2009年07月の記事
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カロンのパンたち♪レモンピールとかメロンピールとか
カロンさんの6月のベーグルもまだ半分しか書いてないけど（そんなんばっか）今日はパンをミエル・シトロン・エ・ショコラブラン通販7月メニューの酵母パン。レモンピールとホワイトチョコ！ハーフサイズを注文したのでてっきりカットされてるのかと思っていたら、ハーフサイズで形成されてました♪画像だとわかりづらいけど、レモンピールがジュレみたいに瑞々しい蜂蜜の照りもあるのかな？レモンピールがすごくキラキラしてました♪まわりの部分は見た目よりも柔らかくてナイフも入りやすく、噛んだときの歯切れもいい生地でした蜂蜜の甘さはしっかりとするんだけど、ホワイトチョコが見当たらなかったのが残念パンをまじまじと見てもわかりませんでした～。これはトーストするよりそのままでいただくほうが好きでした美味しかった！カロンさんで注文したパンはこの一つですがおまけパンをいれてくれて、それがまたすごい。多分店頭で見かけていてもトレイに乗せているだろうなってくらいの超ツボなパンをいれて下さったのですーチーズナッツバトンツボ。チーズナッツ！！表面のチーズが膨らんだ膜が堪らんーかるくトーストしたら表面さっくり、美味しっっくるみもたっぷりでしたー♪メロンピールホワイトチョコバトンツボ。メロンピール！きたメロンピール！！！実はこれ、食べてみたかったフィリングで、7月メニューに入らないかなーって密かに願ってました。が、願い届かずと思ったらまさかまさかのおまけで出会えるなんてメロンの風味しっかり！メロンピールってこんなんなのか～美味しいわ～とニヤニヤしながらいただきました。これはホワイトチョコもちゃんと味わえて(笑)、本当に嬉しくて幸せな組み合わせのパンでしたうぐいす豆のリュスティックツボ。豆！全然関係ないけど、私緑色が好きです。なのでこの綺麗な緑色の豆にほれぼれ♪関係ないついでに言うと「y*t」も好きな色です。更に言うとこのブログのURLの「gleen」のつづりはわざとです。greenが作れなくて～ってほんと余談(笑)話戻って透明感があるこの緑。単純な表現だけど、ほっこり甘くて美味しいお豆。あとリュスが私の好きなジュワっとした食感で、気泡とパン生地のかたさのバランスが好きでした。チーズ、メロンピール、豆。なぜに私の好みをご存知で？でしたカロンスタッフの方々、通販窓口担当の方、大変嬉しゅうございます。ありがとうございました。ベーグルとスコーンも楽しみ！大事にいただきまーす
2009.07.10
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◎CALON 美人揃いな6月のベーグルたち◎
Coharu*bagelさんの次に届いた通販ベーグルはCALONさん。ハイカラなラインナップが魅力的で思わずポチっと♪CALONさんのベーグルはお化粧しているものが多くて美人揃い(笑)なのですほとんどが綺麗なお化粧のままで届きました！チーズ餡大納言最初に冷凍庫から取り出したベーグル。チーズ餡？チーズ餡！！！私チーズまんじゅうたるものが好きなのでチーズ餡食べたい食べたーいテンション上げ上げでいただきまーす大納言が甘っ♪が、その大納言に負けちゃってるのか？チーズ餡の存在が薄めたっぷりのごまと大納言にほのかに甘じょっぱなチーズの風味がチラッとのぞく感じでした。ブルーチーズ＆パインまたまたチーズもの♪これも気になってた一品チーズ＆パインの組み合わせも結構弱いです。この組み合わせの場合、チーズはクリチのようなデザートっぽい組み合わせじゃなく、塩気がもっとあるものが好きなのです。なのでツボなのですとか言いつつ、ブルーチーズがちょっと心配だったけど食べやすーいブルーチーズの独特の風味はもちろん感じるんだけど、パインの甘さが強いにおいを消してくれてる？感じでしたそれとも元々美味しいチーズだったのかも♪キャラメルおさつ↑のブルーチーズ＆パインが☆のお顔でこちらはハートのお顔。演出が素敵です、シェフ甘いフィリングがたっぷりスイートポテトみたいなの甘々好きには嬉しいです♪デザートベーグルですココナッツマンゴー焼きカレーパンみたい表面はココナッツです♪中にもココナッツがたっぷり入ってました～。このマンゴーも甘め！マンゴーもたっぷり！！