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2018年05月30日
カテゴリ： 野草
↑ 三時草
蕗をゆでているところ。最後に重曹を入れてアクを抜く。
蕗もツワブキも鍋いっぱい作って冷蔵。
少しずつ食べられるが、三時草はそのたびに茹でないと
いけないのがネック。時間がたてば色が変わる。
（味も変わる）
梅シロップ（byあさイチ）
５日間で梅シロップを作る方法を伝えていた。
梅と氷砂糖を同量、そこに無糖の炭酸水を入れると
５日間で梅シロップができる。
５日間で作るためには、梅を冷凍しておく。（細胞を壊しておく）
作ったのはお隣りの梅があるから。
私は別に急がないので冷凍しなかった。
出来上がった梅シロップを牛乳や豆乳に混ぜると
ヨーグルト状になってとってもおいしい。
このために梅シロップを作りたいとテレビで言っていた。
今はリンゴ酢＋豆乳＋黄な粉を飲んでいるが
この梅シロップならもっとおいしいだろう。
砂糖を入れたくないけれど、梅だけだととんでもない酸っぱさ。
お隣りの梅の今年の出来は悪い。
椿やツツジがたくさん植えてあるが、どれも花が少なかった。
やっぱり家主がいないと樹木も元気がない。
草も伸び放題。
１年前までは「人の住んでいない家」と悟られない程度に
草取りに来られていたが、もうその元気がない。
だんだんこうなるのね。（身につまされる）
ゼラニウムは次々に花が咲くので好き。手入れもいらないし。
カレープランツ。
葉っぱをさわるとカレーのにおいがして、
手のにおいがしばらく消えない。
悪いにおいではないので消えなくていいけど。
初めて花が咲きそうなので待っているが、なかなか開かない。
（開いてもパッとしないと思う）σ(^_^;)
このミニバラは、咲いてから次々に色が変わっていく。
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Re:三時草の季節になった(05/30)
nik-o
さん
私が知っている三時草と比べると葉っぱが大きいですね。これであれば食べ応えありますね。これをどうやって料理するのですか？
他にも色々作って楽しんでいますね～～。 (2018年05月30日 22時57分09秒)
他にも色々作って楽しんでいますね～～。 (2018年05月30日 22時57分09秒)
Re:三時草の季節になった(05/30)
kororin912
さん
だんだんと色が変わっていく花は、楽しいですね。
うちにも、初め黄色でどんどん赤くなっていくバラがありますよ。
調べたら、フラボノイド系色素やオーロン系、カロテノイド系の色素が、花が咲き進むにつれて、組織が老化したり紫外線の影響を受けることで「アントシアニン」が生合成されるからなのだそうですよ。
ということは、お天気が悪い方が、色の変化が遅いのかなぁ・・・
(2018年05月30日 22時59分48秒)
うちにも、初め黄色でどんどん赤くなっていくバラがありますよ。
調べたら、フラボノイド系色素やオーロン系、カロテノイド系の色素が、花が咲き進むにつれて、組織が老化したり紫外線の影響を受けることで「アントシアニン」が生合成されるからなのだそうですよ。
ということは、お天気が悪い方が、色の変化が遅いのかなぁ・・・
(2018年05月30日 22時59分48秒)
Re:三時草の季節になった(05/30)
歩世亜
さん
歩世亜さんへ
ごねあ
さん
nik-oさんへ
ごねあ
さん
三時草は生えている場所のせいか、大きいのと小さいのが色々あります。
小さいのは面倒なので、ある程度大きいのだけ取ります。
毎年その場所で大きいのは、いつも大きいのが出ます。
手軽に作れるものを見つけたらすぐに作りたくなります。
手順が面倒だったり、特殊な材料が必要なのは最初から敬遠します。
(2018年05月31日 13時02分42秒)
小さいのは面倒なので、ある程度大きいのだけ取ります。
毎年その場所で大きいのは、いつも大きいのが出ます。
手軽に作れるものを見つけたらすぐに作りたくなります。
手順が面倒だったり、特殊な材料が必要なのは最初から敬遠します。
(2018年05月31日 13時02分42秒)
kororin912さんへ
ごねあ
さん
ということは弱いバラでしょうか？
いえ、このバラはたくさん咲いているので強いと思います。
まあなんであれバラは楽しませてくれますね。
いつも調べてくださってありがとうございます。(*- -)(*_ _)ペコリ
(2018年05月31日 13時05分28秒)
いえ、このバラはたくさん咲いているので強いと思います。
まあなんであれバラは楽しませてくれますね。
いつも調べてくださってありがとうございます。(*- -)(*_ _)ペコリ
(2018年05月31日 13時05分28秒)
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