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いんど象
ジュネーブ生活を経て、日本に帰国。 二人の息子の子育てもほぼ終了。 今は横浜で革のモノ作りをしています。
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2006年01月20日
カテゴリ： グルメ
今日は私の誕生日です。
結婚以来、私の誕生日の昼ごはんは、旦那のおごりで外食することが慣例になっています。
今回の旦那チョイスは、メシの不味いジュネーブで 唯一 の
ミシュラン二つ星レストラン、Parc des Eaux-Vives
・・・に併設の（＾＾；）、カジュアルなレストラン。
私 「え～！ 併設 って何さ。 併設 って！！！」
旦那「いや、二つ星は高いから地元の人にも併設の方が人気があって・・・」
私の誕生日に二つ星のメシは高すぎると？（－＿－） 」
旦那「ま、まあ 値段もカジュアルだけど・・・ （＾＝＾；）、へ、併設の方は 雰囲気も気さくだし 、」
私 「・・・そうなんじゃん（－＿－）」
二つ星レストランと、併設のカジュアルレストランは同じ建物にあるらしいので、とにかくそこに向かいます。
現れたのは、レマン湖に面したレストランとは思えない立派な門の広大な庭(実は公園の中にあるからだと後で判明）。
庭を車で進むとお店があります。１階に受付があり、１階はブラッセリー。予約した旨を告げると２階に案内されます。踊り場から入ると暖炉のあるシガーバーがあり、その先には、湖の眺めもすばらしいレストランへ。
え～！これでカジュアル？
禅スタイルの家具がところどころに配され、椅子はクラッシックなピンクのビロード張りの肘掛つき。各テーブルの上には赤いアマリリスと緑の蘭の花が飾られ、雰囲気抜群。
取りあえず食前酒にシャンパンを頼むと、食事の前の「指先の楽しみ（おつまみ）」が出てきます。ここで旦那から恒例の挨拶。
「お誕生日おめでとう。今までありがとうね（＾＿＾）」
・・・解読できん（＾＾；）。
まぁ、半分くらいしか解読できんので、季節のセットコースを注文（コースの名前は解読できた）。私はお酒が飲めないので、旦那はソムリエオススメのハーフボトルワインを。
・ワイン
コートロテ２００２（赤）
・季節のメニュー（たぶんこんな内容）
サーモンと帆立貝の前菜二種類盛り
ビーツとビーフスープのトリフ風味、ビーツと牛肉のテリーヌ
スズキと貝のポシュ、マンゴーとパッションフルーツソースコリアンダー風味
食事の後の小菓子盛り合わせ
青リンゴのソルベ
コーヒーとスイーツ
もう ジュネーブにもこんな美味い店があるのか と感動の味。
お値段は安くはありませんが、子供も食が進まない不味いファミレスで親子４人が食べても１万円はするジュネーブですから、内容で比べたら納得価格。
一番おいしかったのは、ビーツと牛肉のテリーヌ。あと、スズキの料理。スズキの火の通し加減がもう絶妙！パクチー・・・じゃなくてコリアンダー風味がナイスでした。
デザートもおいしかったです～（＾＝＾）。小菓子盛り合わせは７種類くらいの小さい一口お菓子が運ばれてきて、それだけでも満足なのに、青リンゴのソルベは、タルト型にソルベを入れ、青リンゴの甘煮と生の赤いリンゴ、青リンゴのチップスが重ねられ、ゴマ入りパリパリ飴までついた、凝った仕掛けのもの。一緒に口に入れると、こちらのお菓子には珍しく、甘すぎず、冷たすぎず。
コーヒーと一緒にサーブされたスイーツは乾菓子とフルーツのコンポートがワゴンでサーブ。乾菓子だけ２つ頂きましたが、それも自家製の味で、もう、袋詰めして持ち帰りたいくらいでした（＾＾；）。
メニューの内容は盛りだくさんですが、量が丁度よく、子羊のローストを残したくらいで完食。
いや～。久しぶりにおいしいもの食べて幸せでした。
しかし、これでカジュアルだったら、二つ星のレストランって、どんなやねん？
で、帰りに名刺をもらいました。
du Parc des Eaux-Vives Restaurant Gastronomique
Brasserie-Salons Prives-Chambres d'Hotel
そして、以下名刺を見ながら家に帰っての会話。
私 「この名刺、 二つ星のdu Parc des Eaux-Vivesのじゃないの？ 本当に併設？」
旦那「だってレストランじゃなくて ガストロ に予約したし。予約に名前あるって言ってたよ。」
私 「え？ ブラッセリーじゃないの？併設は一つでしょ？」
旦那「だって、ブラッセリーに予約しようとして電話したら、レストラン、ガストロ、ブラッセリーって３つ言われて。で、ガストロって何？って聞いたらブラッセリーより食事に時間がかかって・・・・ブラッセリーよりは格がちょっと上だと思ってさ。」
私 「で、ガストロって何？」
旦那「え？（＾＝＾；）」
私 「・・・辞書で調べれば？」
Gastronomique 美食に関する、料理法の、ご馳走の並んだ。
Restaurant Gastronomique 豪華な料理の出るレストラン
Restaurant Gastronomique 豪華な料理の出るレストラン？
狼狽する旦那。
「え～！? レストランとガストロノミークって、熟語！？だってガストロってカジュアルな・・・ああっ！！
それはビストロじゃん！！！（＠＿＠）
おいしいはずだよ。 二つ星だもん。
「聞いたときに、はっきり
『エクスペンシブ！うちのガストロは二つ星です』
と言ってくれえ～！！！」
旦那の叫びがこだましました。