シナモンブルーベリーシナモンとブルーベリー、初めての組み合わせかも表面はたっぷりシナモンの日焼け顔カッテージチーズをサンドしようと思って上下にカットしたら綺麗なシナモンの渦にちょっと感動！このシナモンのしっとりした生地？と小粒のブルーベリーが合います。そしてもちろん甘め。カッテージチーズ必要なくなっちゃいました。美味しくてついそのまま完食～カロンさんのベーグルは「美しい」(笑)お化粧お顔も綺麗だしフィリングのくるくるも綺麗だし、どのベーグルも殆ど同じ大きさで均等。箱の中に並んでいたときから綺麗なベーグルだなーって思いました。生地はやや詰まり系のセミハードかな？ベーグルを切ったとき、あまり得意じゃないかな～って思ったけど、むぎゅぎゅ！じゃなくてむちっ！だったので、興味津々のフィリングたちにも後押しされて気付けば完食続きはまた今度に♪あ、おまけでいただいたパンも美味しかったです
2009.07.09
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生キャラメルロールケーキとクリスピークリームドーナツのシーズナル
最近のおやつ記録どっちも食べてみたかったスイーツなのです～花畑牧場さんの生キャラメルロールケーキ♪楽天で見て、いつか食べたいなーと思ってたら買い物先で遭遇ロールケーキの中に生キャラメルがくるくるされてます。ロール生地も生クリームも甘さ控えめでさっぱりめ、軽い食感なので生キャラメルをしっかりとひきたてていました主役はやっぱり生キャラメルだもんね～。生キャラメルが棒状になってるので、どこを切ってもちゃーんと生キャラメル、端から端まで入ってました花畑牧場さんの生キャラメル、無性～～～に食べたくなるときがあります。バターと生クリームが鼻からぬけるようなあの甘さが時折恋しいんだなぁロールケーキに加えて、もちろん生キャラメルもゲットしておきました♪こちらはクリスピークリームドーナツのダディーズコーヒーチョコレートKKDかなりお久しぶりですシーズナル商品のコーヒーものが出て気になっていたので久しぶりに行ってきました♪昔は１時間待ったけど、今は比較的すぐに買えるようになりましたなぁでもオリジナルグレーズドの出来立て、もらえなかったのがちょっと寂しい出来立ての温かいあれがやっぱり一番美味しいものコーヒー豆チョコ好きなのでダディーズも美味しかったけど、今回何気なく買ったオールドファッションチョコレートを冷やして食べたのが一番好きでした
2009.07.08
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◎レタスもりもりチキンサンド と、じゅわじゅわさくらんぼトースト◎
今日のランチレタスもりもりのチキンサンド！鶏肉と玉ねぎをバターでソテーしてオイスターソースで味付け、塩コショウで適当に調整。レタスももっさり挟んでマヨたっぷりかけてガブッと大口で食べるボリューミーなサンドが恋しくて作った本日のランチでした♪玉ねぎが甘くて美味しかったベーグルはCoharu*bagelさんの全粒。これはそんなに大きくなかったです。他のベーグルに比べれば気泡がぶかぶかしてないし。全粒粉の味とは別に酸味もなかった気がするけど、具がしっかりしてたせいかも朝のさくらんぼトースト朝の起きぬけに甘いもの食べるのが大好きです（いつでも好きだけど）食パンにカルピスバター（無塩）塗って、さくらんぼを適当に並べて、少～しだけはちみつを上からたらしてトースト。じゅわじゅわさくらんぼとはちみつバターが最高に美味しい～甘さしっかりの佐藤錦なのではちみつなくてもいいかも次回はなしでやってみよう♪
2009.07.05
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◎Coharu*bagel こはるセットとか◎
6月ははじめましての通販ベーグルが次々と到着しました。ヒポポタマスさんの次に届いたのはCoharu*bagelさん楽天で販売されてたときにそそるフレーバーを見かけて注文を迷ってたら、いつの間にか楽天を撤退されてましたフォルダの中てんこもりなので今回ももっさりと置いてきますプレーン焦がしすぎ＆断面が見づらいとＷなへなちょこっぷりでご披露レーズンバター風楽天時にそそったフレーバー。セット＋単品でチョイスしましたー。黒ごまチーズペッパー真ん中にチーズの油分のプールがイタリアンハーブよくばりチョコ箱から取り出したときの第一印象が「軽っ」でした。大きさはブラウニーさん以上のものもあったのに全体的に軽い！