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2006年07月12日

マーガリンて怖い★その２

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(51763)

カテゴリ：社会系エッセイ

『マーガリンて怖い』の続きです。
マーガリンが植物性脂肪なのに固まってるなんておかしい。
中に何が入ってんの

と、言うことでスーパーでいろいろなマーガリンを見てきました。大体どれも原材料の内容は同じ。変なものが入っているようには見えません。その中で唯一ひっかかったのが食用加工油脂というものでした。

一見どうって事なさそうでした。でも、ちょっとネット検索かけてみました。

一番最初にヒットしたのが 日本油脂株式会社 でした。
すごいたくさんの種類の加工油脂があるものなんだなーとびっくりであります。
でも、なんだか、体によさそうな感じです。
へんだなー。

というわけで、もう少し検索のページを進めてみると見つかったのがこれ。

雪印乳業のページでした。
今をときめくドキドキの会社ですが、きちんと説明してあり、感心しちゃいました。
雪印、こんな部分もあったのですね。
で、そこで、書かれていたのが

トランス脂肪酸というものでした。

これが私が怖いと思った 科学的ななにか だったのです。

液状の油を固形化するために、高温処理するときに出来るものらしいのです。

そして、これは 善玉コレステロール を減らし、 悪玉コレステロール を増やすものなのだそうです。

なるほど。どうりで、うちのダンナの健康診断の結果で、やけに善玉が少なくて、悪玉が多い理由がわかった気がする。

うちのダンナは結婚前から、朝は食パンのトースト。そして、マーガリンです。
毎朝ずーっと。朝はご飯はどうも、胃にもたれるのでパン食なのです。ずーっと。

私はトーストの時もありますが、ごはんだったり、コーンフレークだったり、そのほかいろいろ日によって違います。それ程トーストやマーガリンは食べません。結婚前もトーストはマーガリンよりバターでした。

なるほどねえ。ダンナの血液検査の結果が如実に物語ってるわ。
私のコレステロールの値はぜんぜん違うのです。つまり、いろいろと心臓疾患を呼ぶのだそうです。

うーん。明日から、ダンナのトーストどうしよう。

ところでこの、トランス脂肪酸ですが、実際には牛の内臓なんかにもあって、自然界にも多少は存在していて、乳製品にも少しはいってるのだそうです。そうだよね。だから、バターだって固形なんだわ。とも考えられます。どうなんでしようねえ。

というわけで、欧米では、既にマーガリンは発売中止とか、摂取量制限とかしてるそうです。
欧米在住の方そのあたりの現地の事情をぜひ教えてください。

日本の場合、欧米人ほどには摂取しないし、朝のトースト一枚に塗る程度ではたいした量ではないのだから、大丈夫なはずだと、マーガリン業界では言っています。でも、日本人の体質は欧米人とは違うし、基本的に油脂の摂取量が少なく、体もなれていないのですから、欧米人の体のデータを基にして作られた摂取制限量を、そのまま日本人に当てはめていいものかどうか、疑問であります。へたをすると、日本人の場合、もっとずっと少ない量でも、危ないかも知れないじゃないか。

さらに、代表的な加工油脂の中にあったのが、ショートニングです。これ、見覚えありますよね。
そう、よくお菓子なんかに入ってますね。ビスケットとか、クラッカーとか、スナックなんかに。

ということはマーガリンだけでなく、スナック類もあぶないってことです。
どうしよう。私スナック好きなんだよ。
太るから一時控えては、いましたけどね。
子供にもこういうのあーんまり食べさせない方がいいんだわ。

あー。世の中危険なものがいっぱいですねえ。

ところで更に、マーガリンで検索したら、ヒットしたのがこれ。

なんと楽天のブログでした。

私なんかがブログに書くずーっと前に既に書かれていたのです。
だったら、いまさらネタにすることもないかなと思ったのだけど、私もマーガリンを気にするまでぜんぜんきずかなかったわけだから、また、記事にすれば気がつく人も増えるかもしれない。ということで書きました。
ほんとーに世の中いろいろありますねぇ。

ところで、このブログの記事の中に書いてあるフラックスオイル。

なんだろ
初めて利いた名前だわ。そんなに体にいいなら、欲しいじゃないか。でも、そんなものどこにあるんだ。と、おもったら、さすが、楽天にも売ってました。ネット通販恐るべし。大概のものは手に入るんだわぁ。

【NU SCIENCE オメガ3脂肪酸】フラックスオイル320ml(亜麻仁油)　新製品リグナン繊維増量でリ...

