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2005.04.30

夫の実家の畑で育てているハーブが
春の訪れとともに、すくすく成長しております。

今回ハーブを使った料理をしようと思い、
いくつか採ってきました。

上段左がローズマリー、右がセージ、
下段左がタイム、右がスイートマジョラム　です。

どれも素晴しい香り…。うっとりしてしまいます。
（実は、お腹のすいてくる香りでもあります・笑）

作るのはフリーページの料理の欄にも載せてある

作り方は本当に簡単！
挽肉にハーブのみじん切りに、塩こしょう、これだけ。
（フレッシュのない時期はドライハーブで作ります）
ハーブの香りがあれば余計な調味料はいらないんですね。
因みに腸詰にしていないものでも”ウィンナー”と言うらしいです。

これは冷めてもおいしいんですよ。
よくお弁当に入れていました。
これからの時期、行楽のお供にもとってもぴったりです。

Ｓ＆Ｂなどからはドライハーブの小瓶がたくさん出ています。
（♪スパイスとハーブは、Ｓ、Ｂ！♪…ってＣＭで…）
それを２つか３つ買うだけでも料理の幅がグッと広がるので

という方には是非オススメしたいですね。
ハーブを使うといつもとは違った香りの演出が出来るし、
見た目にも料理がパ～ッと豪華になりますよ！

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Last updated 2005.04.30 14:45:49
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■コメント

Re:フレッシュハーブでウィンナー(04/30)

Ｇｅｅ　Ｇｅｅさん

美味しそう♪
香りもの大好きの私としては、もう我慢できませんわ！！
お酒が進んじゃいますぞ！！ (2005.04.30 15:49:47)

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はじめまして！

may♪ さん

ハーブのタイトルにつられて、訪問させて頂きました。手作りウィンナー、ぜひ今度チャレンジしてみます♪とても、楽しく読ませて頂きました。又、遊びにきます（＊＾＾＊）/” (2005.04.30 23:42:53)

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Re:フレッシュハーブでウィンナー(04/30)

木の葉　楓さん

今度作ってみたいです！

おかずのメニューに困ったら、とりあえずハーブ焼きにしとけ！という感じで作ることが多いかも＾＾；パスタにバジルもいいですよねぇ☆あと、フライのパン粉に混ぜるとか！ (2005.05.01 02:05:10)

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Ｇｅｅ　Ｇｅｅさんへ

§かおり§ さん

お酒進みますよ、特にワインなんかぴったりかも！

料理は香りが大事なんですってね。
確かに風邪ひいて鼻がきかないと、何食べても味気ないですしね～。

これからハーブの季節。堪能したいと思います。 (2005.05.01 15:17:28)

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may♪さんへ

§かおり§ さん

こんにちは♪
ご訪問＆書き込みありがとうございます！

mayさんは園芸などお好きなのですね。
うちでは野菜やハーブを育てて楽しんでいます。

また良かったら遊びにきてくださいね！ (2005.05.01 15:18:40)

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木の葉　楓さんへ

§かおり§ さん

ハーブで焼くのは本当に簡単で美味しいですよね。
もうハーブそのものが素晴しい調味料ですから！

今年もうちではバジルをたくさん植える予定です。
またバジルペースト作ってパスタと食べたいな～♪
バジルって本当におなかのすく香りですよね（笑） (2005.05.01 15:20:22)

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おいしそう！

twinkle411 さん

おー！
これ、絶対マネして作ってみます！！！
想像しただけでお腹が空いてきます(笑)
最近、ベランダで家庭菜園のマネゴトを始めたのですが、
ハーブをもっと育ててみたい！と思いました～
(2005.05.02 11:24:11)

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Re:フレッシュハーブでウィンナー(04/30)

＊りゃりゃ＊さん

ハーブでウインナー？
しかもお弁当？？？
はぁぁぁぁぁそんなお弁当持っていってみたい。
うまそう・・・。
お腹空いた！！
(2005.05.04 17:26:13)

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twinkle411さんへ

§かおり§ さん

いや～、是非作ってみてください。
ハーブは初めて食べると、それまでにない味に出会えた気がして、
とても新鮮な気持ちになりますよね。
家庭菜園、私もちょこっとやってます。
野菜もとても奥深くて面白いですよね♪ (2005.05.12 20:26:41)

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＊りゃりゃ＊さんへ

§かおり§ さん

お弁当に入っていると、ちょっとリッチな気分になれます…（笑）

ちなみに今日もハーブウィンナー食べました。
う～ん、パンとかにすごく合います～♪
(2005.05.12 20:28:13)

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Re:フレッシュハーブでウィンナー(04/30)

maakogreen さん

すごーい。食べるほうはレストランばかりじゃなく
作れるのねー。かおりさん探究心があって、
やっぱりすごいと感心してしまいます。
私も、まずはドライハーブを買うことからスタート
してみます。
(2005.05.15 00:30:40)

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maakogreenさんへ

§かおり§ さん

よく言えば探究心かもしれませんが、
悪く言えば移り気で飽きっぽいんですよ（笑）
でも新しいこと開発するのって楽しくて好きなんですよね…♪

ハーブは香りもいいし、見た目にもいいし、なんたって味がいいし、
当たり前に食卓に乗る時代がこないかなあと思っています。 (2005.05.15 20:11:56)

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