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[長野県] カテゴリの記事
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飯田市：ソットオーリオ 人気店である所以
飯田市 長野県の南の端 岐阜県との県境に位置するところだから雪はもともと少ないところなんだけど、今年は暖冬未だ１回しか雪が降ってないらしい今日の日中は、春の日差しを思わせるほど暖かだったそんな飯田市での夜ごはんもう何回も来ているお店だけど、ソットオーリオへココは、イタリア直輸入の薪釜で焼き上げるピッツァが自慢のお店今日も美味しいピッツァをいただきましょうまずはサラダから・・・今日は生ハムとチーズのサラダをいただきました冷たく冷やされたサラダに、これでもかって位の生ハムとっても贅沢なサラダですなんときれいなピッツァでしょうこんなに美しい彩だと、食べるのが勿体無く感じちゃいますねモッチリした生地が売物の本格派ですよお次は自家製の生麺を使ったトマトクリームのパスタ良質の粉を使っているのか、とっても麺に味があって良い感じです乾麺とは違ったモチモチ感が楽しめますよナスとベーコンのトマトソースしっかり焼かれたベーコンは実に美味しいものです旨味たっぷりの脂がトマトソースに混じると、サッパリとしたソースに旨味を加えてくれますこちらは乾麺 アルデンテがしっかりしていて、これまたGOOD！仕上げはデザートピッツァ焼き上げた生地をきちんと荒熱を取って、チョコレートがカスタードをトッピングこのカスタードが実に美味しく、味の決め手になってますどの料理も手抜きをしない、手間隙惜しまない料理これこそが本物の人気店ですね【ソットオーリオ】長野県飯田市鼎名古熊2581-2 0265-52-6885
2007.02.07
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佐久市：八峰（ハッポウ） 82歳現役看板娘
長野県佐久市のラーメン店“八峰”佐久への出張すると必ずココでランチをするほどのお気に入り野沢のNTTの向かいにあるのだけど、ちょっと奥まっていて判りづらいかも・・・このお店で一番のお気に入りは“こくごま坦々麺”今日は贅沢にパーコーが乗っかった“パーコー坦々麺”とっても風味豊かな胡麻の香り濃厚な芝麻醤が麺に絡みつき、お口の中に胡麻の香りを拡げるのです麺は太麺で味があり、実に食べ応えあるラーメンですそしてココにはもう一つ名物が・・・それは看板娘 なんと御歳82歳だとのことバリバリの現役で厨房で鍋を振る もちろんラーメンだって作るどの店員さんよりも元気に、大きな声で頑張る看板娘口は悪いが、誰よりも明るく人懐っこい一度話したらもう親戚多くのファンを持つこの看板娘に会いたければ、金曜～月曜の4日間お昼の時間にいますよ【らーめん八峰】長野県佐久市大字野沢262-8 0267-62-2900
2007.01.31
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須坂市：魚魚魚 今夜は焼き魚
今日は美味しい魚をたっぷりと、お手頃価格で食べさせてくれる「魚魚魚」へ行く須坂インターの近くで決して賑やかなところにある訳じゃないのに、いつもたくさんのお客様がいるかなりに人気店のようだ 生銀鮭の焼き魚定食そんな魚魚魚で、今日は焼き魚をいただくこんなにたくさんで1280円!! お値打ちでしょ？？？薄塩で焼かれた銀鮭とっても身が柔らかく、脂がのっている生だから、甘味があって凄く美味しいですよ箸でも簡単に身が崩れて食べやすいし・・・いつもながら豪快な刺身コレだけでもお腹いっぱいになっちゃいそうな位軽く10mmは超える厚みで、3種9貫と言うボリュームしかも鮮度抜群家は定食屋さんだから・・・と、ご飯のおかずにこだわった味付けの料理美味しいお魚でお腹いっぱいになりたかったらココに決定ですね【海鮮蔵 魚魚魚】長野県須坂市大字井上1700-14 026-246-4470
2006.12.12
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飯田市：ソットオーリオ デザートピッツァに満悦
今日は寒い飯田市の気温は、日中で7℃ 夜には3℃にまで下がっていたそんな飯田でのディナーは「ソットオーリオ」でいただくことにした 生ハムサラダ生ハムで覆われた中身は大根サラダドレッシングが美味しくて、どんどん食べちゃいます 渡り蟹のトマトクリームパスタこのパスタ、自家製の生麺で、モッチリとした食感が堪らない美味しさちょっと塩分が足りない感じではあったが、かに身もたっぷり入っていて美味しくいただきました デザートピッツァこの季節限定のデザートピッツァらしいクリスマスイメージのこの商品、実に美味しいこのお店は何度か利用したことがあって、いつも美味しさに満足していたのだが、これほどの美味しいものは初めて生クリームとカスタード、イチゴやプルーベリーなど彩の美しさもさることながら、ピザ生地との相性が抜群であった【ソットオーリオ】長野県飯田市鼎名古熊2581-2 0265-52-6885