ところで、この話をダンナさんにしたら、今朝からもうマーガリンやめてました。ジャジャーン。寿命が縮むのはいやなんだって。

それから、この一、二年、フランス料理店やイタリア料理店で、ランチをいただく時、以前はパンの時には、一緒にバターが出てきていたのですが、最近はお皿に入れたオリーブオイルが出てくるのです。なんでだろーと思ってたんだけど、こういうことだったんだぁと、今回納得です。
西洋料理店では日本国内といえども、既に対応されていたのです。すごいなぁ。

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食べ物、食品、食料品、飲食物

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最終更新日 2006年07月12日 09時03分24秒
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■コメント

なるほど φ(..)メモメモ

ミントティ (u_u*) さん

マーガリンが怖いってこと、全然しらなかったので、知ることができて、ホント良かったわ(^^)

うちの旦那も検査の結果、コレステロール値が高いので、食事で気をつけてと言われてしまいました

とりあえず、ネバネバ系で血液サラサラをねらってみようと思ってます^^ (2006年07月12日 09時54分24秒)

返事を書く

Re:マーガリンて怖い★その２(07/12)

ekkoblue さん

うわー詳しいお話ありがとうございました。
今さらながらに怖いことしてたんだーと思いました。

でもスナック菓子はやめられません・・・。

「トランス脂肪酸」＝「髪を振り乱して踊り狂う様」が頭に浮かびました。ばか者です。＾＾；

トランス脂肪酸は牛の内臓にもあるということですが、世界中にいる牧場の牛のゲップが地球温暖化にも影響があると聞いたことがあるようなないような・・・。（メタンガスですが）
牛って限りなく悪玉よりの存在・・・？＾＾；

フラックスオイル素敵☆正義の味方ですね。 (2006年07月12日 11時59分46秒)

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Re:マーガリンて怖い★その２(07/12)

毎日ミナコさん

うーん、参考になりました。。。
マーガリン捨てたくなりました　笑。

そういえば、先日に私が行ったイタリアンも
オリーブオイルと岩塩でした。
そういうことだったのかー・・。
(2006年07月12日 16時42分45秒)

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Re:なるほど φ(..)メモメモ(07/12)

civaka さん

ミントティ (u_u*)さん
＞マーガリンが怖いってこと、全然しらなかったので、知ることができて、ホント良かったわ(^^)
★いえいえ。どういたしまして。
てか、私も今回始めて知っちゃって、自分でも、度！なのです。全然知らずに食べてタワー。

＞うちの旦那も検査の結果、コレステロール値が高いので、食事で気をつけてと言われてしまいました
★なぜか男の人の方がたまり易いんだよね。不思議なんだわ。だんなの健康は妻のつとめですわ。
私も頑張らないといけません。
お互いがんばりましょう。

＞とりあえず、ネバネバ系で血液サラサラをねらってみようと思ってます^^
★そうか。ねばねばとさらさらもいいんだわよね。
納豆とおくらと山芋となんだっけ…。
私も買ってきます。
(2006年07月12日 22時35分56秒)

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Re[1]:マーガリンて怖い★その２(07/12)

civaka さん

ekkoblueさん
＞うわー詳しいお話ありがとうございました。
＞今さらながらに怖いことしてたんだーと思いました。
★いえいえいえー。
私も今回学習しちゃいました。
怖いですねー。たらたら。

＞でもスナック菓子はやめられません・・・。
★私もきっぱりは出来ないと思う。
でも、回数だけでも、減らそうかなーっと。

＞「トランス脂肪酸」＝「髪を振り乱して踊り狂う様」が頭に浮かびました。ばか者です。＾＾；
★あはは。トランス状態ってやつですね。
踊るアブラカダブラなんだわ。

＞トランス脂肪酸は牛の内臓にもあるということですが、世界中にいる牧場の牛のゲップが地球温暖化にも影響があると聞いたことがあるようなないような・・・。（メタンガスですが）
＞牛って限りなく悪玉よりの存在・・・？＾＾；
★それはわかってるけど、ステーキはうまいんだわ。
ビーフって聞くとドキドキです。よだれも。
私は牛さんにはいて欲しいです。
それなのに悪玉でもあるのか。牛さんもかなしいっすね。
かぎりなく矛盾なんだわ。

