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今日は、雨降り前でとっても蒸し暑かったので、冷しゃぶサラダにしました新玉ねぎのスライスたっぷりに赤・黄パプリカを混ぜた物を下に敷いて、サラダ仕立ての冷しゃぶですそして、今日もまたまた自家製ラー油が大活躍今日は、冷しゃぶのタレ作りに使いましたノンオイルの和風ドレッシングにラー油を混ぜるだけの超簡単タレあっさり和風ドレッシングに混ぜると、コクと辛味がプラスされて豚肉にとっても合いましたょーーーーー旦那さんは、さらに上からラー油かけてました・・・今日は、昼間、キッチン小物をいくつかお買い物しましたひとつは、シルバーのマドラーちょっと重みがあって、いい感じ~ちょっとした物でも、自分好みの物を使うとお酒が一段と美味しく感じるんですよね~いつも頂き物ばかりしている、のんべぇの同僚にもプレゼントしようと、3本買って来ましたあと、これは、カラフルなアクリルのピックちょっと長さがあるものをずっと探していたのですがなかなか見つからず、ようやくGETしましたキャンディーみたいで可愛いですょ~そんでコレ、めっちゃツボなガラスのラー油入れこないだのラー油がえらく好評で、これからも自家製ラー油を常備しておこうと思ってたので、思い切って(思い切るような値段じゃないけど・・・)買っちゃいましたさすが、専用のラー油入れだけあって、使いやすいですステンレスのミニスプーンもついてて便利です今日は、いい小物にめぐりあえてうれすぃ~↓ 楽天にも色々ありますよぉー これ、さっき父がメールしてくれた写真和歌山県の友人の別荘へバーベキューに行ってたらしいんだけどそこの桜の木に巣箱を取り付けておいたらなんと、ムササビが来たんだってーーー可愛いムササビって、こんな顔してるんだねー私も見てみたかったなぁ~あまりにかわいかったので、紹介しちゃいましたご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月11日
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今日の晩ご飯は麻婆豆腐でした豆板醤はいつもの半量にして、先日作った自家製ラー油をたっぷりかけていただきましたいつもと作り方一緒なのに、今日のは、めっちゃうまーーーーーやっぱりラー油のおかげみたい・・・旦那さんもいつもよりうまいってーそんで、今日のお酒は、こちらまたまた応募していたハーブの恵みというリキュールが当選 今日届きました このお酒、なんと養命酒の製造会社の物なんです養命酒といえば、薬っぽくて飲みづらいイメージですが、こちらの新しいハーブの恵みは、まるでカクテルクローブ・カンキョウニン・カルダモン・シナモン・クロモジ・花椒・高麗人参・桑の実・クコの実・ネムノキ・サンザシ・リュウガン・ナツメの13種類のハーブを漬け込んだリキュールで、クセもなく、後味すっきりでホントに飲みやすかったです今日は、炭酸水で割って飲みましたなんか、体に良さげなリキュールですね美味しいのでリピートするかもーーーーお仕事疲れもぶっとびましたー ありがとう、養命酒さんこないだ作ったラー油はあっという間になくなりそうです・・・食べすぎまた第2弾つくろぉーーーーご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月10日
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一緒にランチをとったあと、久しぶりに父の畑へ行ってきましたうちから自転車で10分足らずの河川敷沿いにありますお手伝いはそこそこに、写真をいっぱい撮りましたスナップエンドウ白い花が可愛い小さめの豆がもうついていました収穫までもう少しーーーーブロッコリーまだまだこれから、ぐんぐん成長するんだってーねぎぼうずまぁるいぷっくりしたねぎの頭が可愛い中に種が入ってるなんて知らなかったーそら豆これ、何の花かぜんぜんわからなかったーそら豆ってこんな花なんだー蝶々がとまってるみたいで可愛かったですにんにく去年もおっきいのが収穫できて、すっごい美味しかったので今年も楽しみですラディッシュこちらは、弟カップルが種植えしたもの・・・芽がいっぱい出てきてましたアスパラつくしみたいに頭だけ、にょきっと出てきてましたこれからぐんぐん伸びていくのかなにんじんちょっと前にもらったベビーにんじんもだんだん大きくなってきました にんじんやパセリなどをわけてもらって、父と別れたあと、河川敷や帰り道で写真を撮りながら帰りました畑の横に咲いていた雑草も、普段は見過ごしていたけどカメラのファインダーからのぞくとなんとも可愛いカメラって、こういう発見が出来るからいいですねクローバーの花は帰り道でここのクローバー、花がすっごい大きかったれんげはもう少し後かと、思っていたらもうたくさん咲いてましたれんげは昔から大好きな花です植えられたお花を撮るのもいいけど雑草など、自然に咲いている草花を撮るのも楽しいなー小さな花でも、こんな形だったんだーとかカメラを通して改めて知ることが多いですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月09日
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今日は、父も仕事がお休みだったので、母と3人でランチしました昨日作ったラー油を試してもらいたくて、昨晩とほぼ同じメニューになってます・・・自家製ラー油は、やっぱり好評でした品数が少ないわりになんかテーブルが一見豪華に見えるのは、きっとこの子たちの演出です・・・テーブルフラワーがあると食卓もなんだか豪華に見えますね 癒し効果も抜群パッと力強く咲く花のパワーってすごいなって思います今日は、父が3種類のミントをプランターに植えて持ってきてくれましたハーブ系のものを何か植えようと思っていたのでめっちゃうれしーーー ありがとーーーーペッパーミントミントティーや、ミント風呂にアップルミントその名の通り、さわるとほんのりリンゴの香りアイスクリームのトッピングなどにも使えるんだってーレモンバームレモンとミントを合わせた様な香り この香り大好きーーーーハーブティーやサラダ、ドレッシングに小さな花も咲くみたいなので、楽しみですたくさん増えるといいなぁ~ オレンジミント・グレープフルーツミント・ラベンダーミント・・・・・ミントでもいろんな種類があるんですね~ どれも気になる・・・ハーブの栽培キットは、テーブルにちょこんと置いても可愛い たまごの形のハーブ栽培ポット プレゼントしても喜ばれそう今日は、ランチのあと、父の畑へ行ってきました次のページでUPしますねご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月09日
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いまだ、食べたことがない桃屋のラー油売れに売れて、相変わらずどこのスーパーも欠品状態思えば、まだ全然ブームじゃない頃にスーパーに山積みの桃屋のラー油を見つけて、不覚にも「なんだこのラー油、広口で使いにくそうな容器ーーー」と素通りしてしまった私・・・・・それもそのはず、具沢山ラー油なんだから広口の容器じゃないとダメだわねーーーーそんなことも知らずにスルーしてしまったあの時の私を後悔今じゃ、どこ探しても売ってない幻のラー油になってしまった・・・そんな話を旦那さんとちょっと前にしてたら・・・昨日のとくダネでモモラーが欠品中なので自家製ラー油を作る人が急増中というコーナーがあったそうでたまたま、朝遅出だった旦那さんが放送を見て教えてくれたネットで調べると、やっぱりレシピのってたーーー良かった菰田シェフの具だくさんラー油レシピニンニク(おこのみで)大豆油(サラダ油)300cc一味唐辛子 大1砂糖 大1/2コチュジャン 大1.5白味噌 大1.5醤油 大1/2オイスターソース 小1白ゴマ 大1(欄外)長ネギショウガの皮フライドオニオンこれが、放送されたレシピ材料です私はコレにアーモンドをローストした物を10粒入れました出来上がりは、真っ赤で見るからに辛そうですが、食べるとそれほど辛くないです まさに「チョイ辛」って感じかなにんにくを、スライスした物は、揚げる前に水で洗って乾燥させるのがポイントなんだってーーー放送見た旦那さんが教えてくれましたいっぱい出来たので、実家へおすそわけしよーーー今日は、皮目パリッパリに焼いたチキンに白髪ねぎと自家製ラー油をのっけて、ポン酢とレモンをしぼっていただきましたサニーレタスと水菜を巻き巻きして食べたら美味しかったょ~「おかずラー油」や「食べるラー油」ってフレーズの意味がようやくわかりましたラー油の具が香ばしくてすっごい美味しいみなさん、ご飯にかけたりして食べてるの分かる気がするーようやく我が家も食べるラー油を食しましたでもモモラー、これだけ売れてたら食べてみたいミーハーな私最近発売になったSB食品さんのも欠品桃屋さん、SBさん、生産頑張ってくれーーーー ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月08日
