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2007.01.25

モニターしました。

(18)

カテゴリ：カテゴリ未分類

マルキタ北村水産
マルキタのホタテは何度か注文して食べた事はあるけれど、
(先日も３年貝のホタテ食べました)
業者加工用ホタテは今回のモニターが初めてです。
確かに２年貝のホタテは小さいね。
先日、３年貝を食べたばかりだから余計に小さく感じました。
貝柱は貝の大きさにかかわらず大きいのや小さいのがありました。
でもこっこは小さめでこっこが嫌いな私には嬉しかったです♪

届いてすぐに殻を剥がして食べてみました。

ホタテ２年貝

そのまま何もつけずに食べてみたら食感がしっかりしてる！
３年貝より甘みが濃い！
お世辞抜きでマジで美味～い！
と言う事で今晩はお刺身＆ホタテ焼きにして食べました。

アップにするとこんな感じ

お刺身は

これで６枚分です。

ホタテ焼きは醤油・酒・生姜のタレで焼いて食べました。
焼いたホタテはもっちりと食感でした。
ちょっと濃い目のタレとホタテの甘みがマッチして美味しかったです。
ご飯にも合いましたが冷たく冷えたビールが飲みたくなったよ

お刺身のホタテはシコシコ食感で噛めば噛むほどお口の中に甘さが広がりました。
ヒモもお刺身で食べました。
コリコリとした歯応えがこれまたいい感じでした♪

業者加工用ホタテ。これいいかも♪てか、いいわ！
今日はお刺身と焼きしかしなかったけど、
小さすぎもせず、大きすぎもせずいろいろ楽しめそう♪
しかも３年貝と同じ５ｋｇでも量が多い
我が家のように中途半端な大家族で大食いでも大丈夫！
お腹いっぱい食べても次の日もまだ楽しめる(笑)

ついでに焼き鳥も焼いちゃったよ。