ふわふわ星

少し前、ブログのお仲間の所に、千葉のご友人の方から梨が届いたということで、

その日記を読み、「美味しそう～」なんて思っていました。



それから数日後に我が家にお届けものがありました。




なんと、我が家にも梨が箱入りでドーンと届きました。

実は私にも千葉に大好きなお友達が居るのですが

その方が送ってくれていたのです。


いつもお世話になっていて、こちらが何か送らなくてはならない程なのに

この友人はいつもこうして私をあったかい気持ちにさせます。

すごいな。

この方の気遣いに触れると、私はよく自分の器の小ささを感じます。


このままでも、すごく甘くてジューシーで、

あっという間に食べてしまいそうですが、

北の魔女さん が梨のジャムを作っておられたのを思い出し、

不精な私が珍しくジャム作りをしてみたいと思いました。

作り方は北の魔女さんのブログや、ネット検索を参考にしました。


梨　６５０ｇ
グラニュー糖　１００ｇ
レモン汁　大匙１
シナモンパウダー、クローブパウダー少々

砂糖を少なめにしました。保存の為には、もっと入れた方がいいようです。

私はすぐ食べちゃうのでOKかな^^


梨とグラニュー糖でグツグツ・・・この間に別鍋でビンの煮沸消毒もします。


10分経過・・・すごい水気が出るんですね～。


30分経過・・・それらしくなってきました。


40分くらい経過の頃、スパイスとレモン汁を加え、
強火にしてしばらく煮込みました。
味見したら結構甘いです。シナモンの底力かな。


軽く蓋をして15分くらい脱気と殺菌


蓋を一回緩め、シュッと空気を抜き今度はきちんと蓋を閉めます。
そして逆さまに置くこと30分・・・これやってみたかった(笑)


出来上がり♪


北の魔女さん、どうにか作れました。ありがとうございます！！

味見は明日、パンを買ってきてから。。。(どうだろーー)