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ルクエのシリコンマキスを使って、中華風だし巻き卵を作ってみました-----------------------------------------------------------------レシピ(3~4人分)(材料)・卵・・・3個 ・絹こし豆腐1/2丁 ・にら・・・1/2束 ・干し海老・・・大さじ1・塩コショウ・・・少々 ・ウエイパー・・・小さじ1 ・醤油・・・小さじ1/2 ・ごま油・・・適量 (作り方)・ごま油以外の材料を全てボウルに入れて全て混ぜ合わせます。(ニラは1cmくらいの幅で切る・豆腐は水切りせずに手でつぶしながら)・ごま油をひいたフライパンを熱し、混ぜ合わせた材料を全て流し込み、ヘラで大きくかき混ぜながら、大きめのいり卵状にする。・熱いうちに、マキスの上に出来上がったいり卵を平らにのせクルクルっと巻いて、5~6分置いたら完成!!--------------------------------------------------------------------ふわっふわのだし巻き卵の食感です卵焼きって、具をたくさん入れると卵焼き器では巻きにくいけどぐじゃっとかきまぜていり卵みたいに炒めて後でマキスで丸く形作るととっても簡単でしかも失敗なしっ冷めても美味しかったので、お弁当のおかずにもお豆腐たっぷりでヘルシーですよぉいり卵は、冷めるとまとまらないので、必ず熱いうちに巻くのがポイントです (おだしがマキスの横から流れてくるので、ヤケドには気をつけてねー)いろんな野菜や具を入れたら栄養たっぷりボリューム満点色々試してみるのもおもしろいかもーっそーいえば、4月2日放送のはなまるマーケットみなさんは見ましたかーーーーーそこで、放送していたコレ、絶対便利だーーーーって思って注文しちゃったーーー これ、本来お菓子の粉糖ふりなんだけど、コレに小麦粉を入れておくと、フライなどの衣つけの時にとっても便利なんだってーーー以前、茶こしでふるいながら衣付けすると便利だよーと紹介させていただいたのですが、それよりももっと便利じゃないのーーーーーっこんな便利な物があったとは、、目からウロコしかも粉が100%無駄にならないちゃんと、フタがついてるのでこのまま保存もパンづくりの時に強力粉でよく打ち粉をするので強力粉用と小麦粉用とふたつ注文したよ~放送の影響で売れに売れてるらしい・・・私が注文したショップも入荷は4月の下旬になるってー気長に待ちます・・・届いたらまた、UPしますね~っご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月07日
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今日は、カツサンドのランチにしましたお昼はごはんを食べることが多いけど無性にパンが食べたくなる時があるんですよねー大好きなアールグレイの紅茶と一緒にいただきましたー一緒にランチした母が持ってきてくれたミニ豚ちゃんシュライヒと比べても、もっとちっちゃいけどなんかか~わい~実は、コレ、父がイベリコ豚料理の専門店でもらってきた物なんだってーとーちゃん、さんきゅー何が可愛いって、このうしろ姿おしりにハートマークがうぅーむちゃくちゃかわいいそして、このミニ豚ちゃんには、もうひとつカラクリがありまして・・・・・なんと、体がまっぷたつにーーーーーびっくりでしょーもちろん、私が切ったわけではありませんのでお間違いなくぅーーーー実はコレ、マグネットになってるんですよーほら、こんな風にメモをはさんでもとどおり~ふぅーーーっ楽天さんにも、似たような動物のマグネットのカードスタンドがありましたよー バンビちゃん、かわいー一緒のミニ豚ちゃんは見つけられなかった・・・非売品なの かわいーのにー今日から我が家のシュライヒコーナーに仲間入りしましたこれからまた、ちょいちょい写真のはじっこの方に出没すると思います・・・よろしくどぉ~ぞ(ペコリ)ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月06日
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昨日習ったメロンのダリアを忘れないうちにもう一度彫って復習しておきたくて、おうちにあった、りんごを同じように彫ってみました全く同じだと芸が無いので、花びら一段おきに、切り込みを入れてみたんですがわかりますかりんごを切り出したら、大のりんご好きのこのお方が私の横にべったりはりついて離れません削りカスのりんごを狙っています・・・私の手元をガン見おかげで、ナイフの刃先からたまにピョーンと飛んでいくりんごは全部ミルクが片付けてくれますまだ、この彫り方しかできないのでなかなかアレンジがききませんもっと色々彫れるようになりたいです・・・楽天ブロガーのみなさんへ絵文字入力パレットが一部新しくなったんですねー いきなりびっくりしたー今日からかなアメブロみたいな可愛い絵文字があればいいのにーと思ってたんですが、いっそのこと種類ももっといっぱい増えてほしーですねーご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月06日
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先月から、とっても楽しみにしていたフルーツカービングの体験教室へ行ってきました先生もとっても優しく気さくな方でした今日は、小さいメロンでダリアのお花を彫りました初めてなので、ナイフの握り方から教えていただきとっても分かりやすかったです上から見るとこんな感じです下の方を彫る時に、メロンを押さえている左手にものすごい力が入ってしまい、一番上の花びらが若干グチャっとなってます・・・2時間のレッスンも、あっという間ですごい楽しかったです初心者の私にもゆっくり丁寧に教えて下さり、先生には感謝です(ペコリ)私と一緒にレッスンを受けられていた方は、ソープカービングをされていて、とってもお上手でしたーめちゃくちゃキレイだったので、写真を撮らせていただきましたまだ、5~6回目ということでしたが、お上手でしたーソープの方が繊細で難しそうですね途中で見学希望の方が来られたのですが、なんと男性だったんですよぉ~先生によると、調理師さんなど、男性の方もけっこう多いそうです今日、教えていただいた事を忘れないうちに、何度かまた練習しようと思います自分でデザイン考えて彫れるようになったら楽しいだろうなぁ~いつかそういう日が来ますように・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月05日
