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健康だと思っていても、実は体内で病気が進行しているかも知れません。 経済も同じことです。社会の情勢は常に動いており、「絶対」はありません。一方、チャンスがあるのに、見逃してしまうこともあるのです。 体と経済の健康を考えるサイトです。
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2007年01月29日
テーマ： ステロイド
カテゴリ： 健康的に生きる
＜抗炎症作用（その２）＞
前回何らかの障害が生じると、その細胞から サイトカインと呼ばれる物質が分泌され、それが血液中の白血球（特に好中球）を引き寄せると書きました。好中球は病原菌と戦い次々と死んでいきます。皮膚の場合ならそれはウミとして観察できます。
さて、炎症というのは基本的には体の防衛機能が働いている証拠です。その際もう一つ重要な物質が作られます。それが プロスタグランジンという一種のホルモンです。
プロスタグランジンは不飽和脂肪酸を原料として作られますが、大きく３つの種類があります。 オメガ６という系列のガンマリノレン酸から作られるＩ型、オメガ６系列のアラキドン酸から作られるII型、オメガ３系列のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）から作られるIII型です。
この中で炎症に関係するのは アラキドン酸から作られるII型です。一方、Ｉ型とIII型は炎症を抑える方に働きます。つまり、傷害の発生と治癒の経過に従って、作られるプロスタグランジンが異なってくるわけです。
現代の一般的な食生活を送っている人が原料不足になることはまずないのに対し、Ｉ型とIII型の原料であるガンマリノレン酸やＥＰＡは摂取不足の人が多いということです。
ちなみに、ガンマリノレン酸を比較的豊富に含む食品は 月見草油、ＥＰＡを豊富に含むのは 青身魚です。もっともこれらを日常的に摂取している人は少ないと思います。私自身はサプリメントを併用しています。
横道にそれてしまいました。実はプロスタグランジンは 必要なときに必要な場所だけに作られる特殊な物質です。必要なときに 材料がない場合は、そのプロスタグランジンを作ることができません。これが、炎症が長く続いたり、炎症が収まらない原因の一つになっているのです。
私は以前からオメガ３系の不飽和脂肪酸の重要性を書いていますが、これは炎症への対処という観点からも大切なことなのです。
続きはまた次回！
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