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ちょっとした用事で町田に行ったので、久しぶりにココへ来た 変わらぬ美味しさが迎えてくれることを期待して・・・何年ぶりだろう? ひょっとして無くなっているかも・・・なんて思いながら・・・今でも健在のお店を見てホッとしたお気に入りのお店はいつまでも健在であって欲しいですからね最近始まったセットメニュー「イタリアンコース」をオーダー まずはシェフサラダドレッシングで和えられたレタスが美味しいサラダでした取り分けていただけるたっぷりなボリュームもうれしい限り マルガリータピッツァの基本と言える商品 シンプルだから難しい職人の技で、味に差が出る一品サクッとしていてモッチリ 手際よく生地を伸ばし、高温ですばやく焼き上げるから美味しいピッツァが焼きあがるのらしい世界ピザ職人選手権での入賞を果たしたらしく店内に旗が飾ってあるこの美味しさも納得である グラタン今日のグラタンはホタテのグラタン大好きなホタテだけに大満足今日は本当に寒かったから、熱々のグラタンが更に美味しくいただけましたあまりの美味しさに追加オーダー カポナータオリーブオイルが野菜の美味しさを引き立てています ラザニアコレ、大好物なんですベシャメルとミートソースの調和アルデンテに茹で上げられたシートパスタとよく合いますねお腹いっぱいに、美味しいものをいただくコレって最高の幸せかも・・・【オールドヒッコリー】神奈川県相模原市東林間4-7-3042-749-0172
2006.10.24
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横須賀でお仕事・・・で、ハンバーグを食べに行くココのハンバーグは牛肉100% だからレア熱々の鉄板で、レアに焼かれたハンバーグがやってくるそれを、鉄板に押しつけ自分好みに焼き上げるそれが、私流見た目は良くないのですが、実にこれが美味しいと、お気に入りですガロニのポテトにも少々ソースを掛けて自分好みに味付けう~~ん まいう~~ソースが鉄板で焼かれて少し濃い目になるこれがまたご飯とよく合うお替りができるこのお店の醍醐味でもある実に満足幸せ気分満点のランチですね【ファミリーガーデン】神奈川県横須賀市三春町4-8 046-822-5657
2006.10.11
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伊勢佐木モールからちょっと路地を入ったところにある洋食屋さん前からちょっと興味があったのだけど、なかなかチャンスが無くて・・・レンガの壁面が如何にも洋食屋さんらしい地下のお店だから、なかなか入り辛いんだよねパティかと思うほど薄いハンバーグこれではジューシーな焼き加減なんてほど遠いソースは、ケチャップとウスターソースを合わせたような、昔懐かしい家庭の味?って感じ しかしこれがなかなか美味しい グルメって美味しさはないが、懐かしく気取らない味でなかなか良いちょっとお気に入りかも・・・帆立のフライ実は私の好物なのですが、あんまり食べさせてくれるお店が無いんですよねちょっと衣が硬すぎ、冷凍ぽかったけど・・・久しぶりに頂く帆立フライに満足しました【横浜亭】神奈川県横浜市中区末吉町2-4 山口ビルB1045-252-6677
2006.10.09
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ちょっと疲れ気味で元気が無い休日元気を取り戻そうと美味しい中華を食べることにするそこで、聘珍樓さすが3連休の中日 中華街は凄い人の数でした当然、聘珍樓も満席で1時間以上待つことに・・・ ふかひれの姿煮込み自分へのご褒美とちょっと贅沢をしてみるさすがに期待を裏切らない聘珍樓 形ががしっかりとしたふかひれがその姿のまま提供されます少し甘めに煮込まれたふかひれ 気仙沼産だとか・・・コリッとした歯ごたえ、プルンとした食感幸せを感じるひと時ですね 帆立の鼓汁炒め素晴らしい大きさの帆立がゴロゴロレアに炒められた帆立は甘くって、柔らかくって・・・ 香港ワンタン細麺極細麺にワンタンこのワンタンが実に美味しいプリプリのワンタンにたくさんの具チンタンスープも美味しく最高!!サービスを担当してくれた鴻野さん素敵な笑顔と、華麗な手捌き 素敵なサービスマンです今度行くときは指名しちゃおうかな・・・ マンゴータピオカ美味しい料理と素敵なサービス満足いっぱいのディナーでした【横浜聘珍樓本店】神奈川県横浜市中区山下町149 中華街大通り 045-681-3001