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夕方、晩ご飯前に家のすぐそばにある桜を撮影しました夕日に染まる桜もまたひとあじ違って綺麗でした今日は、最高気温18℃ととっても暖かくさらに花開いたという感じでしたCanon EOS 仲間のTIARAさんが昨日手の上に桜をのっけて撮っていた写真がとってもステキだったので、まねして旦那さんに撮ってもらいました道に落ちていた桜を手の上にのせて一枚パチリ色んな写真の撮り方があるもんですねーみなさんのブログを見ているととっても勉強になりますTIARAさん、ステキな写真をありがとう今日は、夕焼けも綺麗でした今週末は、お花見も行けていいお天気にもめぐまれて充実の休日だったなーみなさんはどんな休日でしたか???来週もカメラライフを楽しみたいですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月04日
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今日は、旦那さんのリクエストでかつおの漬け丼にしましたちょこっとレシピかつおのたたき・・・300g 醤油・・・大さじ2 酢・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ2 コチュジャン・・・小さじ1 にんにくすりおろし・・・小さじ1 ごま油・・・小さじ1かつおのたたきを材料の調味料を混ぜ合わせたものに10~20分漬け込むだけ~あとは、炊きたてごはんに長芋のすりおろしをたっぷりとかけてかつおの漬けを並べて、白ごま・きざみねぎをちらして温泉卵をのっけたらできあがり~コチュジャンのピリ辛とにんにくが食欲増進ーーーーーこれから、かつおが美味しいシーズンなので、是非、ためしてみてねー(まぐろでも美味しく出来ますよー)今日、お昼に旦那さん行きつけのたこ焼き専門店に連れて行ってもらい、珍しいたこ焼きを食べたのでご紹介4種類オーダーしました1.ノーマルなソースマヨにかつおぶし2.ソース+ねぎたっぷり3.明太マヨネーズ4.岩塩+マヨネーズどれも美味しかったんだけど・・・この、岩塩+マヨネーズがめちゃくちゃ美味しかった大阪人なので、たこ焼きはおうちでもするし日ごろからよく食べるけど、岩塩とマヨネーズのソースは初めて食べましたすっごい美味しかった塩が効いてる分、ちゃんとマヨネーズは少なめに調整してあって塩加減もちょうど良かったー今度おうちでもマネしてみようかなぁ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月04日
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昨日は、夜も近くの公園へ夜桜を見に行ってました夜はミルクも一緒に~夜9時の公園は、誰もいなくて、ミルクはひろーい公園を走りまくり楽しそうでした雰囲気のある写真が撮れるかなぁ~と思いIKEAのランタンを持参したけどなかなか思ったように撮れませんでした・・・夜の撮影ってすごい難しいのねーいきなり難易度高すぎた・・・ランタンの灯りで点した桜夜桜って、枝が目立たないので、桜の花が浮いているようで、幻想的ですね結局私が写した桜の写真は全てボツですまだ、旦那さんの方がうまいみたい・・・一緒に始めたデジイチなのに、もう差がついてきた・・・結局1時間くらい夜の公園で撮影してましたシャッターをきり出すと、時間を忘れますもっとうまく撮りたいなーご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月04日
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昨日から準備していた、お花見弁当がか~んせ~い朝7:30起きで(普通やん)作りました昨日すでに完成していた2段目こんにゃくといんげんの甘辛煮にんにくの芽とにんじんの牛肉巻きウィンナー1段目は・・・・卵焼き鮭の塩焼ききんぴられんこんごぼうチーズとオリーブ3段目はガッツリ揚げ物系から揚げエビフライおからのあられ揚げあとは、おにぎりを3種類ずつ合計18個あとは、おかきなどお菓子も持って、行ってきまぁ~す着いたのはココ、京都府八幡市駅近くの八幡桜まつり河川敷沿いに、ソメイヨシノがずらーっと何メートルも植わっていてとってもキレイなんですよー道の両側に桜の木が植わっているので桜のアーチみたい満開の桜に圧倒されましたまずは、場所取りいい席取れた~弟カップルを待っている間、しばし撮影タイム弟カップルが到着して、6人そろってお弁当タイムみんないっぱい食べてくれて良かった~父がワインを持ってきてくれてたのでお昼からワイン頂いちゃいました桜とワイン・・・う~ん、幸せ食後再び撮影タイムこれは、桃の花かなしだれ桜は、まだ蕾もありましたソメイヨシノよりピンク色が濃くて可愛いそして、この1枚旦那さんがいきなり川で泳いでいたカメをつかまえてきたーっな・な・なんて野生的なヤツ・・・迷惑そうなカメ・・・・・こうして見ると結構でっかいもちろん、すぐに川に返してあげましたお昼寝中、ごめんね・・・いいお天気にもめぐまれ、とっても楽しいお花見が出来ましたこんなに、桜の表情をたくさん見たのは初めてかも・・・カメラって普段気付かない小さな事にも気付かせてくれる気がします花なんて、まるで興味が無かった旦那さんがカメラ効果で、いろんな花を見たがるようになったのはホントにすごい変化です今日は、この後ミルクと一緒に近くの公園へ夜桜を撮りに行ってきますご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月03日
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明日は、実家の父と母を誘って旦那さんと4人でお花見に行く予定にしてたのですが、弟カップルが急遽合流することになりました私、お弁当担当なので、大人6人分、何つくろっかな~当日の朝作っていたのではとうてい間に合わないので今日、お重1段だけ用意しましたコジャレたランチボックスが無いので、お正月のお重で・・・残りの2段と、おにぎりは明日の朝頑張りますっ明日は、いい天気になりそうなので楽しみ~そして、パソコンデスクでもうひとつ準備中です・・・淡いピンク色の桜の絵がかわい~でしょ~コレ、何かわかりますか~答えはコレ、箸袋でした~作ると言っても、テンプレートをダウンロードしてカットしただけです・・・ステキな箸袋がいっぱい コチラからダウンロードできますこういうのって、自己満足かなぁみんな箸袋の桜に気付いてくれるかなぁ年に一度のお花見シーズンなので、こういう細かい所まで桜気分を満喫したくて・・・生まれて初めて、お米を5合もタイマーセットして、明日の朝に備えます・・・続きのお弁当は、また明日UPしますねご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月02日
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今日、母が実家のお庭で育てているお花をテーブルフラワー用に持ってきてくれました2つとも大好きなお花ムスカリとイベリスそれにしても毎年きれいに咲かせるな~母は・・・一方、私は枯らし名人・・・適当な高さのフラワーベースが無かったので、プリンの空き瓶に麻ひもを巻いて、ブログタイトルのシールを貼って、ちょこっとリメイクしましたこの瓶が、母が切ってきた花の高さにぴったり~イベリス(白)は、切花にしてもほんとに長持ちするし、真っ白な花びらがとっても綺麗で大好きムスカリは、なんといってもこの山型の形と濃いパープルがかわいい食卓に、いつもお花を置けたらステキだなぁ~今のおうちに引越して来てから、日当たりが悪くなりガーデニングはめっきりしなくなってしまったけど、お花のある生活ってホントに癒されますね・・・かーちゃん、さんきゅー今日は、旦那さんが東京出張で不在の為、夜もヒマで、本日3つめの更新となりました・・・おつきあいいただきありがとうございました(ペコリ)ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月01日
