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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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ほっこり Holiday 青い月２さん
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2013.02.03
テーマ： ●食べた物の画像♪(91578)
カテゴリ： グルメ
パッタイ作りました。
フライパンでたっぷりの油を熱し、鶏肉、厚揚げ豆腐、冷凍エビを強火で炒め、火が通ってきたら卵を加えて素早く炒め合わせ、センレックを加えて更に炒める。
センレック（150ｇ）はあらかじめぬるま湯に10分ぐらいつけて戻しておく。
その後パッタイペースト（カルディとかに売ってるやつ。つまり手抜き）大さじ4と、ナンプラー大さじ３、砂糖小さじ1、さらに隠し味としてチリーインオイルを大１ぐらい投入してかき混ぜる。
最後にニラ、もやしを加えてざっくり混ぜて火を止める。
できあがり。わりと美味しいです。本当は一から調味料を組み合わせて作りたいですが…。
添え物はレモンにしたけどリッチなisseiさんならライムを！パームシュガーもあるといいですね。桜えびとかクラッシュピーナッツを振りかけてもいいですね。
何これ安い。３５００円だったので購入（苦笑）今は寝床に全集類が積んであるのですがこうなるのも時間の問題→http://www.aozora.gr.jp/cards/000119/files/622_14497.html
全集ものは古書価格が暴落中なので嬉しいのですが、やはり場所が…。
フライパンでたっぷりの油を熱し、鶏肉、厚揚げ豆腐、冷凍エビを強火で炒め、火が通ってきたら卵を加えて素早く炒め合わせ、センレックを加えて更に炒める。
センレック（150ｇ）はあらかじめぬるま湯に10分ぐらいつけて戻しておく。
その後パッタイペースト（カルディとかに売ってるやつ。つまり手抜き）大さじ4と、ナンプラー大さじ３、砂糖小さじ1、さらに隠し味としてチリーインオイルを大１ぐらい投入してかき混ぜる。
最後にニラ、もやしを加えてざっくり混ぜて火を止める。
できあがり。わりと美味しいです。本当は一から調味料を組み合わせて作りたいですが…。
添え物はレモンにしたけどリッチなisseiさんならライムを！パームシュガーもあるといいですね。桜えびとかクラッシュピーナッツを振りかけてもいいですね。
何これ安い。３５００円だったので購入（苦笑）今は寝床に全集類が積んであるのですがこうなるのも時間の問題→http://www.aozora.gr.jp/cards/000119/files/622_14497.html
全集ものは古書価格が暴落中なので嬉しいのですが、やはり場所が…。
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