いや、本当においしいですよ。ここは。あなたも人生の記念日には是非に（笑）。
結婚以来、私の誕生日の昼ごはんは、旦那のおごりで外食することが慣例になっています。
今回の旦那チョイスは、メシの不味いジュネーブで 唯一 の
ミシュラン二つ星レストラン、Parc des Eaux-Vives
・・・に併設の（＾＾；）、カジュアルなレストラン。
私 「え～！ 併設 って何さ。 併設 って！！！」
旦那「いや、二つ星は高いから地元の人にも併設の方が人気があって・・・」
私の誕生日に二つ星のメシは高すぎると？（－＿－） 」
旦那「ま、まあ 値段もカジュアルだけど・・・ （＾＝＾；）、へ、併設の方は 雰囲気も気さくだし 、」
私 「・・・そうなんじゃん（－＿－）」
二つ星レストランと、併設のカジュアルレストランは同じ建物にあるらしいので、とにかくそこに向かいます。
現れたのは、レマン湖に面したレストランとは思えない立派な門の広大な庭(実は公園の中にあるからだと後で判明）。
庭を車で進むとお店があります。１階に受付があり、１階はブラッセリー。予約した旨を告げると２階に案内されます。踊り場から入ると暖炉のあるシガーバーがあり、その先には、湖の眺めもすばらしいレストランへ。
え～！これでカジュアル？
禅スタイルの家具がところどころに配され、椅子はクラッシックなピンクのビロード張りの肘掛つき。各テーブルの上には赤いアマリリスと緑の蘭の花が飾られ、雰囲気抜群。
取りあえず食前酒にシャンパンを頼むと、食事の前の「指先の楽しみ（おつまみ）」が出てきます。ここで旦那から恒例の挨拶。
「お誕生日おめでとう。今までありがとうね（＾＿＾）」
・・・解読できん（＾＾；）。
まぁ、半分くらいしか解読できんので、季節のセットコースを注文（コースの名前は解読できた）。私はお酒が飲めないので、旦那はソムリエオススメのハーフボトルワインを。
・ワイン
コートロテ２００２（赤）
・季節のメニュー（たぶんこんな内容）
サーモンと帆立貝の前菜二種類盛り
ビーツとビーフスープのトリフ風味、ビーツと牛肉のテリーヌ
スズキと貝のポシュ、マンゴーとパッションフルーツソースコリアンダー風味
食事の後の小菓子盛り合わせ
青リンゴのソルベ
コーヒーとスイーツ
もう ジュネーブにもこんな美味い店があるのか と感動の味。
お値段は安くはありませんが、子供も食が進まない不味いファミレスで親子４人が食べても１万円はするジュネーブですから、内容で比べたら納得価格。
一番おいしかったのは、ビーツと牛肉のテリーヌ。あと、スズキの料理。スズキの火の通し加減がもう絶妙！パクチー・・・じゃなくてコリアンダー風味がナイスでした。
デザートもおいしかったです～（＾＝＾）。小菓子盛り合わせは７種類くらいの小さい一口お菓子が運ばれてきて、それだけでも満足なのに、青リンゴのソルベは、タルト型にソルベを入れ、青リンゴの甘煮と生の赤いリンゴ、青リンゴのチップスが重ねられ、ゴマ入りパリパリ飴までついた、凝った仕掛けのもの。一緒に口に入れると、こちらのお菓子には珍しく、甘すぎず、冷たすぎず。
コーヒーと一緒にサーブされたスイーツは乾菓子とフルーツのコンポートがワゴンでサーブ。乾菓子だけ２つ頂きましたが、それも自家製の味で、もう、袋詰めして持ち帰りたいくらいでした（＾＾；）。
メニューの内容は盛りだくさんですが、量が丁度よく、子羊のローストを残したくらいで完食。
いや～。久しぶりにおいしいもの食べて幸せでした。
しかし、これでカジュアルだったら、二つ星のレストランって、どんなやねん？
で、帰りに名刺をもらいました。
du Parc des Eaux-Vives Restaurant Gastronomique
Brasserie-Salons Prives-Chambres d'Hotel
そして、以下名刺を見ながら家に帰っての会話。
私 「この名刺、 二つ星のdu Parc des Eaux-Vivesのじゃないの？ 本当に併設？」
旦那「だってレストランじゃなくて ガストロ に予約したし。予約に名前あるって言ってたよ。」
私 「え？ ブラッセリーじゃないの？併設は一つでしょ？」
旦那「だって、ブラッセリーに予約しようとして電話したら、レストラン、ガストロ、ブラッセリーって３つ言われて。で、ガストロって何？って聞いたらブラッセリーより食事に時間がかかって・・・・ブラッセリーよりは格がちょっと上だと思ってさ。」
私 「で、ガストロって何？」
旦那「え？（＾＝＾；）」
私 「・・・辞書で調べれば？」
Gastronomique 美食に関する、料理法の、ご馳走の並んだ。
Restaurant Gastronomique 豪華な料理の出るレストラン
Restaurant Gastronomique 豪華な料理の出るレストラン？
狼狽する旦那。
「え～！? レストランとガストロノミークって、熟語！？だってガストロってカジュアルな・・・ああっ！！
それはビストロじゃん！！！（＠＿＠）
おいしいはずだよ。 二つ星だもん。
「聞いたときに、はっきり
『エクスペンシブ！うちのガストロは二つ星です』
と言ってくれえ～！！！」
旦那の叫びがこだましました。
いや、本当においしいですよ。ここは。あなたも人生の記念日には是非に（笑）。
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最終更新日
2007年11月20日 18時06分35秒
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