2006.12.05
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素敵な紅葉でした
飯田市の秘境？ 遠山へ行ってきました車窓から見える山肌には素敵な紅葉が・・・つい車を止めて写真撮っちゃいましたよ
2006.11.11
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飯田市：川楽屋 田んぼの中の一軒屋
1月ほど前に開店したばかりと言うお店へ連れて行っていただいた何でも、奥さんが陶芸家でご主人が料理人つまり、ご主人が作った料理を、奥さんが作ったお皿で提供するのらしいなんとも興味があるこんな場所に？まるで田んぼの中の一軒家である古い農家を改装したようなお店で情緒溢れるお店期待で胸が膨らみます まずは前菜彩りも美しく、温かい牡蠣のフライまでが乗っていて・・・一人ひとりのお客さまに、心をこめて調理していますってことを料理で表現している感じ 自家製の野菜なのであろうか？お店の環境が、そう想像させてしまうんですよねトリュフをあしらったスープは贅沢感いっぱいとっても美味しくいただきましたよ メインはホタテのグリルです（他にサーモンや鴨も選ぶことが出来ました）炭火で焼かれたであろう貝柱 とびっこの食感と炭火の香りで美味しくいただけます洋食の料理人であろうご主人が、奥様が焼いた和の器に料理を盛りつけるお店も和の落ち着いた雰囲気で、愛情がこもった美味しい料理がいただける素敵なお店ですちょっと隠れ家的なお店でお気に入りになりましたデザートと飲み物が付いて・・・お値打ちですよ【川楽屋（かわらや）】長野県飯田市上郷別府292-3210265-23-5033
2006.11.10
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須坂市：魚魚魚 今日はかき揚げ天丼
今日も魚魚魚しかし今日はいつもと違うお勧めの黒板に、「帆立と小海老のかき揚げ丼」とある天丼好きの私は迷わずコレをオーダー欲張りな私は刺身付きですコレが全貌 どうよ！ 美味しそうでしょ！天丼がメインなのか刺身がメインなのか・・・ 何せ豪快！！ これで1380円とは、超お値打ちです大き目の帆立がゴロゴロ かわいい小海老ちゃんもゴロゴロサクッと揚がったかき揚げに熱々ご飯コレを大きな口を開けて豪快に食すのが醍醐味ですねコレがおまけの刺身？天然ぶりとマグロ、それに見えないけど、かつをのタタキこれが分厚いこと・・・何度来ても驚かされるココの料理男の料理って感じで大満足！【海鮮蔵 魚魚魚】長野県須坂市大字井上1700-14 026-246-4470
2006.10.17
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松本市：ちゃあしゅう屋 ヘルシーさ漂う塩タン麺
松本市街からちょっと離れたところにある、黄色い壁面で、とっても目立つラーメン屋へ行ってきましたこのお店、目立つのは色だけでなくその形 実は六角形なんですよ不思議でしょ？ちゃあしゅう屋と言うだけあってチャーシューが売り物のラーメン屋みたいですしかし、今日はチャーシューの気分ではなく・・・ノボリ旗につられて 塩タン麺をチョイス澄み切ったスープから塩味の良い香りが・・・シャキシャキと歯ごたえを残して炒められた野菜たちちょっとヘルシーな気分になりますお味もなかなかGOODちょっとコレにはまりそうです元気に働くスタッフの笑顔も素敵で、ちょっと素敵なお店でしたよ【ちゃあしゅう屋松本南店】長野県松本市大字笹賀4655-10263-59-7833
2006.10.06
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飯田市：３びきのこぶた とんかつの名店
この辺りではとんかつ店として有名な店お腹が空いた私は、ガツンと行きたくなりココへ直行 今日はしょうが焼き豪快に切り落とした幻豚のしょうが焼き幻豚・・・生産者が美味しい豚肉を作りたくて、昔ながらの育て方で飼育した豚量産できないから流通が少ない、今ではこんな豚本来の旨みを楽しめる豚肉は無い だから、幻程好い厚みで豚肉本来の美味しさが味わえる さすが豚肉を知り尽くしたお店のしょうが焼きである 美味しい!! 具沢山の豚汁と新米も実に美味しいこのお米、なんとオーナーが作っているとのことこれまた素晴らしい美味しいランチのあとは頑張ってお仕事豚肉パワーで頑張ります【３びきのこぶた】長野県飯田市鼎一色49－10265-52-5355
2006.10.05
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飯田市：ソットオーリオ 素敵な料理と笑顔で幸せ気分
