茄子のみそ炒め、まねしようと思います。レンジでばっちり。
近頃の大根、硬くて煮物にできないでいます。漬物にはばっちりです。
イチゴ、たくさんなっていますね、楽しみがあっていいです。
つつじ、今からもっと楽しめますね。 (2026年04月16日 09時44分28秒)
近頃の大根、硬くて煮物にできないでいます。漬物にはばっちりです。
イチゴ、たくさんなっていますね、楽しみがあっていいです。
つつじ、今からもっと楽しめますね。 (2026年04月16日 09時44分28秒)
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2026年04月15日
カテゴリ： 料理
大谷が申告敬遠されたら「きっと点が入る」と私は思う。
「ホームランでも打たれたら困る、逆転負けだ！」と
敬遠したのだろうが
今日もチームメイトが頑張ってくれて逆転勝ちになった。
こんなことがよくある。
７８円で買ったでっかいダイコンで昨日は
麻婆大根を作って三分の一を使った。
昨日の残りは二人に持ち帰ってもらった。
少し火を入れるハリハリ漬風の漬物。
カリカリ触感は残る。
ダイコンはまだ三分の一以上ある。
昨日作ろうと思っていたけれど時間がなかった。
茄子のみそ炒め
といっても茄子を油で炒めると
油がはねて手が痛い。
そこを電子レンジにしてもらって（ガスレンジも汚れる）
ひき肉を炒めて味付けした中に入れて混ぜる。
若い時は１２℃以下にならないと暖房はいれなかったのに、
今日など２０℃でも寒く感じる。
単に年を取った関係かな。
以前の私は２０℃を越した部屋は暑くてたまらず
夫と同じ部屋にいたくなかった。
体感温度が違うと難しいものだ。
どこにでもノースポールが出ている
ツツジの周囲の草刈りをした
麻婆大根を作って三分の一を使った。
昨日の残りは二人に持ち帰ってもらった。
少し火を入れるハリハリ漬風の漬物。
カリカリ触感は残る。
ダイコンはまだ三分の一以上ある。
昨日作ろうと思っていたけれど時間がなかった。
茄子のみそ炒め
といっても茄子を油で炒めると
油がはねて手が痛い。
そこを電子レンジにしてもらって（ガスレンジも汚れる）
ひき肉を炒めて味付けした中に入れて混ぜる。
若い時は１２℃以下にならないと暖房はいれなかったのに、
今日など２０℃でも寒く感じる。
単に年を取った関係かな。
以前の私は２０℃を越した部屋は暑くてたまらず
夫と同じ部屋にいたくなかった。
体感温度が違うと難しいものだ。
どこにでもノースポールが出ている
ツツジの周囲の草刈りをした
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[料理] カテゴリの最新記事
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
nik-o
さん
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
ごねあ
さん
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
歩世亜
さん
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
kororin912
さん
大根料理、大好きです。残っている大根が、今度はどんなお料理になるのか、楽しみです～。
我が家も、前回のマラソン大会のお土産に、巨大な大根が届いて以来、いろんな大根料理にして消費しましたけど、一番人気だったのは、肉と一緒に、すき焼き風味で炒め煮にしたもの。
大根を先にレンチンしておいて使うことで、味沁みが早く、本当に美味しかった・・・
以前、ごねあさんに教えていただいた「水炒め」も続けていますよ。ガス台周りも、換気扇周りも、ほとんど汚れなくなりました。
ごねあさんのお宅のツツジも、キレイに咲いていますね。平戸ツツジかな?
(2026年04月16日 05時50分53秒)
我が家も、前回のマラソン大会のお土産に、巨大な大根が届いて以来、いろんな大根料理にして消費しましたけど、一番人気だったのは、肉と一緒に、すき焼き風味で炒め煮にしたもの。
大根を先にレンチンしておいて使うことで、味沁みが早く、本当に美味しかった・・・
以前、ごねあさんに教えていただいた「水炒め」も続けていますよ。ガス台周りも、換気扇周りも、ほとんど汚れなくなりました。
ごねあさんのお宅のツツジも、キレイに咲いていますね。平戸ツツジかな?
(2026年04月16日 05時50分53秒)
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
楓0601
さん
おはようございます
大根1本で色んな料理を作られたのですね
畑で大根を駄目にしてしまって後悔しています
同じです 朝起きるとエアコンONです、癖になっています
ダイコンのハリハリ漬け風や茄子の味噌炒めが美味しそうです
お庭のお花も綺麗ですね (2026年04月16日 06時34分47秒)
大根1本で色んな料理を作られたのですね
畑で大根を駄目にしてしまって後悔しています
同じです 朝起きるとエアコンONです、癖になっています
ダイコンのハリハリ漬け風や茄子の味噌炒めが美味しそうです
お庭のお花も綺麗ですね (2026年04月16日 06時34分47秒)
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
scotchケン
さん
Re[3]:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
ごねあ さん
Re:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
オルテンシアパート２
さん
Re[4]:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
ごねあ さん
kororin912さんへ
大根料理も色々作っても、一人では食べきれません。早く火曜日になればいいのに。（笑）
娘のところにあげようにも、昼間は家にいないのでタイミングよく持っていけません。
今回は娘も大根を買っているし。
今のフライパンは水炒めがやりやすいですね。ナスの味噌炒めにも全く油は入れず、肉の脂だけでした。
良い油を生で食べるのはいいので、最後に少し回しかけることがあります。
あまりに今は花が咲きすぎていて、目がチカチカします。（笑）嬉しいです。
(2026年04月16日 09時52分17秒)
大根料理も色々作っても、一人では食べきれません。早く火曜日になればいいのに。（笑）
娘のところにあげようにも、昼間は家にいないのでタイミングよく持っていけません。
今回は娘も大根を買っているし。
今のフライパンは水炒めがやりやすいですね。ナスの味噌炒めにも全く油は入れず、肉の脂だけでした。
良い油を生で食べるのはいいので、最後に少し回しかけることがあります。
あまりに今は花が咲きすぎていて、目がチカチカします。（笑）嬉しいです。
(2026年04月16日 09時52分17秒)
Re[5]:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
ごねあ さん
楓0601さんへ
楓さんのように沢山大根ができる人は、薄切りして干したら長期保存出来ますよ。
次々に野菜を作られるからそこまでしなくていいでしょうかね。
(2026年04月16日 10時20分36秒)
楓さんのように沢山大根ができる人は、薄切りして干したら長期保存出来ますよ。
次々に野菜を作られるからそこまでしなくていいでしょうかね。
(2026年04月16日 10時20分36秒)
Re[8]:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
ごねあ さん
オルテンシアパート２さんへ
レンジで先に柔らかくしておけば、時短にもなり油が飛び跳ねなくて良いことだらけですよ。
これは春大根（２月頃に種まきするのでしょうか）なので、柔らかいので皮もそのまま煮ています。
(2026年04月16日 10時26分09秒)
レンジで先に柔らかくしておけば、時短にもなり油が飛び跳ねなくて良いことだらけですよ。
これは春大根（２月頃に種まきするのでしょうか）なので、柔らかいので皮もそのまま煮ています。
(2026年04月16日 10時26分09秒)
Re[6]:ダイコンを食べなきゃ！(04/15)
ごねあ さん
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