ベーグルの断面を指でつつくとかなりソフト、なるほどねーとかぶりつくと分厚い皮がグニニ～っと、ものすごいひき皮がすごい。皮のひきが。中のふわっとソフトとこの皮・・・なんたるコントラスト皮のひきの印象はそのまま食べても焼き戻しても同じでした！口の中に入ってしまえば大きなグミのように噛めるけど(笑)、そこまでいくのが大変な作業だーこのひきはブルンネンさんのベーグルを思い出しましたー。この中では、プレーンと黒ごまチーズペッパーがなんか酸っぱくてちょっとびっくり黒ごまのほうはペッパーが結構きいているけど酸っぱくて、あまりの酸っぱ辛さにスーラータンやトムヤムクンを思い出しました(笑)味は全然違うけど。そのくらい酸っぱ辛さをお互いに尊重？しあっておりました・・・レーズンバター風とよくばりチョコはそういうイメージはなくて、甘いフレーバーだから？と生地だけ食べてみたけどやっぱりそんなこともなく。フレーバーによって変化させてるのかなー。そういう仕様？楽天時から気になってたレーズンバター風！レーズンバターというよりフレーバーそのまま？ホワイトチョコとレーズンホワイトチョコが溶けきってなくて甘々で、レーズンとも相性よくて美味しかったですイタリアンハーブは今日のお昼♪これ・・・しょっぱーーーσ(>◇◇
2009.07.03
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◎ヒポポタマス 大人のチーズベーグルセットとか◎
１ヶ月くらい前に届いてたヒポポタマスさんのベーグルたちブログ書く前に全部なくなっちゃいましたチェダーオンチェダーベーグルエメンタールとオニオンのベーグルカマンベールとクルミのベーグルおろしたてパルメジャーノレジャーノベーグルアプリコットベーグルカスターオニオン上から４つが大人のチーズベーグルセット。画像なしで＋スモークチーズとカシューナッツのベーグル。下３つが単品買いしたものですヒポポタマスさん、ブラウニーさんを通販したときのような感動が生地そのものが美味しくて、もちもちで、どんな食べ方でもいけたのが本当にびっくり。解凍してそのままでもレンチンだけでもレンチン＆トーストでもそれぞれ美味しい♪トーストすると表面が薄くパリパリして食感も楽しめて、もちもちっぷりとか水分量もとても好みでした大人のチーズベーグルセットはそれぞれに使われてるチーズが存分に発揮されてて、そこにもビックリカマンベールはまわりの白カビもそのままカットされてるのがゴロンゴロン入ってるし、反対に何も入ってないように見えるパルメジャーノレジャーノのは生地から香りも味もしーっかりとしてました全部あたり全部美味しかったーカスターはうると用のつもりだったけど、苦手なはずのココア生地なのに私もついどんどんいけちゃうし少しでいいと思ってたけど結局１個ずついただきました♪オニオンもたーっぷりで香ばしくて、そのままでも美味しいけどサンドにしても何にでも合いそう！冷凍でこんなに美味しいなら焼きたてはどんなに美味しいんだろうって、ブラウニーさん同様いつか、いつか！食べてみたいと思うベーグルでした♪大満足
2009.07.02
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グッディ・フォーユー スコーンの記録＋カロンのスコーン
フォルダの中がこんもりしてきたので置いていきます抹茶と大納言のスコーン林檎とシナモンのスコーンかぼちゃと甘い栗の入ったスコーンイタリアン・ペッパースコーン紅茶と胡桃のスコーン他に、ミルキー・プレーンスコーンとチョコチップとはちみつのスコーンもいただきましたしっとり＋少し水分奪われます系統のスコーンでした！かぼちゃと甘い栗のスコーンは甘い甘くない以前に栗が遭難したまま見つからず(ノｖ`*)他にも全体的に 具 は少なめでした。*プチ旅以降スコーンをちょくちょく食べていて、画像なしですがカロンさんのスコーンがここ最近の中では一番のヒットでした本当においしくて、あっという間に完売ですこちらは以前購入したキィニョンさんのスコーン。多分キィニョンさんと同じ形レシピ同じなのか違うのかわかりませんが、私はカロンさんのスコーンにハマりました♪松之助N.Y.のスコーンのような、生クリームでふんわりしっとりとしたようなスコーンでした
2009.07.01
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