部長のブログ

部長のブログ

PR

プロフィール

投資部長2

投資部長2

フォローする

カレンダー

コメント新着

ミリオン@ Re:仮移転。(05/13) こんばんは。 嬉しいです。頑張って下さい…
松本　穣@ Re:とりあえず、京都(01/11) こんばんは。僕は松本穣と言います。滋賀…
goodgest3 @ Re:とりあえず、京都(01/11) あっ！京都錦市場？？！！ここ行きました…
goodgest3 @ Re:備忘録(01/09) 年末関西に居られたことすごい偶然!!自身…
goodgest3 @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 明けましておめでとうございます!遅くなり…
mamatam @ Re:とりあえず、京都(01/11) カマスのたたきですか。美味しそう。 京都…
投資部長2 @ Re[1]:備忘録(01/09) mamatamさんありがとうございます😊 健康…
mamatam @ Re:備忘録(01/09) 関西旅レポ、楽しみにしています。是非是…
投資部長2 @ Re[1]:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) mamatamさんへ いやー本当ご無沙汰してま…
mamatam @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 部長さん、お久しぶりです。 ギリギリ、「…

カテゴリ

未分類

(12)

グルメ

(670)

園芸

(225)

旅行・巡礼

(95)

読書

(74)

語学

(21)

その他

(46)

政治

(18)

健康

(27)

投資

(4)

映画・ドラマ

(26)

芸術

(32)

スポーツ

(7)

ボウリング

(5)

音楽

(66)

ニュース・社会

(1)

バックナンバー

2024.12
2024.11
2024.10
2024.09
2024.08
2024.07
2024.06
2024.05
2024.04
2024.03

お気に入りブログ

1130　試合と伸び練… hironoviewさん

冬めいてきた？✨ goodgest3さん

のんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ9475さん
ほっこり　Holiday 青い月２さん

フリーページ

ローズマリー


そのほかのハーブ


2014年度栽培野菜


2011年度栽培野菜


2010年度栽培野菜


2012年度栽培野菜


2013年度栽培野菜


グレン・グールド　コレクション全２０巻


2015年栽培野菜


シャンプー


< 新しい記事

新着記事一覧(全1329件)

過去の記事 >

2017.01.24
XML

三度目の正直　チーズケーキ作り

(4)
テーマ： ●食べた物の画像♪(86784)
カテゴリ： グルメ
二度あることは三度あるとも言いますが…２回連続失敗のチーズケーキ作り。三度目の今回は２回の失敗の反省を生かしてうまくいきましたウィンク


まず土台の全粒粉のクッキーは美味しかった１回目のものに戻しました。
そしてかき混ぜ時間を今までの倍にしました。白蝋病になりそうｗ
卵もうちで使っているものは普通のものより小さめの平飼いの卵なので投入量を１個増やして3個にして見ました。
レシピ通りだと私には甘すぎるようなのでグラニュー糖も10ｇ減らしました。



クリームチーズは前回Kiriを1ｋｇ買ってしまったので、今回も同じですが少しだけ隠し味に塩を入れました。






　最後に焼き時間と温度を微調整。今までうちのオーブンの火力が強すぎるのか表面が焦げ気味でしたが、今回はレシピ温度よりも１０℃落として１５０度で４０分にしてみましたが…写真をご覧下さい、完璧な焼き上がりになりましたよ！



　膨らみも十分で、味も甘さ控えめになり好みの味になりました。


　チーズケーキは極めたので次はシフォンケーキでも作るかなぺろり





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2017.01.24 08:23:54
コメント(4) | コメントを書く

もっと見る



【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X
© Rakuten Group, Inc.
X

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: