July 5, 2006
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1750)
カテゴリ： 食べもの
庭のミニトマトが少しずつ収穫できています。
サラダの彩りとして、お弁当に１、２個入れるだけで見た目
豪華になってごまかせるしf^_^;
今はちょうど良い量で収穫できていますが、これが8月になると
毎日の収穫量が多くなって食べるのが忙しくなってきます。
暑くなると赤くなるペースがスピードアップするのです。
前にミニトマトでトマトソースを作って大変な目に合いました(*_*)
そこで今年は早めにミニトマト活用法を調べていました。
「よし！ 今年は乾燥トマトを作ってみよう(^▽^)」
天日干しする方法と低温のオーブンで乾燥させる方法があるようです。
詳しくは本を読んでから…
干し野菜のすすめ
干し野菜クッキング
お店で売っているドライトマトはこんな感じ
オリーブオイル漬けもあるようです。
サラダの彩りとして、お弁当に１、２個入れるだけで見た目
豪華になってごまかせるしf^_^;
今はちょうど良い量で収穫できていますが、これが8月になると
毎日の収穫量が多くなって食べるのが忙しくなってきます。
暑くなると赤くなるペースがスピードアップするのです。
前にミニトマトでトマトソースを作って大変な目に合いました(*_*)
そこで今年は早めにミニトマト活用法を調べていました。
「よし！ 今年は乾燥トマトを作ってみよう(^▽^)」
天日干しする方法と低温のオーブンで乾燥させる方法があるようです。
詳しくは本を読んでから…
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お店で売っているドライトマトはこんな感じ
オリーブオイル漬けもあるようです。
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