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2005年07月19日
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店舗改装費見積りが出た！ドカン！

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テーマ： ビジネス・起業に関すること。(19612)
カテゴリ： 第二章：餃子専門店の店舗が完成するまで
じゃーん！改装工事の大まかな見積りが出ました。

ごーん！重くのしかかる負担増！

といっても、もともと設定していた予算が少々無茶な価格なので、本来はこの位かかりますよ、と言う事でした。しかしここからが勝負です。僕は今後コンサルティングも事業展開していくので、このままの予算で出店していては普通と同じです。削れるところは削り、普通では難しいのではと言う金額での出店を目指していきます。それくらい出来なければ人にアドバイスなど出来ませんものね。

そうこうしている内に、餃子包みマシーンの納品もそろそろとなってきました。うちの餃子専用に餃子形成型を作ってもらいました。見た目は普通の餃子なんですが、これが意外とこだわっているんです。（あ、「こだわり」言っちゃった）

あと、今日開栓するはずのガスは諸事情により、延期になりました。二階の弟の部屋につけるはずのガス給湯器は、どうせそんなに使わないから、それならいっそ一階の厨房につけようかという話になり、その段取りが決まるまで保留となったのです。つまり、弟の部屋には給湯器はナシ！辛抱してくれ！これも出店費用節約の為！





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最終更新日  2005年07月19日 19時56分11秒
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