＞フラックスオイル素敵☆正義の味方ですね。
★捨てる神あればひろう神ありってちがうな。
どうしよう。買おうかしら。今回はさすがに。
頭よくなるそうです。料理にちゃチャッと入れるのも悪くないかもしれないですね。
悪いものもあるけど、いいものもあるんですね。うんうん。
(2006年07月12日 22時42分02秒)

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Re[1]:マーガリンて怖い★その２(07/12)

civaka さん

毎日ミナコさん
＞うーん、参考になりました。。。
＞マーガリン捨てたくなりました　笑。
★そうなんです。うちのダンナも捨てたらといいはじめました。ワラ。

＞そういえば、先日に私が行ったイタリアンも
＞オリーブオイルと岩塩でした。
＞そういうことだったのかー・・。
★あっやっぱり日本国中そうなってきてるんですね。
私も見習わなければ。
(2006年07月12日 22時43分48秒)

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こんにちは。

ぴすけっとさん

「生活科学」と言う分野があって、そこでこの類の話を勉強しました。（今ではうる覚えですが・・。）
そのときは気をつけて食品を選んでいたのですが、最近はコーラとか平気で飲めます。おかわりしたりして・・。
それからコメントありがとうございました。
添加物の続編をまた書いてくださるとうれしいです。
では、また。 (2006年07月13日 10時00分34秒)

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長野では。

ママちゃん7279 さん

＞最近はお皿に入れたオリーブオイルが出てくるのです。

いまだバターですし、子供の給食にもマーガリンが。。。田舎は怖い。 (2006年07月13日 11時16分58秒)

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Re:こんにちは。(07/12)

civaka さん

ぴすけっとさん
＞「生活科学」と言う分野があって、そこでこの類の話を勉強しました。（今ではうる覚えですが・・。）
★一応こういうのやりますよね。でも、忘れちゃうし、めんどくさくなってくるし、徹底するのは難しいし、とりあえず気をつけるようにするのが精一杯ですよね。

＞そのときは気をつけて食品を選んでいたのですが、最近はコーラとか平気で飲めます。おかわりしたりして・・。
★そうそう。コーラは体に悪いんですよね。
でも、その内容は起業秘密らしい。
でもおいしいんだわ。やっぱり時々はのみたくなります。

＞それからコメントありがとうございました。
＞添加物の続編をまた書いてくださるとうれしいです。
＞では、また。
★こちらこそコメントありがとうございます。
(2006年07月13日 18時05分40秒)

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Re:長野では。(07/12)

civaka さん

ママちゃん7279さん
＞＞最近はお皿に入れたオリーブオイルが出てくるのです。
＞いまだバターですし、子供の給食にもマーガリンが。。。田舎は怖い。
★うわあ。そうなんですか。
ちなみに娘にきいてみたら、ジャムもバターもマーガリンも出てきたことないそうです。最近の給食はこってるので、結構いろいろしゃれた名前のパンが出てきます。ただのショクパンとかはないらしいです。私の頃とは隔世の感があります。
お母様がたで頑張って学校にお願いするってのもありますね。大変だけど。
(2006年07月13日 18時08分43秒)

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Re[1]:長野では。(07/12)

ママちゃん7279 さん

civakaさん、今晩は！

＞ちなみに娘にきいてみたら、ジャムもバターもマーガリンも出てきたことないそうです。最近の給食はこってるので、結構いろいろしゃれた名前のパンが出てきます。ただのショクパンとかはないらしいです。私の頃とは隔世の感があります。

うわあ、もう大ショックです。給食では食パンやコッペパンですよ。

＞お母様がたで頑張って学校にお願いするってのもありますね。大変だけど。

どうでしょうね。気の合った母同士でささやくことはできても、なにしろ田舎なので、異議申し立てすること自体、色々気を使います。耳に痛い事を聞くことに極端に拒否反応を示す方々がいるので。
子供の事を思うと、目立たないほうが良い、となります。自分がいやになります。
(2006年07月13日 21時09分43秒)