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強力粉とそば粉を使ったドーナツを作りました生地は、材料をホームベーカリーに投入して一次発酵までおまかせ出来上がった生地を取り出して、10分休ませて、ドーナツ型にくりぬいた生地をオーブンで20分二次発酵あとは、油で揚げていくだけ~プレーンドーナツなので、きな粉と黒蜜をトッピングしてみました外はカリッと、中はもっちりの食感でうまぁ~い独特のサクっと感は、そば粉効果かなプレーンなので、キャラメルソースやシナモン、チョコレートソースなど、色々トッピングをかえて食べてみようかな・・・それにしても、た・た・大量に出来てしまった・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっと2つバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年04月01日
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実は、3月の半ばに待望のデジタル一眼レフをついに買っちゃいました結婚して初めてという、夫婦共通の趣味この奇跡を大切にしようということで・・・プッ買ったのは、Canon EOS Kiss X3 レンズキットですEOS Kiss X4 が新登場したので、X3は若干お安くなってますデジイチは初めての初心者2人で、電気屋さんを数時間ウロウロ・・・・・最終的に、Nikon D5000 と悩みに悩んで、Canonに決めましたどちらも、初心者が扱いやすい機種で甲乙つけがたかったのですがCanonの方が、液晶がキレイというのと、追加で、人気の単焦点レンズを付けたかったのでこちらに決めました・・・どうしても、追加で欲しかった単焦点レンズはカメラを買ったポイントで購入できたので良かったですこのレンズ、「どうしてこの値段でCanonが提供しているのかわからない・・・」と、店員さんもオドロキの破格レンズなんです他のメーカーでこのクラスだと、もっと高いそうです・・・室内では、ほとんど、こちらの単焦点レンズを使っています付属の説明書ではとうてい追いつかず、この本で勉強中ですISO 絞り 露出補正 何それの段階の2人なので、あーでもない、こーでもないと、2人で四苦八苦してます・・・今まで使っていたLUMIXも、併用してカメラな生活を楽しんでいこうと思いますお店の中で撮る時なんかは、大きいカメラは構えづらいのでそんな時は、やっぱりコンデジがいいんですよね~宝の持ち腐れにならないように、頑張ります↓ カメラ好きさんへ カメラモチーフのネックレス集めてみました
2010年04月01日
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今日のメインディッシュオムライスでもオムそばでありませんっお好み焼き屋さんのサイドメニューでよくある「とんぺい焼き」ですっ我が家ではサイドメニューではなく思いっきりメインで今日は、豚肉・キャベツ・もやし・にんじん・キムチ・ニラを入れて具沢山なとんぺい焼きにしました中身は豚キムチですね~お好み焼き用のソース・マヨネーズ・かつおぶし・青海苔をかけていただきましたビールもすすむけど、ご飯もめっちゃすすむよぉ~旦那さんはいまだ帰らず・・・・・・今日も遅いのかな~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月31日
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今日は、野菜をたっぷり摂りたかったのでバーニャカウダにしましたバーニャカウダのソースは、もう何度もリピートしている「無印良品」のものです2回分入って、210円なのに、めちゃくちゃ美味しいから大好きこれに、生クリームとオリーブオイルを足すだけで本格バーニャカウダが楽しめます分量どおりだと、ちょっと塩からいので、生クリームは多めに入れますれんこん・いんげん・新じゃが・スナップエンドウ・かぼちゃ・エリンギ・ブロッコリー・ソーセージ・鶏胸肉・そら豆・うずら卵・オリーブ・プチトマト・・・・・りぼんのショートパスタ黒ごまブレッド合計15種類ちょっとずつ、色んな種類の具材を並べましたバーニャカウダの専用ポットにソースを入れてキャンドルの熱でソースをあたためながらいただきます アンチョビとガーリックの香りがとってもいいにおい~生野菜でも美味しいですが、私は温野菜の方が好きです海老やいかなど、シーフードでも美味しいですよワインのあてにもぴったり~プチプチデザートブルーベリーヨーグルトたとえ、ほんのちょこっとでも、食後にデザートが食べたくなるんですよねー別腹ってやつですね・・・プチトマトなどを入れてる四角いガラスの食器、実は、いつもはキャンドルホルダーとして登場してるアレですたまには、食器として使うのもアリかなーと・・・「バーニャカウダ」って、初めて聞いた時、なにそれ 難しそうな料理って思ったけど、今では市販で(キューピーさんなど)色んなソースが売られているので、あとは好きな温野菜や蒸し野菜を準備するだけ~と意外とラクなので、ランチやホームパーティーにもぴったりですよぉ~ゼヒお試しを~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月30日
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黒ごまをたっぷり入れて焼いた食パンにサニーレタス・ビアソー・パプリカ・オリーブ・目玉焼きをトッピングして、オープンサンドを作りました目玉はもちろん半熟ですよ~黄身を、こぼさないように食べるのが至難の業・・・仕事の日は、お昼ごはん何時になるか分からないのでいつもがっつり食べて行きます今日は、帰りに雪がちらちらしてきてめちゃくちゃ寒かったー桜がほぼ満開になろうとしている時の雪なんて初めてかも今日は、旦那さん、コート置いて行ってる帰るコールがあったら、駅までコート持って行こうかなだって、外は寒すぎよーいっぱい着込んで今からスタンバイしときますっみなさんも、体調には気をつけてね~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月29日
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急遽決まった、おでかけ家にあるもので大急ぎでお弁当を用意して・・・大阪府交野市にある、星のブランコ(吊り橋の名前です)へ行ってきました吊り橋までの道は、けっこう長い・・・山の中の、こんな階段を、ひたすら登りました久々、いい汗かいた~道中には、山桜がちらほら自然の中に咲く、あわ~いピンクの桜はとってもキレイでしたたか~い木の間から見える太陽がキレイだったな~結構歩いて、やっと星のブランコへ到着全長280mもあるんだってーこの場所でちょっと休憩してお弁当食べましたかなり歩いたので、ごはんが美味しかった~さぁ、いざ出陣こうして見るとホントに長いでしょー橋自体はしっかりしたつくりなんだけど、子供とかが走るとやっぱり揺れるんだよぉー!!!!!途中からやたら怖くなって超早歩きなんとか無事に渡りました・・・道中の桜です満開にはもう少しという感じでした山道なんて、何年ぶりに歩いた???旦那さんも慣れてないので、休み休みゆっくり進みました先週行った山田池公園では満開だったつつじも、山の中のつつじはまだつぼみがいっぱいでした水も透き通ってて、キレイさわったら、冷たかったー山の水ってなんでこんなに透明で綺麗なんだろー下山してきました・・・ふもとの小屋でちょっと休憩して帰りました小屋のガラス窓にうつる桜もキレイでしたよー小屋の中のイスがとっても雰囲気があったのでパチリそれぞれ、何の木のイスかネームプレートが貼ってあって分かりやすかったですサクラ・ひのきなど色んな木のイスがありました小屋の中に展示物が色々あって、まつぼっくりで出来た置物や・・・どんぐりで作ったトトロ(?)がめちゃくちゃ可愛かった~管理人さんに許可をいただいて撮らせてもらいました実物はすんごい可愛くて、しばらく見入ってしまいました最後は、旦那さんのいっぷくで撮影終了ひっさしぶりの、山登り・・・明日筋肉痛になりそうだけど、とっても楽しかったです来週末はいよいよ花見だぁー実家の父と母をさそって4人で行く予定です晴れるといいなぁ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月28日
