ホテルと旅館の批評

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2012年01月21日

美ら島　あぐーカレー　－　南国風？

カテゴリ：カレー

　今日も寒かったですね。

　お昼は、楽天ポイントが期間限定で付くようになったドミノピザにしようかと迷いましたが、やっぱりカレーだろうと、沖縄ホーメルの「あぐーカレー」を選びました。寒い日はカレーを食べて、暑くなりましょう。

　沖縄のカレーだから辛いかと思いましたが、辛さは控えめ。ルーは、わりとサラサラ感があって良い感じ。で、「あぐー豚」ですが、肉はしっかりした歯ごたえ。肉の量は、ほかのカレーより多いと思います。

　鹿児島の黒豚とどう違うかってきかれてもよくわかりませんが、おいしい肉であることはわかります。他の黒豚を使ったカレーだと、とろみのあるルーが多いので、沖縄のカレーということで違いを出して、さらさらの感じのルーにしているのでしょうか。

　辛さが少し足りない感じですが、タマネギの甘みがおおくでていると思います。全体にしつこくなくて上品な味です。

　あぐー豚は、天然ハーブで育ているそうです。この豚なら、カレーよりもメンチカツやハンバーグなどの肉汁がジュワ～とくる料理のほうが、よりよく楽しめると思います。まあ、レトルトカレーにしたほうが、流通としては広がるので、戦略上しかたないかなぁ。

　生産量の関係か、これまでのブランド牛を使ったものより値段は高いのが残念ですね。