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Re[2]:長野では。(07/12)

civaka さん

ママちゃん7279さん
今晩は！
＞どうでしょうね。気の合った母同士でささやくことはできても、なにしろ田舎なので、異議申し立てすること自体、色々気を使います。耳に痛い事を聞くことに極端に拒否反応を示す方々がいるので。
＞子供の事を思うと、目立たないほうが良い、となります。自分がいやになります。
★最近の公立学校はかなり保護者の意見を聞こうという姿勢が出てきていると思うのですが、地方だと違うかもしれないですね。
千葉県の様子を友達に聞いても、東京都と全然違うみたいですから。
やはり融通の聞き具合がわるそうです。

とりあえず、いろいろ印刷して身近なお母さん達にみせたり、先生に渡してみたり、リーダーきれそうな人を洗脳するとか。
こういうことは多分何年もかけてやっていくものかもしれないですね。
いきなり攻め込むというより、周りからじわじわといつの間にかというような動かし方が理想です。
給食は学校だけじゃなくて、お役所も関係有りますしね。
あ、でも、栄養士さんだけ口説き落とせばいいのかもしれない。

私も世論を動かしたくて、ブログを書いているので、こういった記事も世論や社会の意識を変えるための一部です。
たとえ、動くのがたった一ミリでもいいから。
いろいろと頑張りましょうね。

あ、でも、別に無理にやってといってるわけじゃないので、気にしないでください。 (2006年07月13日 23時24分46秒)

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Re[3]:長野では。(07/12)

ママちゃん7279 さん

civakaさん、おはようございます！

＞いきなり攻め込むというより、周りからじわじわといつの間にかというような動かし方が理想です。

これ、いいですね。策を練りたくなります。

＞給食は学校だけじゃなくて、お役所も関係有りますしね。

なるほど～。ますます、やる気になる。

＞あ、でも、栄養士さんだけ口説き落とせばいいのかもしれない。

そうそう。でも、栄養士さんって一番初めにこういう情報とるんじゃないかという気がするのに、変わっていないっていうことは。。。と考えると、気持ちが暗くなります。だめですね、ネガティブ思考にはまっている。

＞私も世論を動かしたくて、ブログを書いているので、こういった記事も世論や社会の意識を変えるための一部です。
＞たとえ、動くのがたった一ミリでもいいから。
＞いろいろと頑張りましょうね。

はい。大切なことだと思います。

＞あ、でも、別に無理にやってといってるわけじゃないので、気にしないでください。

いえいえ、そんなことないですよ。ちょっと、頑張ってみようかな、と思っております。
(2006年07月14日 05時19分57秒)

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Re[4]:長野では。(07/12)

civaka さん

ママちゃん7279さん
おはようございまーす♪

＞＞いきなり攻め込むというより、周りからじわじわといつの間にかというような動かし方が理想です。
＞これ、いいですね。策を練りたくなります。
★うわ。素敵。がんばってください。

＞＞給食は学校だけじゃなくて、お役所も関係有りますしね。
＞なるほど～。ますます、やる気になる。
★地域全体で変わっていくといいですね。もともと長野は教育に対しての意識の高い素敵なところなんですから、私なんか長野在住はすごーくうらやましいんですけど。

＞＞あ、でも、栄養士さんだけ口説き落とせばいいのかもしれない。
＞そうそう。でも、栄養士さんって一番初めにこういう情報とるんじゃないかという気がするのに、変わっていないっていうことは。。。と考えると、気持ちが暗くなります。だめですね、ネガティブ思考にはまっている。
★予算の問題も有りますしね。実情はわかりにくいですね。お話できるチャンスがあるといいですね。給食試食会とか。

＞＞私も世論を動かしたくて、ブログを書いているので、こういった記事も世論や社会の意識を変えるための一部です。
＞＞たとえ、動くのがたった一ミリでもいいから。
＞＞いろいろと頑張りましょうね。
＞はい。大切なことだと思います。
★ありがとうございまーす。

＞＞あ、でも、別に無理にやってといってるわけじゃないので、気にしないでください。
＞いえいえ、そんなことないですよ。ちょっと、頑張ってみようかな、と思っております。
★いろいろ偉そうなことだけ書いちゃいましたが、自分が出来るかどうかも怪しいので、気張らず頑張ってみてくださいね。
(2006年07月14日 08時44分52秒)

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