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一歩成長
いや、今まで三回作って三回失敗しているカニクリームコロッケがね…形になりましてやっと固さの具合がわかったわー。でも今回、具がカニじゃなくカニカマなんだけどね…カニカマだと安いｗｗクリームの味は今までの方が勝るけどとりあえず次のステップが見えたぞ枝豆茹ですぎちゃった。あとはなめこ入りの豚汁。お腹いっぱいでご飯食べなかったわー久々に冷蔵庫に野菜が入っていて幸せ二連休は実家に帰って地元のお祭り行って、十ン年ぶりに浴衣着て！久々の生花火見られて今年は少しだけ「夏」しました…海行きたい…なんなのこの涼しさは
2011.08.21
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がしゃん、ぱりーん
ここ一週間で、お皿を２枚も割ってしまった。。。家で何か割るのってまずないよね。職場じゃバリバリ割れてるけど…安い皿だからいいけど、ただでさえお皿少ないのに。買わなきゃさて無事誕生日も過ぎ…またひとつ歳を重ね…まあでも最近は悪いことがなくて、仕事も新しく進む道が見えたりといい一年にはなりそうですなところで。「すた丼」を食べたことない私。今まで興味なかったけど、知人が無性に食べたいとわめいていたのでなんだか気になってきちゃった。レシピ調べるとすぐできそうだから作る…けど…あ、冷蔵庫にゴーヤが食べちゃわなきゃ。ちゃんぷる～の気分じゃないし…じゃすた丼に入れちゃえ。ってな感じで生卵のるんだってね、本物は。まあ具材からして本物とはかけ離れてるけどとりあえず、にんにくたーーっぷり、入れてみましたよがつがつ食べちゃった。そして本物の「すた丼」、食べてみたくなった。どこにあるんだろ？お味噌汁は久々かぼちゃ。てか…今日買ったんだけどこの味噌美味しくなーーい味噌漬けとかにどんどん使って消費しちゃお。明日は地元の小さな小さな花火を見にゆきます
2011.08.14
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お腹が…
いつものことなんだけどゴロゴロ。最近冷やしたりしてよく体調こわすけど、今回は原因？？食あたり？食べ過ぎ？とにかく胃までまいっちゃったさらに、めげずに普通に食べようとするから、食事してはお腹抱えて冷や汗…馬鹿か私はというわけで、反省も含めまして…せっかくの金曜休みでしたが飲みに行かずに家で洗濯。ご飯も一応気をつかってお粥を炊いてみました。。。シンプルに卵粥。塩昆布が美味しいーでもやっぱりお粥って体に優しいんだなーこんなしっかり食べても、お腹痛くならないてか、しばらくこうやって消化のいいものを食べなくちゃですね…楽しい予定が月後半までおあずけ。それまでコツコツ頑張りますか。。。
2011.08.05
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外食ばっか…
飲みっぱなしもさることながら、出かける用事も多くて外食ばっかり。家ではお弁当以外料理してないカモ…てな一週間。髪の毛を超ショートに切った後、横浜のお店で野菜を頂いたグリル野菜のアンチョビオイルかけ～ブロッコリーが！驚きの大きさ！茎の部分つきで縦１/４カットって感じ？ナイフが大活躍美味しかったーちょっとオイルっぽかったけど…野菜もりもりって感じで嬉しかったこれはおととい。プチ送別会の、送別するヒトに連れてってもらった（笑）お店。白レバがーー！！やばいっ体がとけるかと思ったこの日もつい飲みすぎちゃった☆ので、家ではというと…素麺とか麺つゆに、さいの目トマトをどっさり。ごま油を少し足して、いつもとはちょっと違った感じで。うーん…でも市販の麺つゆってやっぱり甘い今度は自分で麺つゆ作ろう。お弁当用のから揚げも仕込んだし、明日のお弁当は考えなくていいから楽だわー。飲み代で使いすぎた分節約してかなきゃ…
2011.07.31
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やっとスーパーへ。
一週間ぶり？スーパーへ行けた！！隣のハナマサじゃお肉も選べないし…ロットも大きいしｗで、嬉しくて閉店１０分前に駆け込んで、２５００円分どかっと買い込んだこれで明日のお弁当はウハウハ…と思っていたら急きょお誘いが。おべんと作らず早起きして、浅草で待ち合わせ。写真は撮れなかったけど、雷門のそばで、とーっても美味しいビーフシチューをご馳走になりましたバラ肉がすごい迫力！ナイフでほぐれてとろっとろ久しぶりに、こういうお料理を頂きました仕事前だったから、お酒は我慢したけど…早起きして、とてもゆったりした時間を過ごせた！話もはずんだし（愚痴？ｗ）しかし…本当にボリュームがあって、後で胃薬のお世話になっちゃった情けないなぁ。昔なら、ペロッと食べて、すぐお腹すいちゃったのに。歳かしらぁ？仕事から帰ってきてもお腹が空かないので、明日用にスープをコトコトしといた。ズッキーニたまねぎまいたけトマトにんにく人参キャベツほうれん草ベーコンミネストローネ風の味付けにしようっと。谷中で買ったこの木さじ。スープはすくえないけど、炒めたりするときは役立つ。味があるしねさて！明日明後日は連休今度は胃じゃなくて肝臓が頑張る番で…今月最後の飲み予定、乗り切ろう
2011.07.24
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帰郷
といっても電車で１時間半。去年の通勤時間だけどね（笑）２連休で実家に帰って来ましたぁーストレスフルな毎日、自分でストレス作っちゃって、勝手にイライラして…とにかく東京から離れること、ゆっくりした時間を過ごすこと。地元はのどかで（田舎で）虫の声や、緑の匂いそういうのが普通にあるんだよね、やっぱ。さて。本当は早めに家を出て、池袋で鰻でも食べていこうと思ってたけど、なんせ早朝のFIFA女子ワールドカップでしょ最後まで見た挙句、興奮して寝つけなかったよ素晴らしかったねぇー頑張った人の笑顔って、ホント素敵てなわけで寝坊。西武でケーキのお土産買ってった。ヴィタメールのケーキさすがチョコレートブランドだけあって、チョコのケーキが大好評喜んでもらえてよかった☆次の日は地元を回りたかったのに、台風のせいで暴風雨！！東京はそんなでもなかったみたいねー空が壊れたかのようによく降ったおかげで家でゴロゴロ。家の前の川はいつも真ん中でさえ腰以下の深さなんだけど、水深２ｍ近く？！まで増量してたー大迫力！放流した鮎はどうなったのか…流れてっちゃうのかな？そして台風がひと段落した今朝。実家に設置してある巣箱から、シジュウカラの雛たちが巣立ってゆきました。。。ばいばい、頑張って大きくなるんだよ結局どこにも出かけなかったけど、ほんとのんびりしたー！よいリフレッシュができたので次の休みまではイライラしないで働きたいなっあ、明日のお弁当何にするか決めてない
2011.07.20
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うっかり
冷や汁作ろうと思って材料買って帰ったら、胡麻をきらしていたことに気づいた。。。仕方ないので材料たちは冷奴行き。でもそれっぽくお味噌で頂いた途中ふと思って、胡麻がないならごま油…とちょっとかけてみた。冷や汁とは違うけど、それはそれで美味しかったかなあとは衝動買いした釜揚げしらす…。いつもはシンプルにしらすだけだけど、今日はちょっとだけ変えて鰹節これでもかってかけて、その上にしらすたっぷり少しのレモン汁と少しのお醤油でいただきますカルシウム摂れるけどコレステロールもすごいのよね…でもやっぱりしらすはヤメラレナイ生まれ変わってコハダになれなかったら、しらすでもいい！めまいが治ったと思ったら送別会やら何やらバタバタ…次の二連休は、実家でのんびりしてこようっとああーでも海も行きたいっ！！
2011.07.16
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めまいの正体
