FOOD＆TABLE CREATIONの素敵なおもてなし

メニュー開発&スタイリングの講座8回目、今日は最終回のプレゼン。

テーマにあったメニュー、原価計算、ネーミング、盛り付け、提供の仕方など、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今までやってきた集大成です。

本日は、自由課題ということで、それぞれのテーマにあった、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この春おすすめの一品をご覧ください～。

「真鯛と紅人参の薬膳粥」

「トマト豆腐とホウレンソウのすり流し」

「ローストビーフのお花見弁当」

「スタミナたっぷりトマトのポトフ」

「まみっぺ特製　タコライス」

「たかきび入り　春のカラフル野菜寿司」

「ベーコンとトマトの洋風肉じゃが」

「ホッとおちつく、いつもの和風肉じゃが」

「キムチたっぷりビビン麺」

ご試食の前に、一人づつ自分のメニューについてのプレゼンです！

桜は咲いてませんが、なんだかお花見気分ですね・・

・・と、この後は今日もみんなでご試食タイムです！

本当に皆様お疲れ様でした～。

とっても美味しかったです。