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February 12, 2009

'03 シャーヴ / エルミタージュ

カテゴリ：ワイン

忙しくてだいぶ間が空いてしまいましたが、
１１月の東急本店の有料試飲のローヌ特集の続きで、
目玉ワインの１つ、ジャン・ルイ・シャーヴのエルミタージュ０３です。

（リンクはヴィンテージ違いです）

これはパーカー１００点の、記念碑的なワイン！
値段もさることながら、ほとんど手に入らないようです。

色は真っ黒に近い濃さ。
香りはまさにシラーの典型と言われる黒コショウの香りが、驚くほど強烈に香っています。
このボトルはF巻さんの判断で前日に抜栓したそうですが、

口に入れると、ちょっとないような濃縮感。
ギューっと詰まった果実とタンニン。タンニンのザラザラ感は意外になく、
若干甘さすら感じるような状態。
飲み頃はいつなのか分からないようなワイン。
おそらく２０年くらい経たないと熟成感は出ないのではないだろうか。

こりゃ、すごいものを飲ませていただきました。
試飲できて運が良かった！

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