おとといの晩ごはん
近頃、旦那サンの疲労度が激しいので、
スタミナ丼をどぉーーーんと出しました
ハーブソルトで下味を付けた牛もも肉をローストビーフにして
贅沢にもどんぶりに
長芋のすりおろし・オニオンスライス・うずら卵と一緒に
タレをかけて頂きました
ちょっとはスタミナ回復したかなぁ~
それと、コチラは父作のパンプキンスープ
先日私もパンプキンスープを作った所だったけど、
はっきり言って完敗です・・・
う・う・うますぎる~・・・
かぼちゃの他に、玉ねぎ・人参・じゃがいもが入ってるんだって~
速攻レシピ頂きました
美味しすぎました・・・ご馳走さま
↓ここから先は、ひとりごとです・・・
今日は、お義母さんの3回忌で旦那サンの田舎へ帰省してきました
もう、まる2年・・・
明るくていつも笑いのたえないお義母さんだったので
突然逝ってしまって、とっても寂しかった・・・
彼岸花の赤く鮮やかな色とパァっと開く花はお義母さんの笑顔を連想します
親孝行らしい事は何も出来なかったけど、
お義母さんのように、どんなときも2人で明るく笑顔でいる事がこれから出来る事のひとつかなと思います
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