)そんなときは以前イトーヨーカドーで安く売ってあった焼きそば。具は豚肉、ピーマン、チンゲンサイ、にんじん。中華鍋でサッと炒めれば完成という、なんともお手軽な料理。おいしくいただきましたヽ(^◇^*)/
Dec 10, 2007
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豪華ディナー
土曜日ということもあり、今日は宴会2連続。（準備→片付け)×2 は結構しんどい＞＜今回の僕の役割はバーカウンターでのドリンク提供。前のバイトで居酒屋のドリンク場をやってたので、僕はこっちの方が好き。お客さんがドリンクを注文して、僕が作り、お客さんに渡す。ただ料理を提供するだけじゃなくて、その中にはお客さんとのふれあいというか、会話・・・ってほど話すわけじゃないけど、そのようなものが好きなのです。特に今日の2回目の方は、お子様が多く、親と一緒にカウンターまで来て「ジュースください」っていうのがカワイイのなんのって（´▽｀*）ｱﾊﾊしかし今日のお子様方はすごかった・・・。良く飲むこと飲むこと！前半ですでに用意してたジュースを平らげ、結局19本のパックが空になってしまったヾ(;´▽｀A``さらに途中でグラスが無くなり、1回目は気づいてくれた人が取りに行ってくれたんだけど、2回目少なくなってきて、僕が「(グラスが入ったラックを持ってきてという意味で)ラック1ケース持ってきて～」って頼んだら見事に空のラックを持ってきてくれたりして非常にあせった。しょうがないので隙を見て走って取りに行ったらいつも使ってるグラスが無い！ 少し模様の入った大小バラバラのグラスで何とかその場をしのいだ。ふ～。グラスがギリギリで足りるのか心配し、バーカウンターの付近で子どもが追いかけっこを始めてハラハラし、女性のお客さんに「かわいい」なんて言われてドキドキ。（いやぁもうそんな歳じゃないのだけど・・・）まぁそれでもいつもより楽しい仕事だった。やっぱこういうのがいいなぁ。宴会が終わって片付ける前に休憩が入った。残り物を頂いてもいいという！！！！今日は朝食べてからそれまで休憩が取れず、飲まず食わずだったので非常にらっきー。しかも今日はメニューがすばらしい。握り寿司にピラフに牛肉のグリルにサラダにデザートに。とにかく食った。「○○君ってやせの大食いだね・・・」って言われた（´▽｀*）だってお腹空いてたんだもん！それになんてったってホテルの食事。おいしいもんね～。というわけでお腹いっぱいご馳走を堪能した後は、片付けをし、明日の準備をして終了。だんだん年末も近づいて忙しくなってきた。頑張ろう。
Dec 8, 2007
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近い出張
今日はいつものホテルじゃなくて別のホテルでお仕事。そのホテルがなんと、うちから自転車で数分という目と鼻の先の距離。ちなみにいつもは自転車で40分くらいかけて通勤してる（´▽｀*）ｱﾊﾊ出張のときは大抵お弁当が出るので、エンゲル係数の高いわが家には大変ありがたい。今日もお弁当が出た。しかも結構大きい！さてそして今日の仕事だけど・・・生バンドの演奏を間近で聴いてその合間に下げ物とか。スピーカーが近くにあるので床までビリビリ振動してた・・・。ビートルズとか、その年代の曲を中心に演奏。古き良き音楽♪そしてノリノリの・・・なんっていうんだろう？あんまり音楽詳しくないんだけど、ノリノリでみんなが踊るような演奏も。皆様方笑顔で踊っていらっしゃいました。それはもう、こっちも一緒に踊りだしたくなるくらいのいい雰囲気だった。いいな～楽しそう・・・(´･ω･`)そんなこんなで終了。あっという間に終わった1日だったヽ(^◇^*)/
Dec 5, 2007
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ケーキになるはずだったもの
前回のパン作りに引き続き、今回はケーキ作りにチャレンジヾ（＞▽＜）ゞ初めてなので、とりあえずスポンジケーキを作ってみようと思い、小麦粉の袋に書いてあるとおりに材料を準備して、オーブンが無いので今回も炊飯器でやった。しかしここで問題発生。うちにはハンドミキサーはおろか、泡立て器なるものが無い。しょうがないので失敗覚悟でフォークを使ってひたすら混ぜた。結果・・・・ココアパウダーの代わりにミロを振りかけてますヾ(;´▽｀A``食べてみて・・・というか一目見てこれはスポンジじゃないのが分かる。明らかにあのふわふわな感じとは程遠い。泡立てが足りなかったのだろうねぇ・・・とりあえず味だけはケーキなのでちょびちょび食べる事にします･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･さてそして晩御飯だけど、今日はカレー。ナスが余ってたので入れてみる。そういえばナスを入れるのって初めてかも・・・。まぁ、さすがにカレーは失敗しないわな（´▽｀*）ｱﾊﾊ
Dec 3, 2007
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秋刀魚定食
昨日はテキトーな夕食になってしまったので、今日はしっかりと。朝早くの出勤だったためか、日曜日なのに早めに上がれた。イトーヨーカドーに寄って秋刀魚と大根と卵、それから安かったのでサツマイモを購入。今日は純和風で。というわけで・・・・ご飯・秋刀魚の塩焼き・大根おろし・サツマイモ入り具沢山豚汁・だしまき・きんぴらごぼう以上の6品。お皿の数が多いと何だか幸せ（´▽｀*）しかも今日のだしまきは良く出来た。ふわふわでジューシー。味も食感も最高記録ヽ(^◇^*)/よくできました～♪
Dec 2, 2007
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- 妖怪ウォッチのグッズいろいろ
- 今日は妖怪ウォッチ見ました&今日の…
- (2026-01-20 16:20:04)
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- 戦闘機の写真を撮るのが好き！
- ブルーインパルス
- (2026-05-15 06:30:06)
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- 一口馬主について
- ばんぶーさんの一口馬主日記20260516
- (2026-05-16 05:24:39)
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