FOOD＆TABLE CREATIONの素敵なおもてなし

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uzumakitakako

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2007/02/01

これが正式な節分のお飾りです。

豆柄の音、ヒイラギのトゲ・ ・
そして いわしの匂いが 鬼を追い払うのだという謂れがあります。

さすがにいわしの頭はつるせませ～んが我が家でも準備をしてみました・・

そして、鬼は外～、福は内～。

豆まきをして、これから１年病気にならないように・・と炒った大豆を自分の年の数だけ食べます。

ちなみに、豆まきは年男、年女、あるいは一家の主人だけが「福は内、鬼は外」といいながら豆をまくこと知っていましたか？

恵方巻き 」。

今年の恵方は・・ 北北西 とのこと。

北北西を向いて黙って一本太巻きを食べつくす・・
ここ数年コンビニなどでも見かけますよね・・

季節を感じて、季節の食べ物を頂く・・

こういった祭事や行事をちゃんとすることも家族の大事なコミュニケーションであり、本当の意味での食育だと思います。

さあ、今年も古き良き日本の文化を伝えましょう～。

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