二回も日記書いてる最中に消えるとか最近ぜーんぜん料理してないよくなってきてためまいが、この前泥酔（！）してから悪化してしまいキッチンで下向いて何かするとか無理だったー病院で言われたのは「良性発作性頭位（変換）めまい症」舌噛むよくあるめまいでそのうち治ります程度のものだった安心したけどなかなか辛いのよねヒドイ時は寝転がってグラリ寝返ってグワン振り向いてクラッ上を見てふわふわわたし絶対船乗りになれないと思ったでも再発しやすいんだって…そういえば年末年始もぐるぐるしてたわー今はお薬もらってだいぶ楽ちん豚バラブロックも買ってきちゃった！少し分けて味噌漬けと、あとは煮てます…ちょっと固いけど煮汁がウマイしっかり寝てお薬飲んで早く完治だーっ
2011.07.07
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海が見たい！
見たいと思ったらもうたまらない！朝帰ってきて、どうにか午前中に起きて目が腫れぼったいながら、横須賀線に乗り、鎌倉まで行ってきたーーー海に関してのみ、行動が早い私ｗ着いたのは１時過ぎ。お日様は真上いや、あっちい鎌倉駅から由比ヶ浜までは長いうえに日影がほとんどないのでじりじり焼かれるのがわかる。。。でも、久々に海を見ると解放感で気持ちいい親友が子供産むまで毎年来てた材木座！水平線ちょこんと座ってただ何もせず、海を見つめていたんだけどずっと見ていたいけど…日差しが気になるお年頃帽子じゃなくて日傘がよかったかな３０分くらいで退散帰りは定番のクアアイナでお昼ごはん～アボカドバーガーおなかいっぱい！疲れて帰って寝ちゃったけど大満足さっそく肌の色がワントーン焼けてる？さすが私。。。明日は一番の仲良しの子が仕事最終日だぁ～
2011.06.29
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カレーが食べたいなぁ
最近日記書いてる最中、へんなとこクリックしちゃって戻ると白紙のページに戻るという事態が続いている私…早くマウス買お土曜は母と上野デート演奏聴いて、博物館ふらふらして、アメ横でたい焼き食べたりめっちゃおしゃべりしたー博物館の天井がキレイだった最近暑いからカレーが食べたくて食べたくてなんとなく豆カレー作っちゃったけど、和風じゃないのが食べたかったのー笑レンコン入れたかったけど高くて断念ちなみに敷いてあるのは手ぬぐい。とうもろこし柄なのー！超かわいいこれは別の日、めずらしく豚ロースが安かったので久々に購入～一枚はお弁当用に味噌漬けに。もう一枚は、塩胡椒で焼いて、お野菜を盛ってみた。香味野菜と一緒になぜかピーマンがｗ美味しかったデスあーでも普通のカレーが食べたい
2011.06.26
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麺＆麺
さっき書いた日記が消えちゃったよ。。。気をとりなおして。先日、日暮里でわしたショップを発見したので、いそいそと沖縄そばの麺と粉末スープを購入麺が一人前から帰るのがイイ！生のへちまや青パパイヤも売ってたよかまぼこや三枚肉は買えず、かわりに家にあった豚バラの薄切りを重ねて焼いてみた。雰囲気雰囲気やっとこーれーぐーすの出番が（笑）前日は居酒屋さんで初めて島らっきょの天ぷらを頂いたり、なんだか沖縄づいてる？？ゴーヤも食べたいけど、実家で新鮮なのがとれるのはまだ先かぁ。。。今はまだ高いなぁ夜は余った牛乳救済レシピ。クリームも粉チーズも使わないカルボナーラだってー。みなさんよく考えるよね例によってクックパッドから。材料はベーコン玉ねぎ（今回はアスパラ入り！）にんにく牛乳スライスチーズ（！）たまご（全卵）ちょっと卵が少なかったけど、それっぽいこれなら気軽にいつでも作れるね暑くなってくると、麺率が上がる。。。
2011.06.17
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チャレンジ・ザ・トリプル
用事を済ませた後、お茶でもしようかなーなんて入ったビルの真正面に…サーティーワン横浜の頃は東口に普通にあったけど、最近見かけなかったのよねー友達と最近話してたこともあってふらりそのまま吸い込まれてみたカラフルです。ほんと。前にいた女子高生が詳しくて盗み聞き（笑）ただいまダブルの値段でトリプルがいただけます～名前は忘れたけど、コーヒー味とライムやら３種ブレンドのシャーベットとマンゴーココナッツ。美味しかったデスその後新小岩まで出かけて、今月オープンされたBARにお邪魔してきましたーBAR agami。老舗のバーの内装をそのまま残して新しくスタートです。店長の優しさと美味しいお酒に癒されたけど…その前に久々に寄った中華屋さんで胃もたれ美味しいお酒を飲むなら、お腹はあまりパンパンじゃいけませんね。。。今日はアイスとラーメン＆餃子しか食べてない最近ごはん食べると毎回もたれちゃうなぁ。食べる量減らそうかしら
2011.06.11
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ごぶさたになっちゃった。
パソコンを買い替えてノートにしたんだけど、まだマウスを買ってないのでいまいち使いづらく…触る機会がやっぱり減るものね早くマウス買おっと！ハンバーグを作るために牛乳を購入。（おなか壊しちゃうからいつもは豆乳）消費しないといけないので、ブランフレークも購入。コーンフレークにかけると牛乳摂ってもお腹痛くならないのはナゼ？？それとせっかくなのでフレンチトースト作った久々でウマウマ～こういう時はバターもたっぷり！幸せな朝ごはん今日はまた麦を使った。前回はコンソメ味だったので、今回は和風で。ごぼう、にんじん、大根、干し椎茸。コロコロに切ってみました昆布のだしと干し椎茸のだし、あとはお味噌、みりん、醤油。滋味深い味になりますねー麦に火が通って、汁がとろっとして美味しい。そしてお腹にたまるー！穀物だから当然か（笑）明日のお弁当の材料買ってきたのに明日はみんなでランチに行くことを後から思い出した～そして関係ないけど、先輩が３連単当てて３０万勝ちですって。。。いいなぁ。。。
2011.06.05
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大麦デビュー
この前のマフィンちゃんは、おめかしして仕事仲間の元へ嫁入りさて。子供の頃、とろろご飯が大嫌いだった私。とろろはズルっとしてて気持ち悪いし、何より麦ご飯が苦手だった。ふりかけかけても美味しくないご飯…。大人になって、とろろは大好物になったけど、なかなか麦とは縁のない日々。麦ご飯は、２１、２２の頃に一度だけ炊いた記憶があるけど…久々我が家にやってきました今日は野菜と煮て、リゾットに近い感じに。つるっつともちっと、面白い食感色々遊べそうな予感これで大麦デビューだぁご飯と炊くよりは、こうやって大麦だけを料理に使うほうが個人的に向いてるみたい。これは別の日のご飯。野菜食べなくちゃ…と思わないとどうしても不足するので。ほうれん草の胡麻和えもやしとツナのしりしり風炒め新玉ねぎ蒸しキャベツとシュウマイ玉ねぎの、血液サラサラ成分は、水に流れてしまうので水にさらさない方が栄養面ではよいのですネシュウマイは今回７０点・・・もっとしっかり味にすればよかったぁ。こうやって気を使ってるフリはしても、夜に一番ジャンクなものが食べたくなるという…そこから体質改善しなくちゃですな
2011.05.26
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家事三昧
