ホテルと旅館の批評

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2012年01月24日

ブラジル　ショコラ　サンアントニオ　エステートコーヒー　－　中深煎りで。

テーマ：今日のコーヒー(5457)

カテゴリ：珈琲

　雪が降って、階段がちょっと怖い、都会の事情です。

　コーヒー豆を貰いました。家のコーヒーが切れたので、近所のまめ屋さんで購入しないと思っていたので助かりました。

　もらったのは、サントアントニオエステートコーヒーのブラジルショコラです。

　ブラジルの豆なのであまり期待していなかったのですが、このコーヒーはちょっとびっくりです。　「ショコラ」という商品名ですが、アメリカでよくあるフレーバーを加えた加工品ではなく、焙煎した豆自体から、ほんのりカカオの香りがします。

　焙煎は深煎りで、コーヒーの深い香りとコクのある苦みを出していますが、それにプラスしてほんのり甘みがあります。

　最初は、あれっと思いますが、飲んでいるとおいしさが伝わってきます。ブラジル豆はあまり好きではなかったですが、これはいいですね。飲んでいるとリラックスできますよ。寒い夜が暖かくなりました。

　ひさしぶりにうれしくなるコーヒー豆をいただきました。寒い中、買ってきてくれた「食べ友達」に感謝したいと思います。

　あ、明日、食べに行くんだけどね。