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2010年12月15日
カテゴリ： うどん
今日のお昼はお歳暮で頂いたうどんを食べました。
新潟の（株）自然芋そばの包丁切り生うどんです。
釜揚げうどんで頂きました。
出来たてのアツアツです。
讃岐うどんのようなコシはないですが、
実につるつるしていてモチモチしたうどんです。
うどんは寸胴でゆでました。
うどんも、そばも、ラーメンも
出来る限り大きな鍋で茹でるのがポイントです。
もう少し大きくてもいいかなと思っていますが、
楽天ではなかったですね。
間違いなく２０年や３０年持ちます。
寸銅鍋 プロシェフ アルミ 21cm 【 業務用 】【 同梱グループA 】
そばも入っていたので、
次回は、そばをレポートします。
残念ながら楽天にはありませんでした。
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釜揚げうどんで頂きました。
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讃岐うどんのようなコシはないですが、
実につるつるしていてモチモチしたうどんです。
うどんは寸胴でゆでました。
うどんも、そばも、ラーメンも
出来る限り大きな鍋で茹でるのがポイントです。
もう少し大きくてもいいかなと思っていますが、
楽天ではなかったですね。
間違いなく２０年や３０年持ちます。
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そばも入っていたので、
次回は、そばをレポートします。
残念ながら楽天にはありませんでした。
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