ゆっくり寝て、体調も回復！声も女子に戻ってきたかなハスキー面白くて好きなんだけど、夜中咳き込んで涙目になるくらいなら、やっぱり健康がイイネ今日は洗濯２回＆ジーンズも洗濯ジーンズはコインランドリーに持っていって、乾燥機で縮めてきたので明日はピシっとはける台所シンクやトイレも掃除して、スーパーと薬局で買い物もして、スッキリー本当は谷中のお散歩しようと思ったんだけど、やはり土曜日激混みだったので速攻撤収田端の回転寿司やさんに行ってきた。店員さんは元気だし、ネタが想像以上によかった。しめ鯖とかびっくり！今度はコハダ、食べてみようかな・・・コハダで失敗すると落ち込んじゃうんだよなコストパフォーマンスも良かった（シャリが特大のせいか？）－。お腹いっぱいすぎて、帰ってからちゃんとご飯作れず今年初の、そら豆を茹でました。そら豆って、ふわふわのお布団に包まれて他の豆類より過保護？（笑）高い割りにサヤはずすと少ないし～でも美味しいぃぃ全部許す！またバナナが残ってしまったので、今回はマフィンに。ふわっふわミキサーがバーミックスがあればバナナジュースができるのになぁ。これくらいで十分かなぁ？みじん切りとかそういうのは自分でやりたいし（玉ねぎとか、ムラがある仕上がりになるからイヤ）↑これでも３０００円しないえー欲しいかも。。。（←今月金欠）コーヒーも挽けるのかな？置く場所ないなぁ。迷うーーー！！
2011.05.21
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風邪かぁぁ。。。
最近風邪ひかないなーなんて、調子に乗ってたら、じわじわと痛かった喉がここへきて爆発。すっかり声変わりしてしまいました変声期？オカマちゃん？それだけならいいんだけど、痛かったり咳が出るのは仕事に差し支えるーーー治さなくっちゃ！ということで、さっきまで「ネギしっぷ」やってた甘くていい匂いがするから、鍋したくなっちゃいますが（笑）食事も豚しゃぶに大根おろし（←炎症を抑えるらしい？）とにんにくおろしとか、お味噌汁も風邪仕様。おまじないのようなものでしょうか…なぜか風邪をひくと作るやつ。生姜スライスと葱どっさり！（今日は舞茸入り）けっこう…辛いんです。生姜。あとは睡眠と病院だー。昨日は先輩の知り合いに呼ばれて出てったら、いわゆる「合コン」的なものだった！結論。知らない人と飲むのはちょっと疲れる・・・楽しい人たちだったし、女性陣みんな優しくていい人達だったけど、飲むなら気楽がいいなぁ慣れない新宿だったからかも。とか言ってると世界せまくなっちゃうかなぁバーで知り合った人はすぐ仲良くなるんだけど…最後に行ったお店が面白かった。海の家みたい～。水タバコも初挑戦。こういうアジアっぽいとこ好きだー！明日元気になぁれ、だ
2011.05.16
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丸美屋・・・
ひき肉が買えなかったハナマサじゃ多すぎるんだよう。。。今日は麻婆豆腐が食べたかったんだなこの際インスタントでいいか…と、久々に丸美屋の麻婆豆腐の素を購入。普通にあっという間にできてしまった。なんとなく悔しいので万葱と花椒だけ追加。…美味しかった自分で作るのとはまた違う（違って当然だけど）美味しさ。というか私の麻婆はいつも思ったより辛くなくできちゃうから…なんか悔しいけどパクパク食べたちゃんと花椒も効いてたしスープは干し椎茸と、もやしとワカメと玉子のスープ。こっちは体によさそうなお味で仕上がりましたそういえばこのもやし。よく買ってるお気に入りの「黒っぺもやし」使いながらさりげなく袋を見ると、「福島県相馬市」だってー！被災地だけど、今ちゃんともやし作れてるんだ！！確かに、二ヶ月前は売ってなかった気がする。今まで何も知らない我が家の食卓を支えてくれてたのね。。。ありがたく頂戴しますひとまず飲みの予定がほぼ終わった・・・あとはお給料日まで控えめに～
2011.05.11
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ルーが足りない～
どうしてもカレーがたべたくなった日。帰って来て冷蔵庫を開けると、カレールーが１カケ半しかなかった…どうしよう～。買いに行くのも面倒だし、でもカレーが食べたいし。まあ、作ってしまえ。冷蔵庫をあさって、たまねぎにんじんキャベツプチトマトを、ざっくざっくみじん切り。お肉は…豚挽き肉が冷凍されてたのでそれを使用。カレーは何でも使えるからイイネーオリーブオイルで、しょうがとにんにく（チューブ）を炒め、順番に野菜と肉を炒めていく。すり鉢で少し砕いたクミンシード投入。コリアンダーパウダーも投入。ターメリックパウダーもあったので入れちゃえ。あとは、ソースとケチャップと醤油。まとまるために残りのカレールーをひとつ。ひとつでじゅうぶんだった辛くないカレー食べてるとプチプチとクミンの食感。噛むと香りがふわって出てきてスキそして久々の白米。最近玄米混ぜてたから…白米が贅沢品に見えますな美味しかった☆世間は連休だったけど、うちは夜は相変わらず暇で…収入は増えないけど上司の送別だったり、出産祝いだったり、出費だけは重なります～ピー！
2011.05.07
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生の野菜
野菜を食べなくちゃ…といいながら青梗菜やほうれん草を買ってきたりするものの摂取量は相変わらず少なく…でもって、生野菜って苦手。無駄にカサばっかりで、実際たいした量を食べてないとことか。だからスープとか鍋とかばっかり。でも生野菜って、酵素？とかなんとか、体にいいみたいそんなわけで、今日はお肉を食べつついろいろ取り揃えてみましたサンチュのかわりにグリーンカール。生のにんじんは好きじゃないけど、これなら大丈夫～キムチも一緒に。タレ。スーパーで悩んだけど、使い切る地震がなく…一回分だけ作っちゃったたまねぎすりおろしりんごすりおろししょうがすりおろしにんにく（チューブ）砂糖みりん醤油ごま油コチュジャン…がないので豆板醤。ごまコク出しにちょびっと入れた赤味噌がダシ入りだったので邪魔して一瞬困ったけど、ごまかしましたこれからはタレ買わなくてもいいかも。たまには生野菜もいいね！デザートは、なぜだかフルーチェマンゴー味。牛乳が消費しきれなくなると登場するフルーチェ…２００CC消費はでかいケーキはこの前焼いたバナナケーキ。友達にあげようと思ったのにシフトが合わなくて、結局自分で食べちゃった今日の谷中も気持ちよい風が吹いてお散歩日和だったぁ～谷中霊園で迷子になったけど・・・世の中は連休中なのねー！
2011.05.02
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谷根千散歩
昨日は仕事終わってから、飲み仲間さん達と真夜中の街へ。久々に生牡蠣をいただきましたオイスターバーのようにはいかないけど、それでも今年初の生牡蠣ありがたく、美味しく頂戴しましたただ、普段あまり飲まないワインを飲んだせいか今日はなかなか起きられなかった…でも今日はお散歩に行くと決めてたのだ決めておかないと、だらだらしてしまうから。ということで、根津神社のつつじ祭りにすっごい人オジサマオバサマがわいわいと。参拝もちょっと並んだり。でも見る価値あったわぁ丘の上から見るつつじは見事！その後また谷中をうろつき、ギャラリーに寄り、またてぬぐいを買い、フロランタン屋さんに寄り（めっちゃ美味しい）、谷中珈琲で一服したり、公園でのんびりしたりと、ゆっくりした時間を過ごした東京でもゆっくりした風が吹くんだね夕方定食屋さんでアジフライ食べたらお腹いっぱいになって夜はあるものちょいちょい食べて、なんだか中途半端エビマヨ風。練乳とかないので。どちらにせよ高カロリーですな緑のお野菜がなーいっ！
2011.04.26
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桜を名残惜しむ。
連休だったので埼玉に帰ってまいりました。父にお願い事をしていたので…まだ桜が見られるところに行きたいわがままに付き合ってくださいますありがたや。群馬は妙義の、「桜の里」へ～ここの桜は不思議。街でわんさか咲いているソメイヨシノとは、なんか雰囲気が違う。花のつき方？枝のはり方？なんだか、違うのだ。桜の里はとんでもない種類の桜があって（数は忘れた）４月半ばから５月の終わりまで楽しめちゃうのだ～桜ってこんなにいろいろあるの色も白から濃いピンクまで、表情様々。桜の名前も素敵でー！ヒグラシ、関山、仙台枝垂、太白（大輪の白い花！お気に入り）…初めての楽しみ方で桜を満喫させてもらったぁ！八重の関山が咲く５月は、どんなにか美しいのか…見てみたい埼玉は、ソメイヨシノこそ終わってしまい、自分の桜（毎年会うと決めた桜）との挨拶は出遅れてしまったけどなんのなんの、八重桜はたわわ（花に使わない言葉だけどまさにたわわ）に立派に咲いておりましたぁ塩漬けにしたいｗｗｗiphoneで遊んで加工してみたりこれで今年の桜は見納めかなっ！大満足帰ってくる前に、地元の後輩ちゃんとご飯。せっかく頑張っていた仕事がやむをえず続けられなくなり…本人も葛藤しているけれど出会えた運命の職ならば、また出来る日がくる！と信じたい生き生きしてたから、向いてたんだな。チャンスがあるといいねそんな私の職場はひと荒れする模様。。。さあどうなる？！
