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2012年07月24日
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カテゴリ: 九州・沖縄
「ぎょろっけ」とは魚肉のすり身に野菜を加え、コロッケのように仕上げたもの。全国各地に同じようなものがある。
こちらは、大分県津久見市の太田商店自慢の「ぎょろっけ」。
60年前から作っている。毎日8000個が作られ、地元の食卓を飾るメジャーな食材だ。





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最終更新日  2012年07月24日 09時59分43秒
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