2019年01月の記事
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鱈とえびのグラタン弁当
久しぶりに雨でしっとりの日。 今日のお弁当は・・・鱈とえびのグラタン、たまごサラダ、さつまいもの薄甘煮、ブロッコリーと小松菜のおかか和え、プチトマトとおまけのパイナップル。グラタンは、たまねぎとセロリとシイタケの薄切りを炒め、米粉をまぶしてから鱈とえびをのせて蒸し煮にし、牛乳と野菜ブイヨンで味を整えたら、パン粉とチーズをのせて焼き上げて出来上がり。米粉でとろみをつけたら、とってもクリーミーで◎！←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月31日
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さわらのカレーピカタ弁当
朝は寒いけれど、陽射しはとっても明るい日。 今日のお弁当は・・・さわらのカレーピカタ、人参とプチトマトのラペ、紅大根の浅漬け、ジャーマンかぼちゃ、ブロッコリーの胡麻和え、蒟蒻のピリ辛とおまけのりんご。 さわらは、一度グリルで焼いてから、カレー粉入り卵液につけて更に軽く焼きました。彩りもかねてケチャップをはさんでいます。←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月30日
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肉味噌春巻きのお弁当
陽射しはあるけれど、風がきつくて寒い日。 今日のお弁当は・・・肉味噌春巻き、マカロニサラダ、小魚入り炒り卵、れんこんの金平、ブロッコリーときゃべつの柚子塩ナムル、プチトマトとおまけのパイナップル。春巻きは、豚ミンチとナスとピーマンを炒めて、甘味噌とオイスターソースで味付けしたのを巻きました。皮を二度巻きしてさくさく食感です＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月29日
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チキンのケチャップ餡のお弁当
毎朝、寒いけれど、穏やかな感じ。 今日のお弁当は・・・チキンのケチャップ餡、にんじんラペ、ブロッコリーピカタ、かぼちゃの薄甘煮、いんげんと紫キャベツのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。チキンはモモ肉を使って、早めにみりんとお酒につけておき、皮目からぱりっと焼いたら、蒸しておいた野菜（ナス、ピーマン、たまねぎ）と合わせ、ケチャップ＋酢＋醤油＋メープルシロップで作った調味液を絡めたら出来上がり＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月28日
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米粉のゆきだるまクッキー
昨夜の雪が降り積もり、今朝の庭は銀世界。 家に缶詰なので、ゆきだるまの型で米粉のクッキーを焼きました。甘味料にてんさい糖をつかったので、ちょっと日焼けしたゆきだるまさん。米粉とくるみをミルにかけたものとココナッツパウダーが主な材料でとってもさくさくおいしく焼けました。 でもチョコペン使いはなかなか難しい～。←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。
2019年01月27日
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れんこんハンバーグのお弁当
寒いけれど、陽射しは明るい日。 今日のお弁当は・・・れんこんハンバーグ、マカロニサラダ、炒り卵、かぼちゃの薄甘煮、小松菜と紫きゃべつとワカメのお浸し、プチトマトとおまけのいちご。れんこんハンバーグのたねは、すりおろしたたまねぎと生パン粉入りでふわふわです。裏側にソースとケチャップを混ぜたのを塗りました＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月25日
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インゲンの豚肉巻き巻きのお弁当
あられが降ったりもして、寒い一日。 今日のお弁当は・・・いんげんの豚肉巻き、にんじんとプチトマトのラペ、小豆とさつまいもの薄甘煮、卵焼き、もやしナムル、枝豆とおまけのいちご。豚肉巻き巻きは、さっと茹でておいたいんげんを芯にしてロースの薄切りでくるくる巻き、粉を薄くつけてから焼きました。赤ワインととんかつソースを少し煮詰めて絡めたら出来上がり！←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月24日
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タンドリーチキンのお弁当
朝は0度台の寒さだったけれど、日中は暖かい日。 今日のお弁当は・・・タンドリーチキン、れんこんとピーマンの金平、ポテトのチーズ焼き、小松菜と人参の胡麻和え、卵焼きとおまけのりんご。タンドリーチキンは、ヨーグルト＋カレー粉＋醤油＋みりん＋塩・こしょうの調味液をつくり、一晩つけておいて、ナスとプチトマトと一緒に焼きました。ちょっと甘めのスパイシーさがお気に入りです＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月23日
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ししゃもと人参の味噌漬け入りおむすびのお弁当
この時期らしい寒さだけど、明るい陽射し。 今日のお弁当は・・・ししゃもと人参の味噌漬け入りおおむすび、いろいろピーマンの金平、ポテトサラダ、白菜と紫キャベツのゆかり和え、ベーコンエッグとおまけのりんご。おむすびは、焼きししゃもと甘味噌につけておいた人参を刻んで入れました。味噌漬けは、味噌とみりんを混ぜたのに、余った野菜を漬けるだけで、常備しているとなかなか便利です＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月22日
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照り焼きポークのお弁当
穏やかな感じの週初め。 今日のお弁当は・・・照り焼きポーク、パスタサラダ、パセリ入り炒り卵、白菜のおかか和え、さっつまいものメープルシロップ煮とおまけのりんご。照り焼きポークは、薄切りロースに粉をまぶして香ばしく焼いてから、すりおろしたたまねぎ＋醤油＋みりん＋水少し＋刻んだ赤ピーマンを絡めて出来上がり。定番の甘辛味です＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月21日
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チーズ乗せピーマン肉詰めのお弁当
