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2010.12.15

米粉クッキー☆

(2)

カテゴリ：お菓子作り

こんばんは

とうとう！やっと！念願の！
使ってみました「リ・ファリーヌ」
製菓用に開発された米粉です
薄力粉よりちょっとお高めで、購入もだいぶ悩み、よ～し！買うゾと意を決して購入、なかなか封が開けられませんでしたが、とうとう開封いたしました

まずは型抜きクッキーを！
チビが寝ているスキに型抜き済ませなきゃ～と企む時に限ってすぐ起きてしまうんですよね
なんか察するんでしょうか？
ま、どっちにしても、後半は長男に型抜きさせたかったので、汚れるのは覚悟してましたけど...

要注意なのは、なま生地を食べちゃうことです

やっぱり小麦とは違いますね。
粉の感触はもちろん、生地の状態も全然違いました。
スーパーで売っている米粉とも違います。
粒子が細かいです。
出来上がりはとてもサクサクで、焼きたては気をつけないと少しの衝撃で砕けてしまいます。あら熱が取れるまでは慎重に扱ってくださいね！

長男がバクバク食べていました。
長男は食が細く、なんでも食べるというわけではないので、こうやって作ったもの、とくに自分がお手伝いしたものをたくさん食べてくれるっていいですね
もっとどんどんやらせなきゃな～と思います。

開封したからには使いきらねば！
今度は何を作ろうかな～

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