フランスでの暮らし

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December 20, 2008

今日もまたすごいものを作ってしまった。

少し前にネットで知った煮物のあまり汁の使い方
冷凍して次の煮物に足して使うってのもあったけど面白そうだと思ったのが炊き込みご飯にすること。

海外に住んでると煮物に使うみりんだとかしょうゆとかお酒とか、結構貴重なものである。
いつももったいないなぁと思いながら捨ててたけど、使いまわすという手があった。

それ以来煮物のしるが余るとタッパに入れて冷凍していた。
そして少し前、ラーメンを食べていたときのこと。
ラーメンの汁っておいしいのにもったいないよなぁと思ってしまった。
ここまで来ると少し病気かも・・・

とりあえずとっておこう・・・

また少ししてラーメンを食べた。
また汁があまった。
でも以前のはしょうゆラーメンで今回は塩ラーメン。
えーい合わせちゃえ。

そして今日やってしまった炊き込みご飯。
米を洗って汁を入れた。食べ残した麺が少し入っていた。
具にしたキャベツとにんじんも・・・
昨日作ってだんなに不評で残ったスペアリブの和風ソース煮を細かく切って入れた。
付け合せに作ったにんじんとズッキーニのバター炒めも残っていたので入れた。
ラーメンといえばコーン。コーン缶があったので入れた。

スペアリブのソースには味噌が入っていてこれがだんなに不評だったんだけど。
さて炊けました。

ラーメンが伸びてるよ・・・
あじはというと、運良く汁の量がちょうど良かったらしく濃くもなく薄くもなく。
そしてうまい。

バターの香りもほんのりして、コーンとよく合う。
思いのほかおいしくてなんと2杯も食べた。
しかもまだ食べたいかも。
残り物をすべて掘り込んで、炊いたご飯。
おいしくて新発見。

でももう一度おなじ味はきっとできないだろうなぁ。

最近こういう類のやばい料理には待っているのでした。
というのもネットで調べていろんな料理に挑戦するのだけど、何しろ材料がちゃんとそろわないので代用品とかを使うわけですよ。
すると思った味にならないとか、意外にまずい・・・とか、フランス人のだんなには不評とか・・・
いろいろとトラブルがあるわけで。
だからといって捨てるわけには行かないのでいろいろアレンジをしてみるのでした。
たまにこういうヒットが出るのです。
もちろんもっとやばくなるときもあってさらにアレンジしてもう手がつけられないときもあるわけです。
そんな時、犬さえいればくれてやるのに・・・
と思うわけですが、犬でも食べないかも。
というか犬にとても失礼・・・
ごめんなさい。

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