2011.04.22
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てぬぐい
この前のお散歩の時、一目ぼれして衝動買いしたてぬぐい。今まで使ったことなくて…まずは普通に手を拭く用途使いから、と、洗面所に。可愛いそして吸水性も速乾性もよい！なんて便利なんだハマりそう。手ぬぐいに合わせて、家が和風化したらどうしようｗ今年の筍ご飯は、生たけのこ断念どころか、後から混ぜご飯方式で済ませました～まあ、それなりに。。。一応これで春の（個人的）行事はクリアかなっ。そして今日は久々にお魚を！スーパーで鯛のアラが９８円で売ってたんだけど…頭２尾分はちょっと多かった鯛ご飯作ればよかったかなぁ～ぶりの漬け丼姫川のかきたま味噌汁美味しかったー土曜は仲良しの中華屋さんで、愚痴？を聞いてもらいながらたっぷり飲んで、３時ごろタクシーで帰った。飲み代はオマケしてもらって安かったけど、タクシー使っちゃ意味ないネーでもスッキリした。いつも構ってくれてありがとうTさんお給料日までは切り詰めて生活しまぁす
2011.04.17
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春を楽しむ
久々のフリーの休み～今日こそは桜を見に行くぞっと、決めてた。なにせ、通勤路には桜がないのでいつのまにか桜咲いちゃってるじゃん！という感じ。１０日車から見て「やばい早く桜見なくちゃ」ともうそれからソワソワ。。。めずらしく起きてすぐ支度。こういうときだけ早い。自転車で出発よみせ通りのパン屋さんで美味しそうなパンを買い、谷中のへび道で気になるベーグル屋さんに立ち寄り、途中散ってしまった桜のじゅうたんを通り、上野へ。不忍池に到着あ、まだなんとか咲いてる～案外いいじゃない人もたくさん来てる。自転車押しながら並木をのんびり。上野公園の方はしだれ桜が満開で綺麗だった～でも人が多くて、すぐ不忍池へUターン腰をおろして、買ったパンと持ってきたコーヒーで一服ラ・スール・リマーレのパンは初めて。チーズのパンが美味しかった正面には、おお！いたいたスカイツリー。来てる人たちもみんなのどかで、穏やかな雰囲気。やっぱり、震災や原発で、自粛っていうか萎縮してしまってるけど、日本人だもの。桜を見ると、みんな笑顔だし、上を向くもんね被災地の人は今このときも…って頭をよぎったけど、桜を見てた人たちの顔を見てたら、桜、ありがとうねって思った！花が咲き、芽吹く春は、自然の力に背中を押される。これを教わった（思い出させてくれた）のは、入間で過ごした時間変わる季節を肌で感じるのはとっても大事なんだねーさて、帰ってから急に甥っ子に会いに行く気になり、また自転車で兄宅へ。案外近かった！さっき買ったベーグルと、菜の花の白和えをお土産に。（ちょっと胡麻入れすぎた感。。。）甥っ子かわいすぎかじりそうになったわぁ。晩御飯も春っぽく。菜の花と、しらすのパスタたけのこに塩ふるの忘れたぁあとはレタス（茨城産ｶﾞﾝﾊﾞﾚ）とベーコンのスープで以上～品数少なっ。一人だとここに手抜きが出ますな。今年は筍ゆでるの諦めたので、さっさと水煮買っちゃった。これでたけのこご飯作りますかねー
2011.04.13
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新鮮な時間♪
毎日毎日、売上あがらず。。。閑散とした営業でボケーっとなっていた日々でしたが知り合いから、連れの穴埋めに…ということでお誘いいただいてワインサロンに同行させてもらうことに。http://ameblo.jp/l-d-v/ 知り合い達の先輩ソムリエさん夫婦がご自宅で開いてるサロンなんだってーそもそもこういう機会初めて。ワクワクドキドキ…千葉市緑区。ちょっと埼玉と同じ匂いのする風景を抜けるとできたばかりの町並みが。道路も公園も家もみんな新しいよー主催の奥様（←美人！）に迎えられてサロンに一歩入ると人の住んでる空間とは思えない優雅な空気が・・・美しい！生徒さん（というのかしら？）も皆様ハイソな方たちでうっかり紛れてしまった私だけど興味津々でみんなの話を聞いていたのでありましたこの日のテーマは「ロゼワイン」ロゼ５種類！＆ロゼシャンパーニュを飲み比べできるという企画。すご～いこんなに色が違う香りも味わいも余韻も、それぞれ個性があって面白い！そういえばちゃんと飲んだことなんてなかったなぁー。。。こういう機会がなければ、ロゼワインって意識のすみっこのままお客様に勧めることもなく（ってか、ウチのリストにはないけど）半端な存在になってしまっていたんだろうなぁ。ごめんねロゼ先輩ソムリエさんの説明も分かりやすくて（弟子ソムリエが影響を受けてたのがよく分かった！ｗ）いいかげんワインを覚えない私にはとても勉強になったわぁエエ…文字じゃなく体で覚えないとダメな人間ですので…ｗ試飲中、ワインに合わせて出てきたお料理の数々も美味しくてお店みたいだぁ美味しいのはもちろん、ワインに合わせて何を出すかとか、試作したりとか、夫婦で話し合って準備しているそうで、その努力に感服。だからすべてに心がこもってて、一見緊張しそうなその会がとっても居心地よかったんだ。教えてもらいにいったのに、もてなされた感↑試飲の中で一番飲み疲れない感じの、人当たりのよいロゼちゃんその後は、海の家時代の社長さんがオープンしたBARに綺麗で入りやすいお店～社長みずからカウンターに立ってた五反田ではカウンターを避けてたけど社長シェイカー振るとかっこいいのだーたくさんお話聞かせてもらったでかい。というよりは、広い。この人は。この日は一日いろんな人に出会って、いつもと違う世界に触れて、たくさんの刺激をもらった新鮮な一日だった。いろんなこと全部にありがとー。。。
2011.04.11
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むずかしい・・・洋食。
この前書いた日記がＵＰできてなかったー先日。筍ご飯を作る気満々だったけど、帰りが遅くて、今から筍ゆでたら間に合わん…と断念。なんとなく気が向いて、真鱈なんぞを購入してみた。なんとなく粉つけてにんにく＆オリーブオイルで焼いて…なんとなくプチトマトとバターでソースつくって…さて…何料理でしょうムニエルと…アクアパッツアのあいのこ？下には千切りして焼いたじゃがいも氏がおります評価！６０点？まずくはないけど、こう…普通すぎてまったくつまらないという結果に。やっぱり洋モノは慣れてないから難しい～今日も大きな地震東京は電車すら止まらなかったけど、被災地の人たちはたまらなかったと思う。友人にメールしたいけど、回線いっぱいみたいだから、我慢して、今度にしよう。
2011.04.07
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そぼろそぼろ。
お弁当用に鶏そぼろを作ったらたくさん出来てしまったのでー、ひたすら食べてから、冷凍すればよかったと気付く私。。。盛りすぎて、食べる時こぼれまくるという結果に紅しょうがも欲しかったネ今日のお弁当にも、半分入れてきました。そしてその日の朝ごはんにも登場味付け変えてアレンジしてもいいんだけど、この味が好きすぎて（笑）ひたすら。この、干ししいたけ＆生姜入りのつゆだくレシピは母の味。パラパラの甘辛そぼろは作ったことないよー。うーん野菜が足りてないですねさて私生活が一人気ままになったと思ったら、なんだか予定はバンバン入る甥っ子にも親友の子にも会いに行きたいのだけど…飲みの誘いは（←つまり飲みばっか）ありがたいけど、お金がっただでさえ、次のお給料からやばいのにぃーー…iphone買っちゃったり今日の写真はiphone初撮りしかし全っ然使いこなせまへん
