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2008.01.17
テーマ： つぶつぶ雑穀で元気いっぱい！(11)
カテゴリ： 私の味
雑穀スープのおいしさに目覚めたわたし。
またまた作りました。
スープにマカロニを入れて、さらにとろりと煮込むとグラタンの素になりました。
そのままシチューみたいに食べてもおいしかったです。
翌日はご飯にかけて食べたり、それを焼いてドリアにしたり。
アレンジが出来て飽きずに食べ切れます。
おかずにも雑穀を使いたくてうずうず。
昨夜は高きびを水に漬けておいたので、今日は炊いて、肉団子風にしてみようと思います。
高きびは、炊くと牛ひき肉みたいになるので、マーボ豆腐や、ハンバーグにも使えそうです。
それから以前ベジ総菜屋さんで食べた、高きびとキャベツの味噌炒め。
これがすっごくおいしくて、作ってみたかったものの一つ。
レシピに載っていたし、ジャガイモと炒めちゃうのもあって、楽しみです。
鶏ひき肉みたいな雑穀や、豚ひき肉みたいな雑穀、卵やチーズの代わりになるのもあって
どれも試してみたいものばかり。毎日のおかずに上手に取り入れていきたいです。
雑穀の中には鉄分や栄養面もバッチリみたいだし。
あと手元にある雑穀は、アマランサス。
これは炊くとたらこみたいになるそうなので、
子どもたちの好きな、ピーマンとたらこの炒め物に使ってみようと思います。
また雑穀注文しなきゃ。
初めてさんにうれしい、選べるおためしセットがありますよ。
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[私の味] カテゴリの最新記事
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旬をいただきま～す♪ 2008.04.16 コメント(4)
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こんなお料理の本はじめてかも＾＾ 2008.02.22 コメント(10)
Re:雑穀スープ第２弾(01/17)
こっとんまま353
さん
私も昨日もちきびで雑穀スープ作りました！
キャベツとしめじを入れておいしかったんですが、相変わらずうちの男3人には不評でした。
でも私と娘は好きだし、めげずに作り続けます＾＾；
木の葉さん いろいろと挑戦されてて
レパートリーが増えていますね＾＾
私も勉強になります！ありがとう＾＾ (2008.01.17 08:35:54)
キャベツとしめじを入れておいしかったんですが、相変わらずうちの男3人には不評でした。
でも私と娘は好きだし、めげずに作り続けます＾＾；
木の葉さん いろいろと挑戦されてて
レパートリーが増えていますね＾＾
私も勉強になります！ありがとう＾＾ (2008.01.17 08:35:54)
Re[1]:雑穀スープ第２弾(01/17)
木の葉64
さん
こっとんまま353さん、お早うございます。
いつもありがとうございます♪
私もちょっと慣れてきて、アレンジできるようになりました。
男の人には物足りないのかな～。
塩を足したり、スパイス効かせたりすれば食べれるのかな？
研究しないといけませんね＾＾
(2008.01.17 10:24:34)
いつもありがとうございます♪
私もちょっと慣れてきて、アレンジできるようになりました。
男の人には物足りないのかな～。
塩を足したり、スパイス効かせたりすれば食べれるのかな？
研究しないといけませんね＾＾
(2008.01.17 10:24:34)
Re:雑穀スープ第２弾(01/17)
ねね12248399
さん
木の葉さんも雑穀にはまってますね。いろいろ作ったら面白いでしょうね。
もしかして木の葉さんの持ってるもう一つの本私の持ってる本と同じかも。
うちにある雑穀はあとアマランサス、もちあわ、うるちあわ、ひえ、もちきび、もちあわ、黒米、実そばです。まず持ってるものから使わねば・・。 (2008.01.17 22:06:24)
もしかして木の葉さんの持ってるもう一つの本私の持ってる本と同じかも。
うちにある雑穀はあとアマランサス、もちあわ、うるちあわ、ひえ、もちきび、もちあわ、黒米、実そばです。まず持ってるものから使わねば・・。 (2008.01.17 22:06:24)
Re:雑穀スープ第２弾(01/17)
♪風花
さん
雑穀って、実家でも食べたことなくてなじみのない
食材なのですが、ひき肉みたいになったりタラコみたいに
なったりするのですね？！なんか面白そう(^-^*)
それにしても、木の葉さんは色々アレンジとか上手で
毎日の食事作りを楽しんでいらっしゃるのでしょうね(^^)
私は、ついつい同じものの繰り返しになっちゃってます…。 (2008.01.18 06:06:33)
食材なのですが、ひき肉みたいになったりタラコみたいに
なったりするのですね？！なんか面白そう(^-^*)
それにしても、木の葉さんは色々アレンジとか上手で
毎日の食事作りを楽しんでいらっしゃるのでしょうね(^^)
私は、ついつい同じものの繰り返しになっちゃってます…。 (2008.01.18 06:06:33)
Re[1]:雑穀スープ第２弾(01/17)
木の葉64
さん
ねね12248399さん
マクロの料理本は見ていてきれいだけど、いまいち作る気になれなかったけど、大谷ゆみこさんのこの本は使えそうです。
ねねさんの家には、雑穀たくさんあっていいな～。
なんでも作れちゃいますね。
どこで買っているのかな？またブログで教えてください。
(2008.01.18 09:41:54)
マクロの料理本は見ていてきれいだけど、いまいち作る気になれなかったけど、大谷ゆみこさんのこの本は使えそうです。
ねねさんの家には、雑穀たくさんあっていいな～。
なんでも作れちゃいますね。
どこで買っているのかな？またブログで教えてください。
(2008.01.18 09:41:54)
Re[1]:雑穀スープ第２弾(01/17)
木の葉64
さん
♪風花さん
私も子どもの頃食べた事ないです。
毎日の食事つくりは、まだ楽しい事ではなくて、本当に奮闘しているって感じです。
楽しめるようになりたいです。
あるものでチャッチャっと作れたり、手間ひまかけて丁寧に料理するのって、とっても憧れます～＾＾ (2008.01.18 09:45:07)
私も子どもの頃食べた事ないです。
毎日の食事つくりは、まだ楽しい事ではなくて、本当に奮闘しているって感じです。
楽しめるようになりたいです。
あるものでチャッチャっと作れたり、手間ひまかけて丁寧に料理するのって、とっても憧れます～＾＾ (2008.01.18 09:45:07)
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