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いつもより、ちょっと大きめに野菜をカットして野菜ゴロッゴロカレーにしてみました巨大エリンギを見て、旦那さんが「コレ何?」って・・・・・ぷっ・・・でか過ぎたかしら~私的には、大きめ野菜の方が好きかも~にんじんもなんだかとっても甘く感じた・・・たまねぎは、ミニたまねぎをまるごと入れましたまた、明日も引き続きカレーを食しますっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月27日
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久々に、ベジタブルカービングの練習をしました今日の材料は、にんじんと小松菜です小松菜は、根元の方をパツンと切ったらもうそれだけでほぼお花の形になってるので作りやすかったです我が家のシュライヒ第2号、ひつじちゃんがのぞきにきました・・・(ひとりで遊んでます・・・私)小松菜のお花は小さいのでキャンドルホルダーに水をはって、浮かべてみたら可愛かったですカービングナイフ、左側の方はキャップが付いていないので、むき出しで持ち歩くのに不便だったのですが、無印良品でぴったりサイズのプラスチックケースを発見長さもぴったり~しかも、今10%OFF期間なので超安かったー(こんな小さな事にものすごく喜びを感じる私って・・・・・)無印メンバーの10%OFFの期間中には、「バーニャカウダの素」などをいつも買いだめします今回は4月12日までが期間です無印でお買い物するなら今がお得ですよぉ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月27日
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ルクエのマキスで、柚子ロールケーキを作ってみました 今日の、スポンジ生地はホットケーキミックスなのでとっても簡単ですミックス粉を表示どおりの卵と牛乳を入れて混ぜ合わせるだけでココアパウダーを混ぜて、チョコレート生地にしてもいいですねマキスの上に、溶かしバターを塗って生地を流しますシート状のまな板ごと持ち上げて何回か高いところからトントンと落として空気抜きしたら、平らになります後は、マキスごとオーブンで焼き上げます生地が薄いのですぐに焼きあがりますよ焼きあがった生地を完全にさましてから柚子ジャムをうすーく塗って、その上に生クリームをもっさりと塗ってマキスで巻いたらか~んせ~いほんのり柚子香るふんわりロールケーキです耐熱シリコンならではの、簡単スイーツですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね ↓ ルクエのシリコン製キッチン用品♪ 中でもシリコンの料理ハケは超オススメです ↓ 今日のプレートはこちらのグリーンを使用しています
2010年03月26日
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久々、雑貨ネタですこの、やたら年季が入ったお財布、私の物です・・・もともとは、こんなにキレイな色でした このお財布、カード入れがとっても多くてカード類が多い私にはとっても使いやすいのですが見た目がとっても殺風景だったので、パーツ屋さんで、CLEDRANのロゴの鍵とそっくりなアンティークキーのパーツを見つけて雫型のガラスのパーツと一緒に付けていたのですが・・・パーツのキーが折れ曲がってしまい、同じ物を求めて、以前に買ったパーツ屋さんへ行ってきましたし・か・し欠品中だったーーーあきらめて違う物をウ~ロウロ見ていたら、こんな可愛いパーツを発見ちっこいカメラのパーツと細長いプレートのパーツこれ、カメラ好きにはたまらないデザインよ~手持ちの革紐を通して、革紐ネックレスにしました他にも、楽器・エッフェル塔・ティーカップ・クラウン・香水瓶などなど・・・いろんなミニチュアのチャームがありました楽天でも、「カメラ チャーム」など、「●● チャーム」で検索かけるとたくさん出てきますよ今日は文字数の関係で紹介できなくてごめんなさい・・・最近、カメラにどっぷりハマりだした旦那さんとも兼用できそうなデザイン・・・夏に、ジーパンと無地のTシャツでも革紐のネックレスをつけるだけでちょっとワンポイントになるから、大好きなんですもちろん、男の人がこういうの何気につけてるのもかっこいーなーって思いますこういうの、完成品を買うと2~3000円するのですが、パーツだけ買うとめちゃくちゃ安いですね~ 大好きなホークカンパニーの人気商品鳥かごのネックレスと全くおんなじパーツセットも700円くらいで売っててびっくりーーーーこれに、ブランドタグが入ってるだけで2000円代だもんねーまた、アンティークキーのパーツが入荷する頃にのぞいてみよ~私が行ったパーツ屋さんはABCクラフトです何十種類とある、めちゃくちゃ可愛いパーツが卸値で買えますよ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月25日
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今日は、2種類のピザを焼きましたピザ生地は、ホームベーカリーまかせなので練り~発酵まで45分で完成はや~い しかもふわっふわの生地生地を2分割して・・・ひとつは、ピザソースのかわりに岩海苔とウニをまぜたものを塗り、シーフードミックス・エリンギ・ミックスベジタブル・カニかまチーズ・マヨネーズをのせたウニ海苔シーフードピザ岩海苔のピザって、初めて食べたけどおいし~い海の香りのする和風ピザになりましたもう1つは、春をイメージして作った春色ピザトマトソースを塗って、菜の花・空豆・玉ねぎ・ゆで卵・ピンクカイワレ・チーズ・桜に型抜きしたビアソーをトッピングしました桜満開ピザです2枚のピザを焼くとき、オーブンレンジで順番に焼くので、2枚目が焼きあがる頃には、1枚目がちょっと冷めぎみ・・・1枚はオーブンで、もう1枚はトースターでという具合に同時に焼きたいので、今度トースターを買う時は絶対コレにしようと思ってます デロンギの、ピザストーン付きのトースターなんですよ~このピザストーンでピザを焼くと、まるで石釜で焼いたピザのようにカリカリっと焼けるんだってー ピザストーン単品でも売ってます冷凍ピザもこれで焼くと、本格ピザに変身かも ピザプレートも色々あるんですね~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月24日
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連休の留守中に、お届け物が・・・ちょっと前に応募していた、ルクエのマキスが当選してました今年は、懸賞当たり年 でも、今回のは、モニター企画なので、宿題付きなんです・・・マキスを使った料理を2週間以内に1品、残りの2品は5月末までに、ブログにUPしないといけないんです~また、じっくり考えようと思ってたんですが、新しい物はすぐに使ってみたくなるタチなので、3品まとめて作ってみました1品目はこれからの桜・行楽シーズンにぴったりの、桜と大葉のおにぎりロール桜の花の塩漬けを、さっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭いたものを電子レンジで加熱してカラカラに・・・手で揉み解してあつあつの白ご飯に混ぜますルクエのマキスの上に、桜ごはんを敷いて海苔の変わりに大葉を並べて、あとはクルクル巻くだけ~シリコン製のマキスなので、ラップを使うことなく直接ご飯を巻けるから楽ラク~しかも、巻いた後も、マキスにはご飯が一粒も残らなかったから感激~2品目は冷めても美味しい新キャベツの豚バラ肉ごぼう巻きシリコン製のマキスとは言え、耐熱も260度とばっちりレンジで加熱した新キャベツをアツアツのままマキスに並べて、甘辛く煮た豚バラ肉ごぼうをたっぷり巻き込みました一口サイズにカットすれば、食べやすくお弁当のおかずにも3品目は、定番卵焼き 今日のは、菜の花入りの卵焼き ですマキスの型もちゃんと残って、しっかり巻けましたこのマキス、値段の割りにペラペラ~というレビューも見かけましたが、私はそんな感じは受けませんでした・・・むしろ、思ってたよりしっかりしてるかも竹のマキスだと、洗った後、結び糸が乾きにくいのですが、ルクエのマキスはあっと言う間に乾いちゃいます冷凍もOKなので、夏はロールアイスを作ってみたいなぁ~と思っています以上、宿題終了~卵焼きのお皿にのってるカイワレ、水栽培していたピンクカイワレですこの2~3日でいっきに成長しましたまた、第2弾の種まきをしました ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月23日
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三連休最終日は、さいっこうにいいお天気家でゴロゴロも、もったいない気がしたのでお昼ごはんを済ませた後、車で20分ほどの所にある山田池公園へ、カメラ片手におでかけしてきました公園と言っても、めちゃくちゃ広いんですよー今日もぐるっと1周しただけなんですけど、写真撮りながら進んだので2時間もかかりました食後だったので、お弁当は持参せず家にあった、おにぎりならぬ、おにぎりせんべいとお茶持参で園内には、ものすごくたくさんの種類の花木が植えられていますこの黄色い花、名前なんだっけうっ・・・いきなり忘れてしまった・・・(ごめんなさい)椿の花はたくさんあって、満開でしたこれは花びらが多いから、八重かな?大輪でとってもキレイでしたツツジパープルピンクがとってもキレイ満開までは、あともう少しかな桃の花が満開でした最初、桜と見間違えました・・・色も花の形もそっくり~雪柳も今が満開ものすごい本数植わってて、遠くから見ても、ホントに真っ白な雪景色の様で美しかったです菜の花とみつばち菜の花のまわりだけ、蜂がたくさんとまってました・・・甘いのかな なんでだろハナカイドウ真っ赤な花で、パッと目に付きます近くにあった、「ボケ」の花と色も形もそっくり区別がつかない私・・・水仙水仙でも色々種類があるらしく、今日見たのはかなり大きな花でした黄色もきれいでしたよ~最後は、モノクロ写真で散策終了桜もちらほら咲いていて、本格的なお花見は再来週あたりかなぁ~と思います見頃の週末は、いいお天気になって欲しいですねあ、ちなみに今日の写真、NJ の名前入りは旦那さんの撮影ですCathmilk は私です・・・どちらの写真がお好みですか・・・?ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月22日
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土・日と旦那さんの実家へ帰省してきました三連休の頭と言うことで、車が大渋滞普段なら大阪→神戸、1時間の所、4時間強かかりました・・・連休を甘く見てた・・・何と言ってもミルクがバテバテ・・・可愛そうな思いをさせてしまった疲れ果てて、大爆睡中・・・横で晩ご飯食べてても見向きもせず・・・よっぽど疲れたんだねー ごめんね、ミルクお父さんがお誕生日ということもあって、手巻き寿司をしましたキレイな大皿を発見し、勝手に引っ張り出してきて盛り付け~他には、お酒のあてになるような物を作りました食事の後、腹筋を70回も軽々としてしまうほどとても60代とは思えない元気なお父様ですひとり暮らしなので、食事が大変だと思うのですが、いつまでも今のままの元気でユーモアたっぷりのお父さんでいて欲しいですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月21日
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お久しぶりですわん ミルクです土・日と、旦那さんの実家へ帰省してきます旦那さんの妹の結婚お祝いとお父さんの誕生日お祝いダブルお祝いしてきまーす次回の更新は、月曜日になりそうですコメント返信遅れます(ペコリ)みなさまも、楽しい連休を~ ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月20日
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昨日の、旦那さんの晩ご飯・・・これ持って外で食べて来いって意味のお弁当じゃないですょ~昨日は旦那さん、東京へ日帰り出張で夜遅くなると聞いてたので、たまにはお弁当スタイルの夜食弁当もいいかなぁ~と用意したものです私もOL時代に何度か経験があるんですが、大阪←→東京 の日帰りって相当疲れるんですよね~せめて、ごはん食べながらほっこりして欲しくて焼きおにぎりや卵焼きなど旦那さんの好きな物ばっかり詰めてみました「たまには、こういう晩ご飯もい~な~」となかなか好評でした中身は、何も珍しい物は入っていないいたってふつーのお弁当です夜遅くでもお腹がもたれないように炒め物は全てノンオイルにしましたそして、焼きおにぎりが大好評でしたフライパンで焼いたので、焦げやすかったです・・・居酒屋さんで食べる炭火焼の焼きおにぎりが大好きなんだけどおうちではなかなかできないもんね~網焼きの方が美味しいのかなぁ???焼きおにぎりをお茶碗に入れてあっつーいお茶を注いで、お茶漬けにするのも大好きお酒飲んだ後のシメにさいっこーなんですよねーまた家でもやってみよーっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月19日
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昨日の晩ご飯手捏ねハンバーグを作りました「ハンバーグにマヨネーズをちょこっと入れたらふんわり仕上がるねんてー」という旦那さんの情報を信じて、ティースプーンに2杯くらいマヨネーズを入れてみたらホントにふんわり焼けてびっくり~どこ情報やぁ~このふんわり感伝わりますか~パン粉とか、他の材料はいつも通りだったのでやっぱり、マヨ効果???今日は、うずら卵の半熟目玉焼きをトッピングしてみましたちっちゃい目玉、かわい~そして、今日は中にとろけるチーズを入れたチーズ in 半熟卵とチーズのダブルとろぉ~りチーズは、上にのっけて焼いても美味しいけど中からとろぉ~っと出てくるチーズも大好きですハンバーグにマヨネーズ、定番になるかもーーーーーっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね↓ 4CUPS+DESSERTSさん限定の、スタジオエム・プチエピスカップが新登場定番のエピスカップよりひと回り小さくて、デザートなどを盛るのにも良さそうSTUDIO M' スタジオエム * 4CUPS+DESSERTSオリジナル♪ * プチエピスカップ↓ その他、スタジオエムの2010年春夏新作
2010年03月18日
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今日は、和食のワンプレートランチそんなに大きなお皿じゃないけど、ちょこっとずつのせると結構乗せられるもんだなぁ~納豆も、ちっちゃいちっちゃいガラスのボウルに半パック分うずら卵をのっけました桜海老とねぎの出し巻き卵おだしがじゅわぁ~で美味しかった和風なピックを刺してみたんだけど、写真ぼやけちゃった・・・おからのあられ揚げおからの煮物を丸くして、溶き卵をくぐらせお茶用に売ってるあられを衣代わりに白・グリーン・ピンクの3色のあられがなかなか売ってないんだけど、単色のあられよりやっぱり見栄えよくできますね~サクサク感がわりと長持ちするので、お花見弁当のおかずにもいいかも~っほうれん草のおしたしには、いつもの味付けにすし酢とコチュジャンを少量合わせてみましたピリ辛味で、まんねりおしたし脱出ー和なランチって、なんかお腹にやさし~昼食の和食率を上げたいけど、ランチになりそうな和食って、どんなかなぁ~意外と思いつかない・・・親子丼?牛丼?(丼ばっかやん)うーんまた、考えよっ・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月17日
