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2026年04月04日
カテゴリ： 料理
アムウエイのCookに誘ってもらうようになって
何回目か？
手術後はご無沙汰していたので久しぶり。
今回は腸活メニューということで
中華麹を教えてもらった。
米麹に細かくした香味野菜を加えて、６０℃で８時間寝かせる。
甘酒と同じ要領。
これを肉につけたら柔らかくおいしくできる。
調味料に混ぜても美味しくなり腸に良い中華麹。
左の豆腐サラダにかけるゴマドレッシングに中華麹を入れている
右は台湾カステラ 砂糖も小麦粉も少ししか使わないのに
良く膨らんでどっしりしているところが好き
左のはダイコンの肉巻きで面白い組み合わせ
右のが参鶏湯（サムゲタン）
過ぎた誕生日の人と、もうすぐ誕生日の私を同時に
台湾カステラにローソクを立てて祝ってくれた
スマホが全く使えなくなったことに驚いた
変な画面ばかり次々に出てくる（それで何もできない）
とか、アプリが全く使えないとかだ
スマホに入れた電話番号は覚えていないから、
こんな時はとても困る
スマホを持たない人は、全然困らないというけどね
（相手は少し困っている）
何回目か？
手術後はご無沙汰していたので久しぶり。
今回は腸活メニューということで
中華麹を教えてもらった。
米麹に細かくした香味野菜を加えて、６０℃で８時間寝かせる。
甘酒と同じ要領。
これを肉につけたら柔らかくおいしくできる。
調味料に混ぜても美味しくなり腸に良い中華麹。
左の豆腐サラダにかけるゴマドレッシングに中華麹を入れている
右は台湾カステラ 砂糖も小麦粉も少ししか使わないのに
良く膨らんでどっしりしているところが好き
左のはダイコンの肉巻きで面白い組み合わせ
右のが参鶏湯（サムゲタン）
過ぎた誕生日の人と、もうすぐ誕生日の私を同時に
台湾カステラにローソクを立てて祝ってくれた
スマホが全く使えなくなったことに驚いた
変な画面ばかり次々に出てくる（それで何もできない）
とか、アプリが全く使えないとかだ
スマホに入れた電話番号は覚えていないから、
こんな時はとても困る
スマホを持たない人は、全然困らないというけどね
（相手は少し困っている）
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