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2008/01/15

劇ウマ味噌汁に感動！

テーマ：食べ物あれこれ(52238)

カテゴリ：わたくしごと

更新が滞ってばかりいるのに、今日はあまりのおいしさに感動して、２本もアップしました（笑）

これもまた大分前に、コリーダさんが紹介していた話からの流れ。

いつも買い忘れてしまっていたのだが、今回ようやくゲットしたかつお節削り機の、おかか７号！

かつおぶし削り機　おかか7号（手動式）

早速使ってみた。

かつお節は、これ　→　

徳用　本枯鰹節（2～3本入り）

もちろん削るのは、天使ちゃん♪　と、夫（笑）

タイトル通り、劇ウマだった！

かつおのアミノ酸の甘さが、私のツボに入ったらしく、何時間も経った今でも、

おいしかった～

と思い出すほどのウマさだった。

味噌汁をあれほどおいしいと思ったのは、生まれて初めてだった。

実は私は味噌汁は好きではない。むしろ嫌いだった。
天使ちゃんを産むまでは、味噌汁は作らなかったほどだ。
私の母の味噌汁は、にぼしダシだったのだが、彼女の味噌汁をおいしいと思ったことは一度も無く、むしろ嫌いであった。なので、飲むのが苦痛だった。彼女の名誉の為に言っておくが、料理が下手とかではない。現に私のいとこの一人は、彼女のにぼしダシの味噌汁がすごくおいしいと言うのだ。

ともかく、いつもの昆布ダシと生協の減農薬の白菜の味噌汁に、削りたての鰹節を入れただけなのに・・・・。

私にとっては、信じられないおいしさだった。

お昼に食べた、ハンバーグとは天と地ほどの差、というか、比べる時限が全く違うほどのおいしさだった。そこで出た味噌汁よりも、断然おいしかった。そこのは結構味が濃かったし・・・。

ああ、楽しみがまた一つ増えたわ♪

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