2011.04.03
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なかなか戻らない生活。
自分の気持ちは前向きになってるんだけどさーーー本当に売上が悪すぎてヤバイ売上が悪いから営業時間も短縮＆人件費削減。勤務時間カット→来月のお給料…ピンチうわーデフレスパイラル（←？）自分もそうだけど、日本の景気も心配しちゃうよ花火大会中止…花火作ってた人たちどうすんの？一年かけてお祭りにかけてきた人たち…。そこが稼ぎ時だった人たち。自粛は人の暮らしを貧しくするものではないよー難しいけどね、どこで線をひくかは。「がんばれ東北」じゃなくて、「自分ら頑張って支えるから、待ってて！」って言えたらかっこいいよなぁ。さて。震災後、やっとお米を買う機会に恵まれ、久々にご飯炊いたお弁当も作った。あとは働くだけだぜ今日は帰って、座りもせずに晩御飯作り。明日早いからねー即席麻婆豆腐。久々に辛いのができた後ろに写ってる餃子は、コンビニの冷凍の。いやー・・・・もう買いません、ハイ早くまた作り置きするよ今月私を苦しませていた悩みは…泣く価値もない、という結果に終わり、自分でも怖いくらいスッキリといきいきしてる長い悪夢から醒めたようだわ。寂しくないといえば嘘にはなるけど、心にとてもいい風が入ってきたように感じるよいいことあるといいなっ
2011.03.30
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やっと料理できるのに…
私のメインの料理手段である、カセットコンロ。震災後、ずっと手に入らなかった（都内なのに）ガスボンベを今日やっと入手できた。。。ガスがなくなったら、電気コンロとレンジしかないから、どうしようとちびちび使ってたから、何も作れなかったし。。。これで安心して料理できるなー、なんて思ったんだけど・・・・・今日の私は朝からお腹急降下食べるたび（食べるのか！）トイレ…そんな日に、料理もなにもあったものではなくお米もないので（スーパーにはお米は戻ってきたけど、５キロが重くて購入見送り）結局おうどん。すきやき風？牛肉＆白菜＆豆腐＆たまご。美味しく頂きました最近、社員食堂やら、コンビニやらで、栄養が偏ってるのがよく分かる気をつけて、栄養とっていかなくちゃ。最近、血の気が足りないような…それでいて、微熱も続いたり…精神状態がよくないんだと思う色々考えることがありすぎて。元気出していかなくちゃねー私たちが景気低迷させてちゃ、できる支援もできなくなっちゃうよね。そんな時に、水道水が、なんとかかんとかまた、スーパーもコンビにも、分かりやすい品切れ。もうー…分かるけど！！けどやめようよー飲食店も厳しいにゃー頑張ってみんなで笑顔になっていこうねーお腹ゴロゴロまずは自分の体から
2011.03.23
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地震から一週間・・・
あっという間にこんなに日にちが経ったんだ。全然日記書けてなかった。地震当日。その時は、東京の自分の家で、出勤前のご飯中だった。グラグラ…ときて、あ、地震だ。大きいかも。と思っているうちにガタガタっと！普段はおさまるまで窓を開けて様子を見るけど、さすがに立ち上がってカバンを持った。で、玄関開けたら、自分のマンションがグワングワン揺れてて…ちょっと目を疑った。前の住宅も、自転車置き場も、凄い音立ててる。え？ちょっと今までで一番大きいかも。。。外に出ようか迷ったけど、とりあえず２階だし、いざとなったらベランダから…と思ってベランダに出たら、外は大騒ぎ。車は止まって運転手達も出てくるし、歩道のおばちゃんは街路樹にしがみついてるし。みんな建物から出てきて寄り添ってた。これだけのことが本当に長ーい時間に感じた。物も落ちなかったし、地震がおさまって外の人たちも落ち着いて…あらためてＴＶを見ると、東北が震源らしい。津波警報が出てる。また宮城の方。友人は大丈夫だろうか。汐留の会社が心配でも電話なんて繋がるわけないし。高層だから、エレベーター全部ストップしてるはず。ボトルは落ちなかっただろうか。スタッフはお客様の対応できたろうか。とりあえず支度したくても、また揺れそうでシャワー浴びれないしご飯かたづけなくちゃ…なんていってるうちにまた大きな地震！怖い。とりあえず出る準備。お化粧してる間に…ＴＶ画面には津波のとんでもない光景が次々と…でもこの時はまだ被害の大きさには気付かず。電車も止まったので自転車で一時間、徒歩で帰る人々と渋滞の車の間をぬって職場に行った。案の定エレベーターは停止してるので、２４階まで階段で上る。すでにスタッフがお客様の対応で走り回ってる。電車がなく客室はどんどん埋まって、とれなかった帰宅難民はロビーや開放した宴会場で毛布にくるまっていた。初日はそんなこんなでバタバタしていたけど、改めてＴＶを見ると、目に入ってくるのはどんどん出てくる映像たち。とんでもない…目を疑うような…理解できない映像と…どんどん増える被害者の数。東北の被害の大きさへのショックと、地震の瞬間が何度も頭に浮かんであれ以来仕事以外はほとんど手付かず。お弁当もご飯もちゃんとつくってないデス。。幸い、石巻の友人とは連絡が取れて！！（家は壊滅だけど、家族はみな無事だそう）でも現地はまだまだ心痛む環境。ＴＶを見てはめそめそと泣いてしまう自分。やりきれなくて、無力で。募金と節電しかできないのが歯がゆいけど…節電で寒くても、被災地の皆よりどれだけ暖かいか。ご飯が食べられることが、暖かい飲み物があることが、自分の寝床があることが蛇口をひねれば水が出てくることがありがたくて、申し訳なくて。普通に暮らせる東京にいると日々に甘んじてしまう人もちらほら。ＴＶの中の出来事にしないで、長く、長く、できる応援をしていかなくちゃ。街には食料がなくなって、我が家のお米も底をつきそうですが…ちかいうち自炊も復活させていきたいです。早く皆が笑える日がきますように・・・
2011.03.17
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大根消費っ。
夜勤が続いて、家でゆっくり食事することも減り、必然的に冷蔵庫の中は渋滞。。。お弁当程度じゃ、おっつかないこの前のモツ煮の時に買った大根がまだ３分の１ほど残ってる。包んでた新聞紙も乾いちゃって、表面がしなっと実家だったら、干しちゃうけどねー東京の通りに面したベランダで、まして花粉が飛び散ってる季節・・・そんな気分にもなれず簡単に、大根餅を作ると決定けど…白玉粉も干しエビもない。片栗粉だけで作ってみよっかな？大根の千切りと、干しシイタケと、ネギ、かにかま。鶏がらスープ顆粒＆塩で味付け。ごま油で、じっくり焼く。や、柔らかかった・・・実は実家でも一度作って、やっぱり柔らかかったんだよねまたしても。でも味は美味しいんだよね悔しい～っ残りの大根は、レンジで少しシナシナにさせてから、油揚げとシンプルに。結局こういうシンプルなものを作ってしまうんだわ。コンソメで煮ようとか、色々考えていたんだけれどもま、大根はこれで消費完了！また歯医者で抜歯したから、今日はお酒禁止・・・そろそろ寝ますっ
2011.03.09
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連休だし、コトコト・・・
この前の、なんとも匂いのきついモツ達が冷凍庫で場所をとってまして…もうどうにかしなくちゃ！と。やはりこんな時は煮込むべし連休初日は家の事やるだけだったので、洗濯しながらモツを下茹で。一度茹でこぼし、その後、葱の青いとこ＆生姜で３０分煮るまめにアク抜きしつつ…大根、人参、ごぼう、アク抜き済みのこんにゃくをざっと炒め、モツを加えて野菜に火が通るまで更にクツクツ火が通ったら、味噌（２種類）とちょっとのお砂糖、お醤油で味を決めて、あとはひたすらコトコト・・・しながらお風呂に入る（←危険電気コンロとはいえ…）いやーけっこう電気代使ったよね？その甲斐あって、モツの臭みもしっかり抜け、柔らかく出来ましたぁすこーしだけ、甘かったかな。七味でちょうどいい感じそうだ～お豆腐とこんやく入れちゃったから、冷凍は厳しいかなぁ～。毎日火入れして、早めにやっつけてしまおう今日は病院でがん検診の結果をもらいに。子宮がんは、今年もクリアしたほっとして（という理由付けて）帰りに銀座で大きなモンブラン食べてきちゃった美味しかった～さー明日からまた夜勤地獄頑張るぞーちなみに下はお昼のパスタ。早くオリーブオイル買わなくちゃっ↓