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今日は、雨予報が一転、お天気も良く暖かかったので、冷製パスタでランチしました1人前につき、完熟トマトをまるごと1個入れてトマトたっぷりで作りましたソースの塩味で、トマトがとっても甘く感じましたソースは、クレイジーソルト塩だれ・レモン汁・にんにくすりおろしオリーブオイル・黒胡椒で味付けしてますあっさりしてて、いくらでも食べれちゃいそうでしたドリンクは、レモンクランベリーソーダカクテルの本に載ってた、ピックでレモンを刺してグラスの上にのっけてある写真を見て、マネしてみましたこれだけでなんか雰囲気でますね~トマトのお花も、パスタの中央に乗っけると可愛いもちろん、最後は食べちゃいますけど・・・あと、ちらーっと写ってますが、ポテトフライも作りましたポテトフライといえば、このワッフルスライサー可愛くないですかぁ~ じゃがいもやにんじんがこんな風にワッフル模様にカットできちゃうスライサーです大根やきゅうりなどでもこれでカットしてポテチ作りたいなぁ~我が家のは波型しか出来ないので、ワッフルい~な~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月16日
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今日は、肉じゃが~たかが肉じゃが、されど肉じゃがですよ~どの家庭も絶対作るメニューですが、ちゃんと、「調味料 さしすせそ」の順番を守ってますか調味料"さしすせそ"は和食における基本の調味料です。"さしすせそ"は、さ・・・砂糖、し・・・塩、す・・・酢、せ・・・醤油、そ・・・味噌のことで、この順番で味付けをするといいと言われます。この順番にも根拠があり、砂糖は浸透するのが遅いので早く入れて味をしみこませること、また他の調味料の浸透もよくするそうです。塩は材料の水分を外に出す作用があり、あまり早く入れると、素材がかたくなってしまいます。酢、しょう油、みそを最後に入れるのはせっかくの香りを飛ばさないためです。味付けの最後に入れるか、数回に分けて入れます。ついつい、何も考えずに調味料をてきとーに入れがちですが、「さしすせそ」の順番で作った時の方が絶対おいしいです(そう言ってる私も、長年てきとーに作ってきた一人です)肉じゃがの場合は、砂糖→みりん→酒→醤油 の順で入れてます。さらに醤油は2回に分けて入れるとちゃんと、お醤油の香りが残る煮物になりますよ色々試して、味を比べてみるのもいいかもご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月15日
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ペプシの1.5Lペットボトルについてるおまけ、DEAN&DELUCAのミニチュアマグネットですコンプリートするには、1.5L×8本のペプシを消費しなければなりません・・・500mlならまだしも、1.5L・・・我が家は絶対にムリでも、めちゃくちゃ可愛いので、欲しくてヤフオクでGETしちゃいましたペプシ買うより安かったですよ~TOKYO MUGJELLY BEANSTOTE BAGエコバッグとおそろ~LEMONADEちゃんと氷とスライスレモンまで入ってますLATTEラテアートが可愛いICE CREAMメタリックピンクのアイスカップが可愛いBAGUETTEパン好きにはたまらないデザインとりあえず冷蔵庫にはってます冷蔵庫のマグネットがどんどん増えていく・・・計量スプーンや、包丁研ぎもマグネットなので色んな物がはりついてます・・・ちょっと整理しないとな~ペプシ×DEAN&DELUCAのキャンペーンは無くなり次第終了なので、GETされる方は急いで~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月15日
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フライパンでパニーニを作りました食パンの端の部分でホットサンドを作ったら、フライパンにバターをひいてちょっと押さえながら、両面こんがり焼いたらできあがりパニーニメーカーが無いので、我が家はいつもこのやり方です・・・縦半分にカットして、ワックスペーパーで持ち手を作ったら、食べやすいですよそして、晩ご飯は簡単に、豚ステーキにしましたフライドオニオンとソースで・・・牛ステーキはレアが好きなんですが、豚ステーキは、まわりが少しカリカリになるくらいよく焼けたのが香ばしくて好きです今日は、一日あたたかかったので、水栽培しているピンクかいわれの芽が一気に出てきましたあと一週間くらいで収穫かな今の所、まだ白っぽいのですが、ちゃんとピンク色になるのかなぁ~もうちょっと育ってきたらUPしますねっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月14日
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父が、カービング用品を取り扱いしているお店を見つけてくれて、両親と旦那さんと私の4人で行って来ました大阪黒門市場内にある、小さなお店でしたが、タイの食材やカービングナイフなども少し置いてあり楽しかったですカービーング作品も展示してあるかなぁ~と、ちょっと期待してたのですが、それは無くてちょっと残念でしたかわりに店員さんが、スパワールドで開催中の、タイフェアの事を教えて下さり、そちらだったらカービングの体験も出来るということでした5月まで開催してるので、温泉に入りがてらまた是非行ってみたいですそして、もう一箇所、以前からとっても行きたかった場所へ連れて行ってもらいました「千日前道具屋筋商店街」 ですお鍋とか、食品サンプルとか、プロのお店の方達が買いに来るような業務用商品はもちろん、一般家庭向けの調理道具もたくさんあります道具屋筋という名前だけに、調理道具ばっかりかと思っていたのですが、食器専門店もたくさんあって、私にすれば、時間がいくらあっても足りなくなるような場所でした・・・天ぷらの下に敷く紙ひとつにしても、春夏秋冬、それぞれの季節に合う柄の物が置いてあったり、ホテルで出てくるような変形のガラス食器など、珍しい物がたくさんで見てるだけでとっても楽しかったですあまり時間が無かったので、今度は一日かけてじっくり見に行きたいですお昼は、道頓堀の千房さんで、お好み焼きをごちそうになりました右側のお好み焼きは、ソースじゃなくて、お醤油なんです~醤油のお好み焼きなんて、初めて食べました醤油マヨ、すっごい美味しかったです最後に黒門市場に寄って、お買い物して帰りましたまぐろ専門店で買った、キハダマグロのブロックを使って今晩のごはんを作りました半分はFPでねぎトロに、残りの半分は食感を味わうため、角切りに・・・ねぎトロと角切りのダブルまぐろ山掛け丼まぐろが多すぎて、とろろが見えなくなっちゃいました・・・まぐろがゴロッごろ入ったこのボリュームで一人前250円なり新鮮で、とっても美味しいまぐろでしたあいにくのお天気でしたが、とっても楽しい一日でしたまた行きたいなぁ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月13日
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白玉粉で白玉団子を作りました白玉団子って、簡単なのに美味しいから大好き~きな粉と黒蜜をたっぷりかけて・・・もっちり、つるん な食感がたまらーんこのプレート和菓子にも合うな~お団子のせたら、和カフェっぽくなりました深さもあるので、とっても使いやすいです商品レビューでは、お魚盛り付け用に購入されてる方が多いみたいなので、今度は、お魚料理をのせてみるかなぁ~ ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月12日