曇り空だけど、穏やかな日。寒さにも慣れてきた感じ。 今日のお弁当は・・・ピーマンの肉詰め、カリフラワーサラダ、ナスの甘味噌和え、卵焼き、白菜と小魚のゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。ピーマンの肉詰めは、刻み玉ねぎと生パン粉をいれて、スパイスミックスでちょっとパンチをきかせています。大サービスでチーズのせ仕様＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月17日
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えびとベーコンのグラタン弁当
気温は低めだけれど、陽射しが明るい朝。 今日のお弁当は・・・えびとベーコンのグラタン、かぼちゃサラダ、味卵、大根の梅酢漬け、スナップえんどうとカブの葉のおかか和え、プチトマトとおまけのりんご。グラタンは野菜（玉ねぎ、セロリ、白菜、人参）とベーコンを炒めて片栗粉も混ぜ合わせてから、エビをのせ、白ワインと牛乳、野菜ブイヨンを投入してベースは完了。生パン粉ととろけるチーズを乗せて焦げ目をつけました。あつあつだと、もっとすっと美味しい！＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月16日
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春雨春巻きのお弁当
ちょっと薄暗いけれど、風も無く穏やかな感じ。 今日のお弁当は・・・春雨と鶏ミンチ入り春巻き、パスタサラダ、かぼちゃと小豆の薄甘煮、パセリ入り炒り卵、菜花と紫きゃべつのゴマ汚し、プチトマトとおまけのいちご。春巻きの中身は、春雨、鶏ミンチ、赤ピーマン、タケノコ、シイタケ。味付けをオイスターソースや花椒を使い、ちょっと濃い目で、何もつけずに美味しくいけます♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月15日
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鰆の南蛮酢のお弁当
明るくて少し暖かい日。 今日のお弁当は・・・鰆の南蛮酢、もやしサラダ、タケノコとシイタケの煮物、小松菜とわかめのごま和え、コーン入り炒り卵とおまけのイチゴ。鰆の南蛮酢は、鰆はグリルで焼いて、野菜は蒸してから酢+醤油+メープルシロップ+ケチャップ+片栗粉で作った調味液を絡めて出来上がり。油を使わずダイエット仕様＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月11日
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菜花の豚肉巻きお弁当
なかなか冬らしい寒い朝。ほぼ０℃。 今日のお弁当は・・・菜花の豚肉巻き、ツナサラダ、卵焼き、ブロッコリーと紫キャベツの柚子塩ナムル、巾着の煮物、プチトマトとおまけのりんご。地場産のしっかりした菜花があったので、少し茹でてから、豚のロース肉でクルクル巻いて焼きました。菜花がトロ～ンとなったのと苦味がちょっと乙な味で美味しいです♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月10日
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ほっけと甘酢しょうが入りおむすびのお弁当
晴れの予報だけど、ふんわり雪が舞う寒い朝。 今日のお弁当は・・・ほっけと甘酢しょうが入りおむすび、パスタサラダ、ジャーマンかぼちゃ、パセリ入り卵焼き、ブロッコリーのおかか和え、プチトマトとおまけのりんご。久しぶりのおむすびは、焼いたほっけをほぐしたのと、実家からもらってきた手づくり甘酢しょうがを刻んで入れ、大葉で巻きました。さっぱり感の三角おむすびです＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月09日
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鱈ピカタのお弁当
明るくて1月にしてはちょっと暖かい日。 今日のお弁当は・・・鱈ピカタ、にんじんラペ、たけのこのおかか煮、ナスピーのチーズ焼き、白菜と小魚のごま汚し、プチトマトとおまけのいちご。メインは鱈ピカタ。早めにお酒につけておいてから、水気をふき取って溶き卵を絡めて焼きました。オーロラソースをはさんでいます。ソースのほうが良かったかも？！←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月08日
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しいたけハンバーグのお弁当
2019年のお弁当初めの日。きりっと寒いけれど明るい一日でした♪ 今日のお弁当は・・・しいたけハンバーグ、かぼちゃサラダ、しめじのピリ辛、コーン入り炒り卵、小松菜と紫きゃべつのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。ハンバーグは刻み玉ねぎとしいたけ、生パン粉をたっぷり入れて焼きました。最後に赤ワインと中濃ソースを混ぜて味付けしています。 またあまり変わり映えしないお弁当作りだけど頑張ろう！＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。 わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる [ 徳永奈都子 maaaarukoo ] ← おむすびを入れた可愛い感じのお弁当レシピがたくさん。インスタも◎ 平成30年度産 ムソー 特別栽培米 新篠津あやひめ 玄米(5kg)【mqw】【送料無料】 ←これまで使っていたのが売り切れていたので、違うのを注文。むちっとしていてとってもいい感じ。
2019年01月07日
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うさぎさんのストロベリーボウル
２０１９年になりました。明るくて穏やかな初日。大好きないちごをメインに使ってフルーツボウルを作りました。 おめかししたうさぎさん仕様♪うさぎさんはりんごを使って。スムージーのところはいちご+バナナ+りんご+ココナッツミルク+風味づけにバニラエキストラクトをミキサーにかけました。 ふんわり甘くていちごミルクの味がします。 今年が素敵な年になりますように・・・＾＾←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。安心の有機JAS認定品！ オーガニックココナッツミルク [400ml x 12缶] グァガム不使用 オーガニック ココナッツ ミルク ココナッツミルク ココナツミルク ココナツ 缶ダイエット/無添加/無精製/無保存剤/無漂白フレーバー ヴァニラエキストラクト(59mL)【フレーバーオーガニック】
2019年01月01日
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