2011.03.03
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真っ黒！
職場の用事で巣鴨に行った時。前にも日記で書いた、美味しい塩豆大福をGETし、その帰り道…「十度つけ」の文字に、釘付けそこは、お煎餅やさん。巣鴨地蔵通りの入り口だから、きっと皆知ってるお店だと思うけど…お煎餅やさんとだけの認識なら寄らずに帰ったんだけど、「十度つけ」って気になってふらりと吸い込まれてしまったその、戦利品。真ん中が、海苔。右側が、おせんべ。…おかしくないっ同じ色みたいｗｗｗつやっつや。割ると、中のお煎餅の色がやけに白く感じるお醤油の、い～い香りと、香ばしさ。あとから…しょっぱいそりゃそうだっ一気に一枚は食べられなかったので、ちびちび食べてます案外、面白くて好きだなーこういうの。そうそう、そして初めての「とげ抜き地蔵尊」にもご挨拶行って来ました煙、お腹にかけてきたよ～お腹弱いからネ。。。丈夫になったかしら今日は久々に鯵の干物を焼いた。そして赤だし。…最近「赤だし病」？やけにはまってるなぁ…？今日で先輩ラストの日。めっちゃ心細いし、体力的にも、けっこう不安ナリ稼ぐかぁ～～～
2011.02.28
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おばあちゃんの味？
おばあちゃんと暮らしたことないから、知りませんが（笑）なぜ、ふきとがぜんまいとかって、おばあちゃんって思うんだろう？？実家に帰ってた頃、この年になって好きになったのが「ふき」。ずっと嫌いだったんだけどねーというわけで、先日無性に食べたくなりました、ふき。初調理一人暮らしで一束はちょいと多いんだけどネ・・・油揚げと煮た、実家レシピ。このジュワっと感、ほろ苦い感じが…やはり好き実家のは父好みでもっとシャキシャキしてるんだけどね。これを細かく刻んでご飯に混ぜても美味しいのよねー夕食全景↓いやーどうしても「赤だし」を欲してまして…買ってきただし入りしか売ってなかったけど赤だし最高だーいメインはかに玉…じゃなくて「きの玉」？きのこ（椎茸、エノキ、しめじ、舞茸）と玉ねぎとカニカマ。甘酢あんをかけて頂きましたちょっと野菜摂れたかな？ところで「おばあちゃんの味」って、どういうのなんだろう？来月からは夜勤が続く・・・・買い物に行けなくなるなぁある意味無駄使いしないかなｗ明日もスーパーに寄れない。明日は冷凍食品が半額の日・・・・・来週リベンジかな
2011.02.22
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行事も終わり。
バレンタインという職場の行事（？）も終わり、やっとひと息去年はバレンタイン後に、クッキーを焼いてどんと置いておいたけど、今年は小分けにしてみた。この色気のなさ！まとめて焼いて切って！なんか食感がいまいち気に入らなかったので、ホワイトチョコを使った即席バタークリームをサンドチョコですってあげるのは何だか照れくさくて好きじゃないねぇｗｗ袋に入れて、「勝手に持ってってー」って感じで女子達からもらった手作りケーキ、美味しかった先日、煮込みラーメンに加えるために買った「ハナマサ」のホルモンミックス。さっと下湯でしたけど…やっぱり臭みが気になったまだまだたくさん冷凍されてるけど…休みの日にモツ煮でも作って、味濃い目にしあげるしかないかしら～。こういうモツはやっぱり美味しいのかな～最近、職場女子みんな、モツ鍋食べたい病にかかってる・・・
2011.02.16
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禁断症状？
肉！肉！って。。。どんだけ肉食？今日は「お肉食べた～～い」ってずっとそんなこと考えてた。別に肉食べてないわけじゃないんだけど…？そんなこんなで最寄り駅について、一人焼き肉デビューか？！なんてドキドキしてたら今日はもう閉店あ、祝日。。。結局スーパーで安いお肉を買って帰った一応ステーキ安ーいもも肉だったので、柔らかさは期待してなかったけど、食べた感があって満足変なスティックは…クックパッドで見た、じゃがいもで作るプリッツを、粉末マッシュポテトで試してみたらいまいちな出来になってしまった…というもの。やっぱりちゃんと本物のじゃがいもじゃなくちゃダメだったか。。。今日は仕事でミス。。。自分の仕事は接客業だから、ミス＝お客様に直接迷惑 になるわけで、今日も私の英語が未熟なせいで、トラブってしまったわけで…はぁ。落ち込むなぁ。とはいえ明日は待ちに待った連休とりあえずゆっくり休みます！！！
2011.02.11
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お弁当用に
久しぶりにたっっっぷり寝た目覚ましもかけず！そしたら人からの電話も気付かず！ｗｗ起き抜け、母と待ち合わせることになって、バタバタと洗濯を二回まわして飛び出した父が「しもつかれ」を作ったというので～おすそ分け頂きましたずっと長話して…電気屋さん見て…とんかつ（）食べて別れた。とんかつも久しぶり。肉食べたぁ～～って感じ満足。。。帰ってからは冷凍食品作り。お弁当用の冷凍ブロッコリーがなくなってしまったので、ほうれん草を茹でて小分けして冷凍。あとは切干大根を作って…小分けにした。シリコンカップが足りないきんぴらごぼう作りまでたどり着けず。明日作ろうかな。餃子もまた作ったし、冷凍庫が満タンだぁこれで明日ご飯炊いたら…どうしよｗ地デジ対応のテレビを買おうかと思ってたけど、テレビ対応のPCにした方が手っ取り早そう。貯金崩すけど、一括で買ったほうが高くつかなくてすむよね。。。現金１０万以上減るのは、勇気がいるなぁ
2011.02.06
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ひとり晩酌～
けっこう日記があいてしまった急遽夜勤になったり、飲みがあったり…なんだかバタバタとこの前の仕事後、疲れて全然ご飯作る元気なかった日。とりあえず座り込んでビール一口。のそのそと冷蔵庫を開けて、あるもの出して…厚揚げをトースターで焼いて納豆＆鰹節を乗せて。シンプル（納豆乗せてから焼く計画は、空腹のため省略）実は厚揚げって、煮たり炒めたりばっかりで、こうやって焼くのって自分では作らなかったけど…カリッとしてて美味しいのね簡単だし、バリエーション広げたいね、こりゃ。今回のは、鰹節がいい仕事してた面倒なのでもう何品も作る気にならず←ものぐさあとは餃子鍋もやしどっさー。先日の肉々しい餃子使用の為、若干ワンタンのような・・・まいっか途中からキムチの素も加えてみたり。晩酌タイム満喫してみた今年もまた、色々変化にとんだ一年になりそうな。。。良い方向に持っていく、自分の意思の力が試される時かもね。決めるのは自分。
2011.02.03
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けんちん
いつからか、けんちん＝鶏肉使ってると思ってて、私のけんちんは肉使ってないなーと思ってたんだけどそもそもは精進料理だったのねじゃあ肉使わなくても堂々とけんちんって言っていいんじゃんまあそんな感じで、けんちんベースを作っておいたので、一日目の朝に少し取り分けて、豚肉とお味噌を足して豚汁っぽく。二日目の朝にけんちんうどんになりました～。ちなみに三日目は柚子足してお雑煮。これは実家のお雑煮作り終えてから、里芋入れ忘れたのに気付く相変わらずスーパーには生食用のブリがなく。。。安くなってた切り身を購入。お酒で蒸し煮して夕食にしませうちょっとジャンクフードが二食続いて思った。あまり肉は買ってないな。魚もそんなに食べてない。…てことはだよ？主に何食べてるんだ私？そう、炭水化物ばっかりそれではいかん＆お米が底を付いたというわけで今夜は米ナシ・ブリの蒸し煮 （大根おろし柚子入りを添えて。）・白菜サラダ （前に買った、小袋のドレッシング使用）・塩…麻婆？ 辛くないから麻婆じゃないか テンメンジャン買ったのに、豆板醤がなかった結果・ワカメと油揚げのお味噌汁でもなんか塩分摂ったかんじがする～・・・別にしょっぱいわけではないんだけど。白米と合わせてないから塩気を感じやすいのかも。もっと香味野菜を駆使してみようかな。
