Hana's Diary

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2006.02.27

ありもの冷麺

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(51253)

カテゴリ：カテゴ

キムチ以外は冷蔵庫にあるものでトッピングしました。

冷麺のあの強い歯ごたえがなんともたまりませんね。

上に乗っけた適当食材は

薄切りりんご♪
みずな♪
半分のせるはずだったのになぜか一個分のゆで卵♪
ハム♪
キムチ♪

いつもなんとなく感覚で作っているところがあるので

そろそろレシピに正確につくって見ようかと思って

を買ってきました。

そう・・・うちの親も使ってなかったので私も実は使ったことがない

調味料なんです。料理本を見るとかならずあるこのみりん。

今までは、甘みは全て砂糖でした。

これを使ってレパートリーをふやすぞ！

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Last updated 2006.02.27 16:00:06
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

うまそーやんけー！

ayamlin さん

今昼休みで昼当番で、おなかすいてるのにこの画像！
実は、私は冷麺食べたことがないんだよねー。焼き肉屋さん行くと、米がどうしても食べたくなるから、冷麺食べず・・・食べたとしてもクッパ食べちゃうんだよねー。ちなみに私はみりんよく使うんだなあー。
とっても便利だあよー。煮物の照りにもいいし、ちょっとだけ甘味たしたいときにも使っちゃう。生姜焼きのときとか。今度冷麺私も買ってみようかな。 (2006.02.27 12:05:53)

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ayamlinさん

はなmix さん

昼当番？と聞いて夜間をもってバタバタしている図が浮かんできたわ（笑）

私は冷麺好きで、焼肉屋に冷麺だけたべるために入りますよ～（やな客？）
麺類が好きなら試してみてね～～～。

みりんってみりん風、ってのも売ってるよね。
どう違うんだろう？！ (2006.02.27 16:06:17)

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Re:ayamlinさん(02/27)

ayamlin さん

はなちゃん
あー確かにみりん風売ってるー。そうそう材料がちょっと違うんだよね。みりん風にはいろいろまぜもんが入ってるんだよね。私は本みりん使ってるよ。
タカラのページには栗原はるみがみりん使ったレシピたくさん紹介してるから便利！！http://www.foods.co.jp/kurihara/
ちなみにお昼当番は、みんながお昼行ってる間、電話とる当番なんだあねー。やかんは持たないよ（笑）
(2006.02.27 21:20:47)

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Re:ありもの冷麺(02/27)

りょう２００１さん

お～～～＾＾
食欲の秋。。。いや、ちゃうやんー（笑
前の住んでたトコの近くの高級焼肉屋（笑）の冷麺は
すっごい歯ごたえで・・・あごを鍛えるにはもってこいやったよ。（笑
ところで、みりん・・・みりんを使わない地域だったの～？かな？
ところで、みりんって３種類あるんだって～
本みりん　…アルコール度数　13.5～14.59％（酒税がかかる）
みリん風調味料　 …アルコール度数　1％未満
発酵調味料　…アルコール度数　8～20％程、塩が100ccあたり1.5グラム以上入っている。

みりん風だったら、用途によってはお酒を足せばいいみたいよ～♪ (2006.02.28 00:09:46)

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ayamlinさん

はなmix さん

わははは。昼当番はお茶いれ当番じゃないのね（笑）
レシピありがとう！さっそく覗いてみるね～～～。
(2006.02.28 11:45:04)

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りょう２００１さん

はなmix さん

＞すっごい歯ごたえで・・・あごを鍛えるにはもってこいやったよ。（笑

そういうの好き～。あぐあぐいって食べるんだよね。
ところでトッピングってパイナップルかスイカがのってるとうまみ倍増だよね
！
＞ところで、みりん・・・みりんを使わない地域だったの～？かな？

どうなんだろう～？そういえば親戚で使ってるひと
あんまりいなかも？？

＞本みりん　…アルコール度数　13.5～14.59％（酒税がかかる）
＞みリん風調味料　 …アルコール度数　1％未満
＞発酵調味料　…アルコール度数　8～20％程、塩が100ccあたり1.5グラム以上入っている。

へぇ～９０へえ！！すごいね！りょうさんこんなことまで知ってるなんて！本みりんは酒税を払ってるんだ～～。でもそこまで成分違うと味もちがうだろうね！ (2006.02.28 11:49:10)

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Re:りょう２００１さん(02/27)

りょう２００１さん

はなmixさん
＞＞本みりん　…アルコール度数　13.5～14.59％（酒税がかかる）
＞＞みリん風調味料　 …アルコール度数　1％未満
＞＞発酵調味料　…アルコール度数　8～20％程、塩が100ccあたり1.5グラム以上入っている。
＞
＞へぇ～９０へえ！！すごいね！りょうさんこんなことまで知ってるなんて！本みりんは酒税を払ってるんだ～～。でもそこまで成分違うと味もちがうだろうね！
-----
速攻、調べて　貼ったのよぉ～～(〃￣ー￣〃)
本みりんとみりん風の違いはわかってたけど、ｱﾙｺｰﾙ度数調べてみて、ﾜﾀｼも９０へぇーやったわ♪笑 (2006.03.01 00:35:19)

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りょう２００１さん

はなmix さん

＞速攻、調べて　貼ったのよぉ～～(〃￣ー￣〃)
＞本みりんとみりん風の違いはわかってたけど、ｱﾙｺｰﾙ度数調べてみて、ﾜﾀｼも９０へぇーやったわ♪笑

そ、そうだのかぁ～詳しすぎると思ったのよん。
酒屋にでも勤めてるのかと思ったわよん！

でも買ってきたはいいけど、まだ使ってないのよ～
出番なし・・・。具合のいいときに挑戦してみよっと。
(2006.03.01 16:47:35)

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