Ｇママのひとりごと

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【黄色カリフラワー】

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テーマ：暮らしを楽しむ(409139)

カテゴリ：Ｇママとっておき情報

新し物好きのじぃじが植えてたらしく収穫してきました＼(◎o◎)／！

2015.2.4　黄色のカリフラワー　ｶｯﾄ
♪この木なんの木？気になる木(笑)

2015.2.4 黄色のカリフラワー
味は白いカリフラワーと同じ様です。シャキシャキ感が良いですね。

野菜図鑑「カリフラワー」

最近、ブロッコリーの人気に押されて生産量が最盛期の半分ほどに下降していますが、ゆでた後のビタミンＣ損失率がブロッコリーに比べて低いのが特徴です。ゆでてサラダにしたり、スープやグラタンなど温かい料理に向いています。

黄色カリフラワー
花蕾が鮮やかなオレンジ色の新品種。加熱しても変色せず、味もよい。
ほかに紫色の品種もあるが、加熱すると緑色になる。
と書いてありました。

色はオレンジと黄色の間かな？『黄色カリフラワー』と言う様です。

何時もブロッコリーばかりを買うので、
久しぶりに頂いたカリフラワー美味しかったです。

ピクルスにしたら良さそう（*^_^*）

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Last updated February 6, 2015 10:03:33 AM
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■コメント

Re:【黄色カリフラワー】(02/06)

夕日620 さん

年末に「ためしてガッテン」で生で食べるとおいしいとあったので、正月に買いました。
歯ごたえがあって、茹でたのより好きでした。
ピクルスなら良いかも知れませんね。生で。

(February 6, 2015 10:47:41 AM)

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夕日620さん

Ｇママさん

＞年末に「ためしてガッテン」で生で食べるとおいしいとあったので、正月に買いました。
＞歯ごたえがあって、茹でたのより好きでした。
＞ピクルスなら良いかも知れませんね。生で。
＞
＞
-----
そうそう、書いてありましたね。
確か生って…

生の方が良かったですか？
今度試してみます（*^_^*）
(February 6, 2015 12:40:09 PM)

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Re:【黄色カリフラワー】(02/06)

うさこ4453 さん

ばぁばはいつも作って切らさないようにしています。白のカリフラワーですが。
甘酢漬けと言うか？ピクルスと言うか？

ブロッコリーより好きです。
(February 7, 2015 08:59:18 AM)

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うさこ4453さん

Ｇママさん

＞ばぁばはいつも作って切らさないようにしています。白のカリフラワーですが。
＞甘酢漬けと言うか？ピクルスと言うか？
＞
＞ブロッコリーより好きです。
＞
-----
なさってますか？
ピクルス美味しそうですね。
今度は試してみますね（＾－＾）

常備菜があるとご飯が愉しみですものね。
(February 7, 2015 10:05:04 AM)

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