2011.01.27
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バイバイ親知らず
親知らず抜いた。。。何年か前に、親知らずが虫歯になって１本抜いたから今回２本目。顎が狭いのか？ただでさえ永久歯が入りきらず４本抜いて矯正したのに。また罪もない歯を失ったわ８０歳とかになって「もったいないことしたなー」とか思うんだろうか？しかし先生はすでに生えきっている下の親知らず２本も抜くといっている。。。。磨きづらくて結局虫歯になりやすいんだって。痛いの苦手だからもう本当に嫌なんですけど３０過ぎたいいオトナだけど、歯医者コワイまぁ、というわけで痛み止め飲んでますが、歯が浮いていてろくなもん食べれまへんもんじゃ焼き作ったけど、それすら噛むのがしんどかったｗ最近とってもブリが食べたいんだけどうちの近所のスーパーは、いつ行ってもブリがない今年は豊漁って聞いてるんだけどな。。。吉池行くようカナ？根菜＆きのこ＆こんにゃくを出汁で煮ておいたので、明日になったら豚汁やけんちんにしよう美味しい「寒ぶり」は山陰沖で水揚げ！さばいて発送可能！【山陰沖産...価格：35,800円（税込、送料別）↑あえて大きくて高いの覗いてきた大きいね～！美味しそうだね～！一人暮らしだと、切り身でもせいぜい３切れまでしか買えない
2011.01.24
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ポニョのラーメン
「崖の上のポニョ」を見た人のなかでいったい何人がこのラーメンを作ったのか・・・いやぁ、ポニョ可愛い美味しくってうっとりする顔とか、眠い顔とか。そしてラーメンが美味しそう～これはもう作るしかないでしょ仕事帰りに、チキンラーメンとハムをわざわざ買ったさこれがリサママのお手本。この色合い…蓋した時はラーメンしか入ってなかったのに、目をつぶってる間にリサママが具を載せて蓋を開けて子供たち大興奮！私だって興奮するさそんな仕掛け。こういうお母さんって素敵さて、うちには蓋つきのどんぶりがないから、土鍋ちゃんで代用。葱は迷ったけど色合いを考慮し、小ネギで代用。「ハム～～～」って喜ぶポニョがまた可愛いのなんのってあ、ハムの重ね方逆だ個人的には大満足なんで良しｗｗさてさてブログを検索すると…皆さん作ってる作ってるけっこう忠実に再現してる人達もいて、読みつつ面白がりながら食した夜でした連休家を空けるから、野菜消費しなくちゃ…と思ってたのに、また食材を増やしてしまったともあれやっと２連休だぁーー！
2011.01.16
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材料は量りましょう。
餃子の皮を買ってきたので、やっと作ったんだけど…タネを混ぜてたら、明らかに野菜が少ない。っていうか肉が多い途中から野菜を足せばよかっただけの話なんですがそのまま進めてしまいましたぜ。どうみてもピンクいウチの実家レシピは緑が透けてキレイなのに～ハハ。面白いのが、前回の豆腐餃子も今回も、豆腐は１パック！とかひき肉１パック！とか量らず使って、皮２４枚分ぴったりなとこしかしバランスが悪くてはねぇやはり量るべきなんですねぇｗｗ試しに焼いたらやっぱり肉々しかった。。。ほんとにクックパッドでレシピあげてる人達すごいよあと、料理研究家さんも今日はお風呂でアカスリしよっと。今使ってるやつがちょっと痛いんだよねぇシルクで洗顔、お肌しっとりつるつる美肌パフ京都シルク【珠の肌パフ...価格：1,260円（税込、送料別）↑これとか柔らかそう。。。
2011.01.13
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寒い中。。。
合羽橋に行く用事があったんだけど、なんだか急に自転車！って気分になりまして。片道３０分近くかけて行って来たよ～途中、お腹が痛くなって大ピンチでしたがなんでだろ。。。冷やした？昨日ポテチ食べ過ぎた？まーなんとか買出しして、下谷神社とか浅草寺とか、ぜんぶ素通りしてでも土鍋だけはＧＥＴ帰ってきて足が感覚ないくらい冷えてた体調はだいぶよくなったけど、予定のハンバーグは…やめましたこれが新入り土鍋ちゃん。土鍋って、最初にお粥を炊くといいってどっかで聞いたような。。。でもデビューメニューは、なんとおうどんでした地味デビューｗこの子は何年お世話になるかな大きな土鍋ちゃんは…はや１１年のお付き合い長い付き合いだわうどんに卵落としたら、ハンバーグ用の卵がなくなってしまったので、作りおきもできず…しかも餃子を作りおきしておこうと思ったら…皮、買い忘れた結局ひき肉達は、冷凍庫行きか？！写真は、その前日、仕事から帰ってきて食べたマグロづけ丼今回はごま油なしの王道漬けデス美味でした洗い立ての敷き毛布で、今夜はフカフカ寝ますおやすみなさぁい
2011.01.11
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七草がゆ…と
遅くにスーパー行ったら、「七草がゆセット」が１００円だったから、ついつい買っちゃったでもお粥はレトルトので…。はこべばっかり入ってたよー。はこべって、昔飼ってたインコの好物だった印象が。。。小さい頃はおせちも七草がゆも嫌いだったけど、歳を重ねるごとに、こういった行事を大切にしたくなるもんなんですかねぇさて。もちろんお粥だけじゃ足りない私。最近ずっと食べたかったお好み焼きを作ったぞー冷凍してた大和芋を加えて。具はキャベツと豚肉のみ。中濃ソースじゃやっぱり薄いの～franc francがセールしてたから、ランチョンマット買い足しランチバッグも。…部屋用スリッパ買いに行ったのに忘れた洋服はガマンガマン…美容室も行ったし、歯医者もあるし…思わぬ飲みもあったし（笑）今月（も？）出費が多くて、服なんて買えないのだあーでもセール中にワンピ買いたいなぁ～
2011.01.07
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ちょこちょこ自炊スタート
実家から帰ってきて、仕事も始まり、そろそろ節約生活を再開しなきゃなぁ…と、スーパーへ行くもまだ市場始まってないのかな？野菜が高いそもそもこのスーパー安くはないのに…地元のヤオコーが懐かしいわお正月やり残したこと・初詣の露店でたこ焼き＆甘酒を楽しむこと・お雑煮いっぱい食べること…相変わらず食べることしか頭にないですねとりあえず、３日にお引越しのご挨拶も兼ねて出勤前に根津神社まで行ってきたここの神様ってスサノオノミコトなんだねまだ参拝の人が沢山いて、並んでると遅刻しそうだったので横にある、乙女稲荷さんにご挨拶素敵な鳥居。たくさんあったよ目的のたこ焼きは…胃の調子が治ってなく断念したけど、神社を出た先のお茶屋さんが甘酒売ってたので、飛びついてきましたさて、次はお雑煮。実家のお雑煮は、けんちんのように根菜たっぷり＆角餅＆柚子。私の家では材料が揃わなかったので、あるもので適当に。昔、お店のスタッフが作ってくれたお雑煮をヒントに。海苔をかけるのって意外に美味しいのね。茨城の子だったかなー千葉は「はばのり」かけるんだよね、たしか。そしてまだ、東京のおすまし雑煮、食べたことなかったりする今日はお休みで、病院行った後に御徒町の「吉池」さんに行ってみた。すっごい面白い～ワラサ一尾３００円とか、鰤一切れ１００円とか。ムール貝も売ってた～ほとんどのものは一人暮らしにはちとサイズも価格もキツイ。。。「かつや」さんでヒレカツ丼食べちゃったから夜はカロリー抑えるため…というか豆腐消化のため？お豆腐餃子。焦げ目が足りない～肉不使用。水切りした木綿豆腐と、あとは同じ材料。あ、すこしザーサイも入れた。ポン酢で食べたけど、酢醤油もやっぱいいなー。ちゃんと餃子食べてる感があるし、チルドのまずい餃子より絶対イイ（案外、冷凍の餃子は美味しかったるする）お正月したいこともしたし、自炊も再開。明日はお弁当も再開しま～す
