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2009.05.16

他のアイラモルトに比べて、細い針で欲しい所にスッと刺してくる
とてもシンプルに攻めてきます、そこがお気に入り。
アイラ攻めて食傷気味な時に口を変えるにはこれです

他のアイラの美味しさを再認識でき、このお酒も「ああ、これだよね」となる訳で。
これからも長いお付き合いになりそうです

メモ
カリラ12年(CAOLILA'12)43度
スコッチ＞アイラモルト

「CAOL(カオル)」はゲール語で「海峡」「ILA(イーラ)」は「アイラ島」「CAOL ILA(カリラ)」で「アイラ海峡」を意味する。
アイラ島とジュラ島を分かつアイラ海峡は、スコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつとも言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。
テイスティングノート
薄い白ワインの様な色。淡い色とは対照的な強烈な味わいを持つ。
甘い口当たりとスパイシー、ピーティで海藻のような香りと味が特徴。