最近飯田市には、多くのイタリアンが出店しているその皮切りとなったのがこのお店ではないだろうか？2000年の11月に開店して以来、多くのお客様に支持されているように感じるいつ行っても多くのお客様で賑わっているから素晴らしいお店のデザインも若い感性だし、スタッフも若い若い力を感じる素晴らしいお店だと思うスタッフの笑顔！！ 素敵です！！こんな素敵な笑顔を見ると、自分に嫌なことがあったとしても忘れちゃいそうですね 美味しいパスタとピッツァ、おまけにパフェ美味しい料理と、素敵な笑顔なんとなく、幸せ気分を感じたディナーでした【ソットオーリオ】長野県飯田市鼎名古熊2581-2 0265-52-6885
2006.10.04
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下伊那郡松川町：大受 夏の疲れを取るために・・・
10月 さすがに今日は涼しかったもう秋はそこまで来てるって感じですね夏の疲れを癒そうと、鰻が美味しい大受へしかしこのお店、よく目立ちますね ひつまぶしこの蒲焼のテリ 美味しそうでしょまずはこのまま山椒を振って次にお茶漬け美味しいって幸せなことなんですねお食事処 大受】長野県下伊那郡松川町元大島2072-21 0265-36-5123
2006.10.04
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須坂市：魚魚魚 これで780円？
長野県須坂市へ出張今日も魚魚魚へやって来たココのお値打ちに、魅了されてしまった私なんと言ってもこのボリュームでこの価格、本当にうれしいお店なのである 刺身3点盛り定食秋刀魚、カンパチ、マグロの3種盛りなのですが、この切り身の厚さいつものことながら驚かされるしかも新鮮プリップリに身が締まったカンパチ、しっとりした生マグロ、そして脂がのった秋刀魚もう言うことはありませんわさび醤油で熱々の炊き立てご飯と一緒にいただく最高の幸せ！！海鮮蔵 魚魚魚】長野県須坂市大字井上1700-14 026-246-4470
2006.09.07
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飯田市：籐山 打ち合わせ途中の仕出し弁当
今日は新ビジネスの打ち合わせ朝から会議室に篭りっきりである 会議中の禁煙・・・辛いようやく昼近所の仕出し屋さんから弁当を取るこの仕出し屋さん、刺身が美味しいと評判である開業して然程経ってないのに、評判が立つくらいの刺身とは如何なるものか・・・松花堂の蓋を開けると美味しそうな香りが・・・彩りも綺麗であるそして評判の刺身画像ではイマイチ良く解らないが・・・生の本マグロ、そしてカンパチう～～ん 評判通りに大満足仕出し弁当で、こんなに刺身が美味しいなんて・・・いつもこんな弁当だったら、会議も楽しいのにね【名匠籐山】長野県下伊那郡喬木村291-1 0265-33-6000
2006.09.06
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飯田市：３びきのこぶた 幻の豚との出会い
３びきのこぶたここは幻豚なる幻の豚を提供するお店 いつも大勢のお客様で賑わっている今日はこの幻豚のとんかつをいただこうと訪店 幻豚ロースカツ見よ、この切り口ジューシーなピンク色の揚げ上がりサクサクとした甘みのあるパン粉そして、炊き立てのご飯、アツアツの豚汁見ているだけで、お腹が鳴りそうで、写真に収める前に手が出ちゃいましたさすが、幻の豚お肉の柔らかさは他に比較できないほど・・・特にこの豚、白身（脂身）が甘い豚の脂はちょっと・・・ と遠慮されがちだが、この白身は一度食べてみるべき絶対にファンになるはず 幻豚ソーセージプリッとした食感、溢れ出す肉汁こんなソーセージ食べたことないですしっかりとお腹いっぱいになり、大満足【３びきのこぶた】長野県飯田市鼎一色49-10265-52-5355
2006.09.05
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佐久市：八峰 真面目なラーメンとの出会い
今日は佐久市のラーメン屋「八峰」へ久しぶりに出向き、前回同様「パーコータンタン麺」をいただく何度食べても美味しいものは美味しい真面目に作っているだけあって、その美味しさは変わらない パーコータンタン麺醤油ベースのタレに漬け込まれた豚肉を薄衣でサクッと揚げ、手作りの芝麻醤で作られた坦々麺に乗せられたものこのお店の芝麻醤は実に美味いリッチでクリーミーでまったりした、コクのある味わいがなんとも言えない美味しさ素材をケチらず使ったに違いない味 絶品ですこんな真面目な店主だからこそ、20年近くも営業することが出来るのであろう 地元の方々に愛される八峰これからも頑張っていただきたいものである【八峰】長野県佐久市大字野沢262-8 0267-62-2900
2006.08.03
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須坂市：魚魚魚 驚きのてんこ盛り