2006.10.08
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横浜大通公園沿いのホテル街に一際明るく光る黄色いテントココが和食いちばん決して良い場所にあるとは言えないのに、いつもお客様がいっぱいタクシーの運転手をはじめ、いろんな客層で賑わっている知る人ぞ知る地域一番店なのである大きなお茶碗にてんこ盛りのご飯、そしてご飯茶碗に負けない大きさの味噌汁 しかも渡り蟹の味噌汁今日頂いたのは塩鮭定食甘塩で味付けられた鮭 しょっぱ過ぎず、物足りなくも無く甘塩が程よく利いて、ご飯が美味しく頂ける渡り蟹の味噌汁も良く蟹の出汁が出ていて実に美味しいこれで650円はお値打ち!!調子に乗ってもう一品 家庭の味の代名詞 肉じゃがおおよそ、ジャガイモ一つ分のボリュームコレも程よい薄口に仕上げられていて、実に美味しいレストランの味に疲れたときにはココが一番手作りに暖かい味に癒された一人飯でした【和食いちばん】神奈川県横浜市南区真金町2-22 045-261-5997
2006.09.24
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日ノ出町駅近くにあるラーメン店「山賊」へ行く平日は深夜までやっているが、日祭日は21:30に閉まってしまうだから急いで、お店に向かうココでのお気に入りは餃子小ぶりな餃子なのだが、モッチリしていながらパリパリちょっと羽が生えたような餃子がココの特徴であるそして炒飯炒飯と言うより焼飯この違いは明確ではないが、私の中でははっきりと区別がある中華味に仕上げたものが炒飯、塩と胡椒でシンプルに仕上げているのが焼飯あくまでも個人的な意見ですが・・・野菜不足を補おうと、野菜炒めちょっとオイスターの香りがして飯のおかずに最適な味付け野菜だけでなく、豚肉、ゲソなんかも入っていてちょっといい感じとくに際立って美味しい料理ではないが、如何にも家庭的な味で、空腹を満たすには最適な店お洒落なお店も良いが、肩が凝らない庶民の味がうれしいお店一人飯にはうれしいお店なのである欠点は、量が多いことあれこれ食べたい私はつい頼みすぎるそして貧乏性の私はすべてを食べてしまううーん もう限界と心で悲鳴をあげながらも完食ごちそうさまでした【山賊】神奈川県横浜市中区長者町8-125 045-251-3322
2006.09.18
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休日の昼過ぎ 小雨の中、遅すぎるブランチを食べようと元町までやってきたモトヤ. 食事からデザートまで様々なパンケーキが楽しめるパンケーキレストラン待つこと数分 ようやく案内される雨にも拘らず多くのお客様で賑わうお店である キーマカレーオムレツセットキーマカレーがかけられたオムレツとプレーンパンケーキのセットブランチには最適メニューであるこのパンケーキ、食事用として甘みが抑えられているしっとりとした生地の柔らかさと、口解けの良ささすが専門店である と言った感じホイップバターを、パンケーキ1枚1枚に丁寧に塗り、6等分にカットその上から、たっぷりとメイプルシロップを掛け、生地に染みさせるそして、1ブロックの3枚を重ねたままお口にほうばる・・・ これが私流 バナナキャラメルパンケーキこちらはデザートパンケーキしかしこのボリュームは凄い ホイップクリームがたっぷり乗っかっているが、甘みはさほど強くないから大丈夫 モトヤ.ロールケーキこのお店に近くにある、モトヤ デザート 1.の人気商品であるしっとりとしたスポンジには新鮮さを感じる余計なものを入れてないプレーンなロールケーキシンプルだからこそ、本来の美味しさを感じることが出来るお洒落な空間で、素晴らしいパンケーキを楽しむ素敵な休日である【モトヤ. パンケーキリストランテ】奈川県横浜市中区山下町87-4045-663-9044【モトヤ デザート 1.】神奈川県横浜市中区山下町108-14045-680-0618
2006.09.17
