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Aug 29, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(91830)
カテゴリ： Cooking
サーモンにパン粉をまぶして、たっぷりのバターで焼き上げました
ソースは、レモンをきかせてあっさり風味に。
みじん切りにした玉葱、トマト、ケイパーをサッとバターで炒め、レモン、塩コショウで味付け。
炒めすぎると玉葱の食感がなくなってしまうので、注意してください。
付け合せはポテトのジェノベーゼソース和え。奥に写っているのは、 トマトのファルシー 。
玉葱、きゅうり、シーチキンをマヨネーズ、からしであえたものを詰めています。
野菜から水分が出るので、和えて詰めるのは食べる直前がオススメです
冷やして食べるとメチャ美味しいです(≧ω≦)ｂ
別の日の晩御飯、コロッケ
神戸では有名な 水野屋
お肉屋さんが始めたコロッケ屋さんで、昔ながらの味。
甘みがあるのとジャガイモのホクホクした食感が美味しいです
この日は、普通のコロッケと牛スジ入りコロッケ、ミンチカツを。
中でも、季節限定の牛スジ入りコロッケが予想以上に美味～
牛スジのコリコリした食感と程よい甘辛さが良かったです。
楽天でも販売しているようなので、興味があればゼヒ♪
神戸水野家特製！お家で揚げる和牛コロッケ（冷凍）【送料コミ1,000円キャンペーン！】
ソースは、レモンをきかせてあっさり風味に。
みじん切りにした玉葱、トマト、ケイパーをサッとバターで炒め、レモン、塩コショウで味付け。
炒めすぎると玉葱の食感がなくなってしまうので、注意してください。
付け合せはポテトのジェノベーゼソース和え。奥に写っているのは、 トマトのファルシー 。
玉葱、きゅうり、シーチキンをマヨネーズ、からしであえたものを詰めています。
野菜から水分が出るので、和えて詰めるのは食べる直前がオススメです
冷やして食べるとメチャ美味しいです(≧ω≦)ｂ
別の日の晩御飯、コロッケ神戸では有名な 水野屋
お肉屋さんが始めたコロッケ屋さんで、昔ながらの味。
甘みがあるのとジャガイモのホクホクした食感が美味しいです
この日は、普通のコロッケと牛スジ入りコロッケ、ミンチカツを。
中でも、季節限定の牛スジ入りコロッケが予想以上に美味～
牛スジのコリコリした食感と程よい甘辛さが良かったです。
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