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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2016.01.26
テーマ： 食べ物あれこれ(51760)
カテゴリ： グルメ
某所で話題になっていたのでゲランド塩で仕込んでおいたもう一つのバジルの塩漬けを台所の下から取り出してみました。
沖縄の天然塩で作ったものよりも香りも味も濃厚でなかなかの仕上がり。
やっぱり塩の相性もありますよね。
今年はまた違う塩でも実験してみなくては。
参考にさせていただいたバーネットさんは中の葉を使わないそうだけど、葉も一緒に使った方が香りもよくなりそうな気もしますね。
とりあえず今年の生バジルの収穫までいろいろと活躍してくれそうです。
沖縄の天然塩で作ったものよりも香りも味も濃厚でなかなかの仕上がり。
やっぱり塩の相性もありますよね。
今年はまた違う塩でも実験してみなくては。
参考にさせていただいたバーネットさんは中の葉を使わないそうだけど、葉も一緒に使った方が香りもよくなりそうな気もしますね。
とりあえず今年の生バジルの収穫までいろいろと活躍してくれそうです。
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