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刀削麺は中国山西省が発祥らしい小麦粉を水で練った塊を、専用の包丁で削り、直接沸き立ったお湯の中に入れ茹でるのだが、曲がった包丁で削るため麺に薄いところと厚いところができるが、それが独特の食感で良い今日は、我が家の近くにある刀削麺のお店へ行くココは中国の方が経営するお店で、お客様の大半は中国人だから店内には中国語が飛び交う ある意味本場の味が期待でき、ある意味居心地が悪い店 牛筋刀削麺ココの刀削麺は白濁したとんこつスープしっかり甘みが出ていて美味しい これだけだと飽きてしまうのだが、とっても辛く味付けされた牛スジがトッピングされているのでバランスが良い博多のとんこつラーメンに辛し高菜をトッピングするような感じである画像にある穴が開いた管のようなもの・・・ 血管のようだコリコリした食感がとってもGOODです 四川チャーハンこれは辛い!!!豆板醤と自家製の辛味噌で味付けしているとのこと 美味しそうです 自家製の辛味噌とあるが、これがとんでもなく辛いお口の中では、豆板醤の甘みを感じるのだけど、身体からは汗が噴出してくる汗をフキフキ食べていると、隣の中国のお姉さんは平気な顔して食べているやはり日本人は辛味に弱いのか?日本人に媚びない四川の味 癖になるかも・・・【華隆餐館】横浜市中区長者町5-71-7 エスポワール伊勢佐木長者町1F 045-261-6079
2006.09.10
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月曜日・・・なかなか食事を取る暇が無いランチはコンビニの弁当で済ませ、夜は・・・何とか自宅近くのお気に入りの中華屋さんに間に合った閉店間際なのに、いやな顔一つせず迎え入れてくれる だから好き一人でも気軽に入れる定食屋だが、味はしっかりしている決して高級なものは無いが、一品一品が熱々で提供される 牛肉と野菜の辛し炒め麻辣で味付けされている辛い。。。 が、ご飯に良く合う出来ることならばお替りしたいくらいゴーヤがなんとも夏らしく、ヘルシーである 豆苗の炒めなかなか食べることが無い、緑黄野菜しかも、食物繊維・ビタミン・ミネラルのバランスがよく、ビタミンCはほうれんそうの約1.2倍、食物繊維はジャガイモの約1.5倍しっかりと栄養補給を済ませ帰路へご馳走様でした【敦煌】神奈川県横浜市中区末広町2-4-8 第3平安ビル1F045-253-1361
2006.09.04
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日曜の昼、我が家から程近い生香園へ出かけるとってもお腹が空いていたので、カッツリとお腹に溜まるものが食べたい 特製2色チャーハンノーマルないわゆる普通のチャーハンと、ケチャップ味のチキンライスの組合せ普通のチャーハンの1.5倍はありそうなボリュームこれはお腹に溜まる二つの味のコンビネーションだから、量の割りに飽きずに食べられるお味そのものは、普通なのだが、この手間がうれしいと感じる一品 葱と生姜の煮込みそば今月のお勧めメニューからチョイス葱と生姜の香りたっぷり 夏に疲れた胃袋に優しそうでうれしいこれまたかなりのボリュームだが、生姜の香りが食欲を掻き立てるから、どんどん食べれるご存知の有名調理人のお店なのだが、なかなかリーズナブルなところもうれしい気軽に美味しい中華をいただける、とっても便利なお店である【生香園】神奈川県横浜市中区相生町5-80045-651-5152
2006.09.03
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ペコちゃんで有名な不二家が、横浜西口に新業態を開店したと聞き、早速行ってみる ミルキーソフト・・・懐かしの味ミルキーがソフトクリームになって新登場ってことだろうか?乳脂10%のソフトクリームをベースに8種類のフレーバーと20種類のトッピングが選べると言うから、自分好みの味を探すことができると言うわけだ基本の300円のソフトクリームに、ドライトッピング1個と、フルーツトッピング1個をチョイスこのソフトクリーム コクがあるのにサッパリしていて、なんとも後味が良いソフトクリームである これなら大人でも大丈夫トッピングをいろいろ頼むのが面倒な人にお勧めはこれ左:シトラススペシャル右:ミルフィーユスペシャルフレッシュなフルーツをたっぷり使っているので、とっても新鮮な感じ若い人から年配者まで・・・みんなで楽しめる新しいペコちゃんの登場でした【ミルキーソフト】神奈川県横浜市西区南幸1-11-2 浜西ビル1F045-314-0800
2006.08.27
