酢玉ねぎを作るために、玉ねぎを干します。
干すことによって有効成分、 ケルセチン の量が増えるらしいんです。
外側の茶色い皮をはいで1週間くらい干しておくと
外側が緑色になってくるんですよ。
切ってみても内部が少し緑色に変化しています。



この干し網は玉ねぎ干し専用にしようと思ってダイソーで150円で買いました。
3段くらいのも持ってるけどこれがなんとなくサイズがピッタリだったので。
時間をずらして2個づつくらい干していこうと思っています。
今日、スーパーで北海道の玉ねぎ1個30円、北海道のじゃがいも1個20円、
お1人様10個まで、で売ってたので当然10個買ってきました！
今、葉物野菜がとても高いですね。
こんな田舎でもそうなんだから都会はもっと高いのかな？




私はこの本を買いました。


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この季節になると毎年作る、栗の渋皮煮。
これは旦那んちに持って行く分。
渋皮煮に入れるためにブランデー買ってます








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雨の中、バラがちらほら咲いています。
今時分咲いているのは失敗剪定なんですが、しかたない。




キャラメルアンティーク 。
夏花にしては花ビラが多いからやはりもう秋の花なのかなぁ。






キャラメルアンティーク は挿し木も同時に咲いています。







地植えの ヨハネパウロ2世 。雨に強いです。
鉢植えの挿し木も同時に咲いています。







晴れた日には綺麗にさいていた、 ピエール・ドゥ・ロンサール 。
ロンサールはずっとポツポツ咲いているんです。
雨に濡れると重くて下を向きますね。






同じく、雨の重みで下を向いてしまった、
ルージュ・ピエール・ドゥ・ロンサール 。
強香ではありませんが決して無香ではありません。
よくある赤いバラの匂い。。。あれは何香っていうんだろうなぁ。
いい香りです。








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