南信から北信へ移動 高速バスで3時間結構な長旅ですが、バスの中ではお休みモードで、しっかり休養をとりました長野駅からタクシーで30分 須坂インター近くの魚魚魚と言うお店で、ボリュームたっぷりの丼をいただきました ネギトロ鉄火丼提供されてビックリ！ なんと暑さ10mmはあろうかというマグロの切り身が10枚も・・・おまけにネギトロだってゴルフボールより一回り大きなくらいの塊 圧巻ですこれにサラダと茶碗蒸し、味噌汁が付いていますこれで1280円は安すぎる驚くことはボリュームだけではない その鮮度にも驚かされる生のマグロを使っているらしく身がしっとり、もっちりしているお客様の回転か良いから、食材だって回転が良い だから新鮮今日はお勧めで、味噌汁をプラス200円でアサリ汁に変えられるというのでお願いしてみましたなんと丼よりも大きな器で提供されたアサリ汁聞くところによると、朝獲れの活アサリを、注文が入ってから味噌汁に仕上げると言うこだわり当然、身はプリプリだし、アサリの出汁が良く効いている大満足です ご馳走様でした【海鮮蔵 魚魚魚】長野県須坂市大字井上1700-14 026-246-4470
2006.08.02
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下伊那郡松川町：大受 ビタミン補給の鰻
梅雨が明けた これからが夏本番スタミナ補給が必要と、大受で鰻をいただく ここの鰻は実に美味しいタレが香ばしく焼かれ、なんとも言えない香りが漂う皮側がしっかり焼かれ、パリッとしていながらも、身は柔らかいご飯も一粒一粒がしっかりとしていて、タレが良く馴染むなかなかの熟練なのであろう・・・最近は、よほどの専門店に行かなければ、美味しい鰻が食べられない多くのお店は、冷凍物を使っているからなのだろうしかし、ここは違う天ぷらや、お寿司などのメニューもある和食店なのだが、店主のこだわりで、活鰻と使っているらしい店主のこだわりが、お客様に伝わるお店こんなお店が大好きです【お食事処 大受】長野県下伊那郡松川町元大島2072-21 0265-36-5123
2006.08.01
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飯田市：松乃本店 舌品の鰻
もうすぐ土用の鰻土用とは各季節の終わりの約18日間を指すようで、夏の土用は立秋前の18日を言うらしい 立秋は8月7日前後なので、そろそろ夏の土用と言うことになる鰻には多くのビタミンＡが含まれていて、疲労回復に効果があることから、この時期に食べることが風習になったようでもある。そんな雑学はさておいて、今日は鰻をいただくことにします松乃本店 ここは、鮨ごちそうや と題打ったお店で、鮨を中心とした和食のお店土用と言うことで、お店でも鰻の販売に力を入れている様子早速いただくことに・・・うな丼この鰻、活鰻をお店で捌いた本物 この身の厚さが堪らない表面は香ばしく焼かれているのに、身がふっくらしていて柔らかいこれぞ職人がなす業ご飯もツヤツヤの炊き立て タレが適度に染みたご飯がまた美味しい幸せ気分いっぱいにさせてくれますね鰻巻卵好きの私には欠かせない一品この鰻巻も絶品です！！卵の焼き加減が最高で、しっとりと鰻を包み込んでいる程よい甘さが、また良いのですこのお店、チェックです飯田で、美味しい和食はここに決まりかも・・・【松乃本店】長野県飯田市座光寺3948-2 0265-52-5559
2006.07.12
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飯田市：THE煌'S 辛い辛い
今日は突然のお仕事しかも長野県飯田市 遠い・・・いつもは高速バスを使っての移動だけど、今日はどうもその気になれないってことで、レンタカー ドライブ気分で行きましょうって感じお客様との2時間の打合せ 片道4時間のドライブ何だか一日中運転してたような気がします本当に疲れました なれない運転なので、体中のすべての筋肉が痛いです打合せが終わり、帰路に着く前に腹ごしらえお気に入りのファンズへ行きましたここは四川が得意？ってことで、四川エビチリに挑戦エビチリだけでは物足りないので、エビチリ炒飯をいただくことに・・・さすが四川 辛いですしかし、辛さの奥に甘みと旨みがある 絶品ですやはり中国4000年の歴史？から生み出された料理なのですかねぇプリプリのエビがたくさん入っていて大満足ですそしてデザートベリーベリーサンデー煌'S流グラスの底にコーンフレークがあって、その上にブルべーリーのソフトクリームさらに、煌'S手作りの杏仁豆腐 トッピングはライチとベリー彩り鮮やかなデザートです杏仁とベリー この組合せが、なんとも不思議で美味しいんです中華の後のサッパリデザート やっぱり必要ですよね【The煌's】長野県飯田市座光寺3948-1 0265-56-1717
2006.07.01
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- まだ買える！雪印メグミルク「雪印 …
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- 100円のお気に入り（ダイソーの桃缶…
- (2024-05-28 22:24:46)
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