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横浜に新名所がオープンした最近は何かとMM21辺りが賑やかであったが、今回は横浜東口いよいよ横浜のベイフロントの開発がやってくるのだろうか? ショップ47店舗、レストラン22店舗を有するショッピングモール横浜駅からのアクセスもよく、なかなか面白そうであるオープン後初めての週末、しかも夏休み最後の週末とあって、多くのお客さまで賑わっていた 夕食時であったので、当然すべて満席 どのお店も行列を作っていたその中でも興味深いのは「ヴィクトワール」と言うベーカリーカフェ複数のコンテスト優勝者・勲章受賞者の商品を取り扱うのベーカリーカフェの高級ブランドセレクトショップらしいぜひ、次回はココへ行ってみたい雑貨に、仮面舞踏会を思わせるお面を発見なんと90,000円近くもする 買う人がいるのだろうか?しかし、オブジェとしてはなかなか素敵である【横浜ベイクォーター】神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10045-577-8123(代表) http://www.yokohama-bayquarter.com/top.php
2006.08.27
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出張帰りに林屋茶園へ寄る京都の都路里に味を占め、今日も抹茶スィーツが食べたくなったココも京都のお茶屋さんが経営するスィーツのお店前回はココのわらび餅に感動したのだが、今日は・・・ 宇治氷あんみつ懲りずに氷をいただく だって氷の季節はもうすぐ終わっちゃうのだから・・・さすがお茶屋の抹茶シロップ ちゃんと抹茶の香りがするグラスの底には、餡子、寒天、抹茶ゼリーが入っている 氷に寒天? なのだが、これが実に良い氷で冷えてバカになった舌を元に戻してくれて、どんどん食べられる一言に氷といっても、お店によって様々なこだわりで提供しているやっぱり飲食店は面白い・・・【林屋茶園】神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10F045-465-5992
2006.08.26
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急に・・・ どうしても・・・カレーが食べたくなって、サンアロハへ我家からテクテク歩いて15分 運動と腹ごなしを兼ねて歩いて行くここは、ハワイアンレストランで、いつもはロコモコを食べるしかし今日の気分はカレー 人気NO2とある「豚肉の煮込みカレー」を迷わず注文トロッとなるまで煮込まれた肩ローススプーンで、コチョコチョとやると崩れてしまうほど・・・水を一切使わずに作ったと言うカレーは、香辛料の香りがなんとも言えない美味しさしっかりコクがあるから、食べ応えもある カレーだけでは物足りなく、一緒に「ハワイアンスパムのソテー」も頼むメニューに、塩味が効いていてビールの共に最高とあったが、スパム好きの私 ビールも飲まない癖に跳びついてしまった甘辛い醤油ベースのようなタレで炒められたスパムと野菜これが実に美味しい ちょっと塩っぱい感じもあるが、カレーと一緒にいただけば問題なしパイナップルやハイビスカスが乗っかっていて・・・従業員もアロハとムームー お客様も国際的で、横浜に居ながら、ハワイ旅行したような気分を満喫の一日でありましたMahalo【サンアロハ】神奈川県横浜市中区海岸通り1-1045-663-5555
2006.08.18
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ふっと、お店の前を通りかかったら、本日のお勧め「まるチャン」と書かれた黒板が目に入ったうーん 美味しそう・・・ココのお店は和牛しか使わないという、こだわりのお店和牛のまるチャン(丸腸)とあれば、美味しくないはずがないで、入店 無料サービスのキャベツ山盛りの千切りキャベツ「お肉と野菜を一緒に食べなさい」的なサービスがうれしい ゲタカルビバラ部分の骨と骨にはさまっているところ。骨の周りについている肉なので柔らかく、1頭から少量しか取れないお肉の美味しさが凝縮したようなところで、私の好物のひとつであるこのゲタ、肉の色からも鮮度が窺えますね 極上ザブトンロースのなかでも、希少なもの肩ロースの下の部分で柔らかさは絶品ちょっとお高いのだが、「美味しいものを少し・・・」と言うときには絶対お勧め まるチャンこれぞ究極の丸腸甘い脂がいっぱい詰まった小腸を開かず、ぶつ切りにしたもので、お口に入れたとき湧き出る脂の甘みが感動的焼き上がりはこんな感じもう我慢できません いただきまーす〆はこれ デグタンクッパ野菜と肉の旨味がたっぷり溶け込んだスープは格別〆は辛味が効いたスープをいただき、胃の活動を活発にしないとね・・・【ホルモン道場 闇市倶楽部】神奈川県横浜市中区長者町8-126045-263-0429
