Hana's Diary

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2006.02.22

トマトソース？

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(51253)

カテゴリ：カテゴ

よく作ってくれたスパゲッティソースを作ってみた。

大量のホールトマトを使っていたから、トマトソース、って考えてたけど

思い出してみると、ひき肉も大量に入っていたんだよね。

ってことは、ミートソースか？？？

作り方までは聞いてこなかったので、とりあえず適当に作ってみることにした。

オリーブオイルでニンニクをいためたあとに、たまねぎのみじん切りを

炒めて、豚挽き肉を入れてみた。

トマトのホール缶を二缶入れてひたすら煮ること３０分。

見た目はソックシ！！！だけどあの後引くおいしさのうまみは違うなぁ・・。

何がいけないんだろう。素直にメールして聞いてみようかな・・。

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Last updated 2006.02.22 14:53:14
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

キレイな赤ですね～♪

Haruhi*K さん

私はトマトソースのパスタが大好きなのでよく作ってますよ～。

ところで、豚ミンチじゃなくて牛ミンチをつかってみてはどうでしょうか？？？私はハーブ類を結構たっぷり入れています。普通のトマトソースの時はバジルを、ミートソースの時は『イタリアンミックス』といういろんなハーブがミックスされたものを入れてますよ！

(2006.02.22 16:11:49)

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Re:トマトソース？(02/22)

T0KKO さん

美味しそうですねぇ。
ホールトマトと塩コショウだけだとさっぱりしすぎてるような気がしますが・・・
Haruhi*ｋさんも書いてくれてますけど牛ミンチで甘味がでますよ。私はコンソメの素もいれますが・・・ (2006.02.23 09:45:49)

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Re:キレイな赤ですね～♪(02/22)

はなmix さん

Haruhi*Kさん
＞私はトマトソースのパスタが大好きなのでよく作ってますよ～。

おおっ、そうなんですね。いつもは適当にケチャップとかで味付けしていた私。作るのは初めてで＾＾；

＞ところで、豚ミンチじゃなくて牛ミンチをつかってみてはどうでしょうか？？？私はハーブ類を結構たっぷり入れています。普通のトマトソースの時はバジルを、ミートソースの時は『イタリアンミックス』といういろんなハーブがミックスされたものを入れてますよ！

やはり、牛でしたか。どっちか迷ったんですよ。
個人的にブタが好きなんで、今回はブタにしたんですが、やはりこくが違う感じがしますね。ホストファミリーも牛を使っていたような気がします。
食感で気がつきました＾＾；。ハーブ・・やはり入れた方がいいのですね。つい面倒くさくて省いてしまいました。次回は入れてみまっす！
(2006.02.23 15:26:44)

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T0KKOさん

はなmix さん

＞美味しそうですねぇ。
＞ホールトマトと塩コショウだけだとさっぱりしすぎてるような気がしますが・・・

ええ・・さっぱりしすぎていました（TT）
なので、色々加える結果に・・・。

＞Haruhi*ｋさんも書いてくれてますけど牛ミンチで甘味がでますよ。私はコンソメの素もいれますが・・・

コンソメにハーブ、次回の反省にしたいと思います＾＾＞
アドバイスありがとうございま～～す。
もうすこし勉強が必要な私です＾＾；。 (2006.02.23 15:28:31)

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