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Jun 8, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(91608)
カテゴリ： Cooking
コンソメベースでこういう料理はありますが、今回は 赤味噌
を使って作りました
どうかな～？って思って作ったのですが、意外な組み合わせに感動！の味でした
【メニュー】
手羽先の人参煮パセリライス添え、アボカドトマト、スティックサラダ
赤味噌で煮込むと美味しいというのを知って、作ってみた一品です。
☆手羽先の人参煮の作り方(4人分)☆
水(3カップぐらい?)、酒(1/4カップぐらい?)を加え、あくを取りながらしばらく煮込む。
その後、摩り下ろした人参(2本)、シメジ、赤味噌(大3?)を加え、さらに煮込む。
レンジでバター(大1)を溶かし、同量の小麦粉と混ぜる。
それをスープに加え、とろみをつけたら出来上がり。
味が薄ければ、赤味噌、塩、醤油etcで味を調えてください。
この料理は、 赤味噌 を使うのがポイントです☆
なんともいえない 深いコク が出ます。
パセリライスのすっきりした味と、コクのあるソースの相性はバツグン♪
10日公開の トリック２ の前売りチケットを購入しました
主人も私も、TVシリーズ時代からの大ファン(≧∇≦)b
一生懸命だけど、どこかゆる～い、あの独特の世界観がたまらなく好きです。
先月はダヴィンチコード、今月はトリック、来月はパイレーツオブカリビアン･･･
好みの映画が次々やってくるので忙しいけど、嬉しいかも(＞＜)
どうかな～？って思って作ったのですが、意外な組み合わせに感動！の味でした
【メニュー】
手羽先の人参煮パセリライス添え、アボカドトマト、スティックサラダ
赤味噌で煮込むと美味しいというのを知って、作ってみた一品です。
☆手羽先の人参煮の作り方(4人分)☆
水(3カップぐらい?)、酒(1/4カップぐらい?)を加え、あくを取りながらしばらく煮込む。
その後、摩り下ろした人参(2本)、シメジ、赤味噌(大3?)を加え、さらに煮込む。
レンジでバター(大1)を溶かし、同量の小麦粉と混ぜる。
それをスープに加え、とろみをつけたら出来上がり。
味が薄ければ、赤味噌、塩、醤油etcで味を調えてください。
この料理は、 赤味噌 を使うのがポイントです☆
なんともいえない 深いコク が出ます。
パセリライスのすっきりした味と、コクのあるソースの相性はバツグン♪
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