2006.08.15
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先日、こののお店の前を通ったとき、無性に食べたくなったかき氷今日はそれを食べに出かける羊羹と言えばとらや とらやといえば羊羹「関東に住む人なら知らない人はいない」それほど有名な和菓子屋さんがカフェを併設しているから気になる 宇治金時オプションの練乳をかけていただいたコレまでたくさんの宇治金時を食べてきたが、これほどまでに感動したモノはないまずは、抹茶シロップここのモノは甘いだけのシロップでなく、しっかり抹茶の渋味を生かしたものに仕上げてある これを美味しくいただける自分を大人と感じたりもするそして餡子さすが、和菓子屋 そう思わせるほどしっかりとした餡子水煮のようなベシャベシャでなく、程よい甘みに煮詰められた餡子これもまた、大人が食べる餡子なのであろうそして氷低温で作られた、空気を含まない氷その氷を、丁寧に削って作るかき氷その食感はシャキシャキしていて、お口の中で解けていくそして、お口に残るのは、先ほどの大人の抹茶シロップの渋味と香りこれこそ、究極の宇治金時に違いないと確信したさすが「とらや」である【虎屋菓寮 横浜ランドマークプラザ店】神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1階045-222-5645余談であるが、わが街横浜にも、「コールドストーン」がオープンしたこのお店はアメリカで1000店舗以上を展開しているチェーン店で、日本にはこのお店をあわせて5店舗ある冷たく冷やした石で、ベースになるアイスクリームと、ナッツやフルーツなどを混ぜ合わせてつくるアイスクリーム屋なのだが、日本での人気も凄いオープンしたばかりだからかもしれないが、凄い行列であった
2006.08.14
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今日はランチをいただくために新横浜へ新横浜から新幹線に乗ることは多いのだが、この街を歩くのは久しぶり暫くの間に待ちは変化していたそんな街に「まぐろ問屋」がオープンしていたここは、三崎のマグロ問屋直営のお店で、桜木町の系列店は私のお気に入りでもあるということで、ここにランチは決定夜は、目の前で調理した料理をいただけるカウンターがあり、結構楽しめそうなお店今日はランチのメニューなので、この楽しみは後日に取っておくそして、まぐろカツ丼見た目は、豚肉のカツ丼と何も変わらない切り口を見ても見間違えるほど食べてもても、食感こそ違うものの、味はまるで豚カツ丼しかしやっぱりまぐろはヘルシーであるまぐろの赤身を使っているので、脂が少なくサッパリしているコレならたくさん食べても大丈夫?まぐろカツ丼 初体験でしたが、結構気に入りました今度は夜お邪魔いたします【まぐろ問屋】神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-2 新横浜西武ビル2F045-470-2977
2006.08.13
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横浜モアーズに出来た沖縄料理のお店でランチをいただく現在の沖縄料理は、伝統的な琉球料理に、戦後24年間続いたアメリカ統治下におけるアメリカの食文化が融合していると言われている ちゃんぽん当然長崎のものとは違う沖縄料理の代名詞的料理である「沖縄そば」の炒めた野菜や、魚介を乗せて、ちゃんぽん風に仕上げたものであった豚ソーキ(あばら骨)でとった、透明な出汁に、しょうゆ、さとう、みりん、泡盛を加え味付けをしたスープサッパリとしていながらも、ちゃんと主張のあるスープだから、あの頼りない味の沖縄そばを引き立て、バランスよい味に仕上がっていて、とっても満足できる一品であった【沖縄料理 首里】神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜岡田屋モアーズ8F045-324-2538