2011.01.04
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あけまして～☆
２０１１年です～去年は年越し仕事してたけど、今年はなんと年末年始休み！！申し訳ないけどやはり嬉しい～大晦日、めまいが酷いながら何とか実家へ。途中西武に寄り道してモロゾフのチーズケーキ買ってったすでに到着してた兄夫婦＆甥っ子ちゃんと両親とのんびり年越し楽天で買ったカニさんで、カニ鍋やったよ～お正月もほんとに寝正月してた近所に初詣行って、おみくじ小吉ひいて夜は甥っ子ちゃんがもうすぐ１００日ということで、お食い初めしたんだけど、私もお手伝いしたよ～。お食い初めってこんな風にするんだねぇなんとか色々用意して。石とか（！）探してきたり。おせちから煮物のせてみたり。それなりに格好ついたｗこれで甥っ子ちゃんは一生食べ物に困らないかな？２日間でものんびりしすぎると職場復帰できないね・・・今日はダルかった早くサイクル戻さなくっちゃ下の写真はこの前の浅草散歩の時のスカイツリー今年もいい年になりますように
2011.01.02
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衝動買い♪
合羽橋に用事があったので、久々行ってきた裏通りのシガーカフェとか…寄り道したいのいっぱい堪えて、仕事で使うものと、自分用に砥石をＧＥＴもう何回も行ってるから行くべきお店が分かっててスムースです。あれこれ欲しくなるけどね～土鍋は重いので諦めてしまった。。。やっぱ買えばよかったなぁ～探して歩いている最中、路地に出てた袋に釘付けドレッシングとか…コチュジャンとか…餃子のたれとか…ミニパックが少量分けになって売ってるのねこういうコマイものが大好きでして。ハイ。衝動買いメープルハニーと…ソースと（小さいソースを買っても余らせてしまう私なので）ドレッシング。お弁当によさそうワーイワーイその後懐かしみながら浅草まで歩き、スカイツリーを眺め、これまた懐かしの尾張屋さんで「天せいろ」を頂き、満足して電車に乗り換えの上野でまたまた懐かしのカルディに立ち寄り、また衝動買いかーいいでしょドラジェなの～。ちっちゃいのお正月帰ったら母と姉にあげるんだお正月用に実家にカニも送りつけましたこんなやつ。いつもお世話になってる札幌蟹販さんで。年内に届けてもらえてホッ昨日の鶏みぞれ鍋も美味しかったけど（写真撮り忘れ。。。）蟹鍋も楽しみなのだ年内の仕事もあと二日。頑張るのだー
2010.12.28
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初・牡蠣ご飯。
牡蠣をこよなく愛する割には、家であまり牡蠣料理しない私。お店の生牡蠣が好きだからかしら？めずらしく、なんでか、牡蠣を料理したくなったネットでなんとなく探して、よし、牡蠣ご飯にしようお店で牡蠣の釜飯すら食べないくせに…どうした？シンプルに作ろうかとも思ったけれど、今回は「牡蠣入り炊き込みご飯」に決定ごぼうの香りが、親しみやすくなるかなと思い。ごぼう、人参、舞茸を煮たあと、その煮汁でさっと牡蠣に火を通し、ぷっくりした牡蠣だけよけて炊き込む。やはり、土鍋だよね大きな土鍋ちゃんは出番が少ないから。炊き上がったご飯に牡蠣を戻し、一緒に蒸らす本当はお茶碗によそって切り柚子を天に盛りたかったけど、お店の人達に差し入れでおにぎりにしちゃうから、柚子の皮をおろしてさっくり混ぜておいた。やっぱり「おこげ」が最高にウマしもっと焦がせばよかった？（笑）差し入れ先でも食べていただけましたありがとうです今度は牡蠣だけのシンプルな牡蠣ご飯も作ってみよっかなその日は自転車で谷中方面へお散歩谷中銀座に興奮（？）だって、天ぷら屋さんとかフライ屋さんとか面白いんだもん途中、練り物屋さんに遭遇し、衝動買いで買った結果おでんも作ることに（笑）谷中アツイおでんの煮汁がまだ残ってるので、何に使おうか思案中最近連チャンでハードに飲んでるので…今日は野菜たっぷりのお鍋で体をいたわりました早めに寝マス
2010.12.22
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鍋がない！
そうなのよねー。実家に帰ったときに処分してしまった一人用鍋１０年近く使ってたけど、どこぞのダイエーかなんかで買った、安っぽい色気のない鍋だった。けど、なくなると…あらまあ、不便飲みすぎで疲れた胃に、やさしいものを…と思い、里芋のそぼろ煮をつくり、残った挽肉で鶏団子。味付けはしょうが、味噌、葱、塩、片栗粉とシンプルに。白菜、まいたけ、ごぼうのささがきと出汁でクツクツ…でも鍋がないので器に盛る…やっぱり鍋のままのほうが味わいがあるわよね早く購入しよっと！今日はアニキから引越し祝いをもらった超カワイイなんか…いろいろしてもらって…心苦しいというかさてさて、お給料日までもうちょっと
2010.12.16
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飲んだぁぁ～
昨日は職場の忘年会。といってもシフト制の職場なのでみんなは集まれず、何人かで。アニキに店を任せてたら、とんでもなくいい場所を用意してくれてた！汐留４１階天気悪くて夜景はいまいちだったけど、銀座を見下ろしながらの中華のコースでした1なぜか紹興酒しばりだったけどｗこれは二品目だったかな？蕪に干し貝柱をつめて蒸したものだって蕪がやさしい～。帆立がいいダシだしてる～。横に添えられた蕪餅も柔らかくて美味しかったその後は例によって食べるのに夢中で写真撮ってないけどフカヒレのスープや、北京ダック、大正エビのマヨ＆チリ（これがバカウマ久々の美味しい海老）などなど頂いて超満腹…ただアニキの奢りだったのが…ヤバイ幾らだったんだ？？超コワイその後は一人入れ替わり、隣のバーに移動。さんざん飲んで、終電もなくなった頃、カラオケへ。朝まで熱唱イヤー。今日は死にましたみんな仕事だったのに、私だけ休みで申し訳なさすぎ・・・記憶は…。多分、飛ばしてないハズ。今回は。お財布は、いつも通り空っぽでしたまあ、忘年会はもうないから、いいか。（←何が？）これはその前日、仕事後に作ったチヂミ。ニラともやしと人参だけだったけど、美味しくできましたスーパーが遅くまで開いてるから、危険だわ。。。エンゲル係数がｗ
2010.12.14
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慣れない台所で。
台所というのか？！どう思い返しても、１０年前（！）やはりこのサイズのミニキッチンで、カセットコンロで、天ぷらやコロッケを作ってた私に…恐れ入る今回の方が悪い点として、物を避難する台がないのねー。洗い物が置けないまあそんな不便なりにもちまちまとご飯。今日はお昼はチャーハンでぱぱっと。ハイ。昨日炊いたご飯が柔らかかったので奥はわかめ＆もやしスープトイレ直してもらって、ネットの設定して、病院行って、ショコラショーで一服して、１８時に帰ってきたら…パン屋さんがしまってたぁああ最寄り駅のパン屋さん。ふだんパンぜんぜん食べないくせに、ここのクロワッサンに惚れてしまい…出勤のたびに横目で見てたｗ夜勤で朝の５時半に帰ってくるとき、もう電気ついてるもんなぁ。閉まるの早くても仕方ない。明日出勤の時買っちゃおう…というわけでシチューの予定は変更大根のお味噌汁と、マグロ＆アボカド、鳥胸肉の照り焼きは…中にタルタルを詰めたかったんだけど、買うのもやだし、即席タルタルにらっきょが使えるらしいけどらっきょ嫌いなので玉ねぎみじん切りに、砂糖・酢・コリアンダー（←適当）を合わせてチンマヨネーズとお塩で整えた、まがいものを作成。これを詰めて焼きました残りの胸肉は蒸し鶏にして明日のお弁当用だ…ん？お弁当とクロワッサン？まいっか
2010.12.07
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