2006.08.09
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今日は土用の丑の日と言うことで、鰻屋へ行く横浜で有名な鰻屋と言えば「割烹 蒲焼 わかな」ココは鰻一筋の5代目と言う老舗店だけに、多くのお客様で賑わっている2階と3階が客席であり、3階は個室になっているのだが、今日は2階からの階段に長蛇の列 いったい何人の人が待っているのだろう・・・諦めるそして川昌へここはどぜうで有名なお店なのだが、鰻も結構いける鰻の刺身などもあり、鰻へのこだわりも感じられる店今日は丑の日と言うことで限定メニューとのことうな重をいただく鰻は待つことを楽しむ料理 しっかり30分ほど待つそしてようやく目の前にお重一面に敷き詰められた鰻 香ばしい香りと共に提供される表面は香ばしくパリッと焼かれているのに、身はふっくらとしていて柔らかい これぞ関東風香り付けに少しの山椒を振り、熱々のうちに一気にいただく柔らかい身がほぐれ、老舗のタレがかけられた熱々のご飯と混ぜながら一気にいただく 納得ですこのお店、カウンター6席とテーブル2つの小さなお店だからこそ美味しい鰻がいただけるしかし・・・吸い物と香の物を忘れられ、ちょっと残念美味しい鰻は良いが、接客にはもう少し努力して欲しいものです【川昌】神奈川県横浜市中区相生町5-85 第1ホームベースビル1F 045-663-7234
2006.07.23
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横浜ルミネが熱い!!ルミネのレストラン街がリニューアルしてから、ずいぶん日が経つように思うが、いまだに繁盛を続けている今日は金曜日と言うことのもあってか、ずべてのレストランが満席だった他に行く元気も無く、仕方なく行列の最後尾に・・・選択したのは、一人でも入りやすい雰囲気の「洋食亭ブラームス」ここは、じっくり煮込んだデミグラスソースが自慢と言うお店で、オムハヤシをいただくとろとろの卵にハヤシソース鶏肉と玉ねぎをしっかりと炒めたチキンライスちょっと酸味が効いたトマトソースで味付けられていて、ちょっと大人向きのお味に仕上がっていますそしてもう一品煮込みハンバーグ自慢のデミグラスでしっかりと煮込んだハンバーグハンバーグをドーナツ状に形取り、その穴に卵を落として、オーブンへぐつぐつ言いながらの提供は、なんとも言い難いシズル感 美味しそうですリーズナブルなファミレス価格でこの品質 なかなかですね【洋食亭ブラームス】神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店6F 045-441-7007
2006.07.21
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今日は梅雨らしい雨の日だったが、連休最終日なので、元町へ出向く雨の元町もなかなかお洒落だったりするそんな元町らしいレストランが「汐汲坂ガーデン」元町の裏通りから、ちょっと入ったところにあるこのお店緑に囲まれ、ログハウス調のレストランで、気軽に入れる雰囲気が好きなんです牛タンの燻製サラダ仕立て大きく千切られたロメインレタスに、牛タンの燻製が乗っかり、バルサミコのドレッシングでいただきますシャキシャキの鮮度たっぷりのロメインレタス本当に美味しいですね特製揚げ春巻きお店の人のお勧めです春巻きの中はプリプリの海老やクワイなどが入ってますいろんな食感が楽しめる面白い一品でしたしかし、スィートチリは在り来たり過ぎですね・・・アンチョビとキャベツのペペロンチーノアンチョビの塩分はしっかりと感じるのですが、ペペロンチーノの命?ニンニクの風味が感じられませんでしたし、唐辛子の辛みも少ない・・・ちょっと残念ですサーモンのクリームソースメニューには無いのですが、どうしてもクリームソースが食べたくって、特別に作っていただきました我侭を聞いていただけるお店って、大切にしたいものですミラノカツレツ久しぶりにカツレツをいただきましたやはりとんかつとは異なるこの食感 なかなか良いものですココのお店は入口にケーキ工房があり、ケーキには定評があるお店なので、是非ケーキもいただきたかったのですが、何せお腹がいっぱいで・・・今回は諦めました 次回は是非ケーキもいただきます【汐汲坂ガーデン】横浜市中区元町3-145 045-641-5310
2006.07.17
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お昼のピークも終わった14:00過ぎ ようやくお店に入ることが出来ましたさすが横須賀NO1の繁盛店ですねここに来るお客様の大半が注文すると言うファミリーハンバーグ早速私もいただくことに・・・待ちに待った、牛肉100%のハンバーグです俵型ハンバーグを中がレアな状態に焼き上げ、半分に割った状態で提供されますそのハンバーグを熱々の鉄板に押し付け、好きな焼き加減でいただくと言うものやはり牛肉100%ですから、焼き過ぎないようにいただきましょう毎朝、ミンチしたばかりのお肉に、店舗で適度な脂を加え、練りこんだハンバーグ 新鮮です今日選んだソースは、洋わさびソースソースの刺激がハンバーグの味を引き締め、ブラックペッパーの香りも豊かで、ハンバーグの魅力に引き込まれてしまいます赤みだけではパサパサで、脂が多すぎると胸焼けする適度な脂身がハンバーグを美味しくする秘訣なのでしょうか?とっても満足したハンバーグの後は、横須賀在住のキャンディさまお勧めのクリームあんみつをいただきますちょこっと傘を差したあんみつは、とってもお洒落ですねあんこも甘すぎず、寒天は自家製だとか・・・料理だけでなく、デザートにもこだわっているようですキャンディさまがお勧めするあんみつ 納得の美味しさです多くのチェーンレストランとは異なり、ここはきちんと調理しているそんな感じがするお店です店長の出口さん 気さくな方でお話が楽しかったです【ファミリーガーデン】神奈川県横須賀市三春町4-8 046-822-5657
2006.07.04
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お目当てのお店 ファミリーガーデンが満席だったので、お向かいのお店「甲羅」で美味しいものを食べながら、席が空くのを待つことにします甲羅での好物はコレ タラバステーキ タラバガニの足が2本も・・・なんと贅沢なのでしょうプリップリのタラバガニに軽く塩コショウして、バターで焼き上げたものこのお店に来るといつも注文する一品なんですいつもは蟹の太巻きとのセットなのですが、今日はこの後のハンバーグのためにお腹を残しておかなければ・・・ と言うことで、この一品だけを注文十分に水分を残したプリプリのタラバガニを大胆にパクリと頬張るお口の中に拡がる、タラバの香り 幸せのひと時ですタラバに満足しきった頃、ファミリーガーデンに空席が・・・移動します【甲羅本店】神奈川県横須賀市三春町4-8 046-822-3211
2006.07.04
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昔懐かしい洋食をいただこうと桃山へお邪魔しましたここは3代続く横浜の老舗洋食店で、初代の味を頑なに守り通していると言うお店だそうです良きも悪しきも味を変えないと言うことは難しいことです 店舗もレトロでノスタルジック決してお洒落ではないけれど、雰囲気のあるお店ですスタッフは身内中心で、「おとうさん」なんて言葉が聞こえてきたりして、アットホームな雰囲気を演出したりして、いい感じですそんなお店で、ハンバーグをいただきました際立って美味しいハンバーグではない、合挽きミンチに生の玉ねぎを練りこんだ普通のハンバーグなのです(個人的には炒めた玉ねぎのほうが好きなのですが・・・)しかし、なんとも懐かしいハンバーグです昔のファミリーレストランで、イタリアンハンバーグと称して、メニューに載っていたようなハンバーグですグリルされたトマトがハンバーグに乗っかり、それを、とろけるチーズが覆っているそれらをまとめて頬張ると、お口の中で、トマトソースをチーズ、ハンバーグの香りが拡がり、正にオーケストラのように、それぞれ異なった味がひとつに纏まり、最高の美味しさを醸し出す なんとも素敵なことです洋食の定番、オムライスが無いことが残念ですが、ここは、グリルとシチューが美味しいお店これからも頑張っていただきたいものです【グリル桃山 】神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-9-3 045-261-6955
2006.07.02
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