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カービングの事で色々調べてると、彫り方について写真付きで解説してくださってるページに行き当たりましたその中でも、このトマトのお花は比較的簡単そうだったので、トライしてみましたこれ、トマトの皮をクルクルと丸めていくだけなんですよぉ~こんなの、思いつきもしませんでした考えた人はスゴイですね~ホントに、トマトの皮をむいてクルクルまるめていっただけでこんなに可愛いお花ができちゃいましたにんじんや大根を彫るのは時間がかかるけど、これなら誰でもすぐに出来そうですね葉っぱは、今日はピーマンで作ってみました先日作ったきゅうりより、やわらかいのでサクサク彫りやすかったですカービングの教室探しでネットをウロウロしていましたがようやく家から一番近い教室を見つけましたまずは、体験レッスンを受けてみようと思います3月は残念ながらスケジュールが合わなかったので4月5日に行って来ます今からとっても楽しみですまた報告しますねっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月11日
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注文していたスタジオエムのスクエアオブロング(グリーン)が届きました渋いグリーンで、和食でも洋食でも合いそうなプレートですグリーンの食器なんて我が家では初めてですこういう色もいいですね旦那さんが、「このプレートに、アイスクリームのっけて、チョコレートソースかけたらえぇ~んちゃう」と珍しくアイデアを提案してくれましたなるほどね~夏になったらやってみるかな~今日は、ポークビーンズを作りましたポークビーンズといえば、豚バラのかたまり肉を使うのが一般ですが、今日は豚小間切れ肉を使って作りました何も言われなければかたまり肉に見えるでしょ~実はコレ、豚コマに小麦粉をはたいて、丸く形作ってかたまり肉にしてるんですよ~味も食感も、バラかたまり肉に負けませんよぉ~ちょっと節約メニューですあとは、サラダこれ何の葉っぱがわかりますか~私は初めて食べたんですが、空心菜の新芽ですスプラウトのコーナーに売ってましたカイワレみたいに辛味やクセなどもなく食べやすい野菜でした横にちょこっと写ってるトマトのお花は次のページでUPしますね誰でも出来る、目からウロコの細工術です興味のある方は、ご覧くださいねご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月11日
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ブームにのっかって、ちゃっかり私もハマってしまったハイボール炭酸水で割って、レモンを絞って飲むのが私流なのですが、今日は、KIRINのNUDAというグレープフルーツフレーバーの炭酸水を見つけたので、試してみましたほんのりグレープフルーツが香って、とっても美味しいです炭酸も強めこれから夏に向けて、とっても爽やかな後口でいいかも~今日のグラスは、先日注文していたスタジオエムのシアターグラスです以前買った、白文字のグラスが気に入ったので今回は黒文字のを2個注文しましたビールを入れてもおしゃれですね~今日は、旦那さんが出張で帰らないのでボォーっとひとりで飲んでたら、「出張キャンセルなったから帰るわ~!!」ってドヒャー残りのハイボールをグイッと飲み干して何事もなかったかのようにお片づけしましたご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月11日
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今日は無性におにぎりが食べたくなって作ったおにぎりランチ黒米のごはんなので、色があずき色になってます中身が分かるように、マスキングテープの旗で遊んでみました 暇人・・・・・でっかいの3つも食べた~おにぎりにすると、普段お米あんまり食べない私でもたくさん食べれるから不思議~おにぎりの具は3種類A:紫蘇ひじきこれ、とっても簡単で美味しいふりかけなのでよろしければ作ってみてね ほかほかごはんに♪紫蘇ひじき by cathmilkお豆腐料理専門店で食べた紫蘇ひじきの混ぜご飯の味が忘れられず、おうちで我が家流にアレンジした物です炊きたてごはんのおともにさいっこうですB:焼きたらこ定番中の定番おにぎりの具で、一番好きかも~明太子もいいけど、あえて焼く方が香ばしくて好きC:うに海苔我が家では、超定番ご飯のおともその名のとおり、岩海苔と瓶詰めのうにを混ぜ合わせるだけこれがめっちゃ美味しいの~コンビニおにぎりの「うにのり」を食べて美味しかったので家でも作ってみたぁ~って言っても、何のひねりもなく、そのまま混ぜただけですっD:100円ショップのおにぎりメーカーもう何年も使ってる、100円ショップのおにぎりメーカーこれ、ごはんもくっつかないし、あつあつのご飯でも簡単・キレイ・アッと言う間におにぎりができちゃうのですぐれもの~「おにぎりは手でにぎるもんでしょっ」「おにぎりメーカーなんて、邪道」って方も、一度使えばきっと、クセになります・・・これからの行楽シーズン、大量におにぎりを作る時なんかに、きっと役立ちますよぉ~今日のサイドメニューお豆腐の新玉ねぎドレッシングがけです父直伝のこのドレッシングは、新玉ねぎが出回りだしたら必ず作る一品です「豆腐に玉ねぎ???」なんて、最初思ったけどこれが意外と合うんだよ~サラダにかけたり、冷しゃぶのたれにしたりかなり万能材料を入れるだけの簡単レシピなのでよろしければ作ってみてね 新玉ねぎのドレッシング by cathmilk水にさらしたりしなくていいから、ほんっとに簡単ですこれから、お花見や行楽シーズンなのでおにぎりを作る機会が多くなりそうだけど色んなオリジナルの具を考えて入れるのも楽しそうですねあ、でも定番の梅やおかかも大好きですけど早く春が来ないかなぁ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月10日
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ライスペーパーをカリッと揚げた物にエビチリを盛ってみましたよく居酒屋さんで、こういうスタイルでエビチリがでてきますよね~春巻きの皮の方がパリっと美味しいのかな?でも、ライスペーパーはもともと円形で揚げてる最中、特に形作らなくてもお皿っぽく揚がるのでこっちの方が家庭では作りやすいかもプチトマトは、カービングナイフでカットしましたこれ、包丁では絶対出来ない細工です・・・先が尖ってて、細長いので小さくてやわらかいプチトマトの細工も簡単にカットできましたやっぱり買ってよかったな~今日職場で、仕事中にアスクルを見てたら、とっても気になる商品を見つけましたフランス・SOLIA社の雫型プラスチックトレーこれ、めちゃくちゃ可愛いまた、アスクルの本の方に載ってるお料理の写真がステキでステキで・・・職場にアスクルがある方は是非一度見てみて下さいっ 雑誌では、この3種類はよく見かけて、いいなぁ~と思ってたんですが、雫型のは、楽天にも取り扱いが無いようだし、初めて見ました~しかもアスクルで、こんなおしゃれな物が売ってるなんて・・・ちょっとびっくりでした仕事中に何見てるの って感じですけど私ちゃっかり、メモって帰りましたご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月09日
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はるばるタイから海を越えて、国際郵便が届きました先週注文していた、カービング専用のナイフです約1週間かけて遠路はるばる届いた1本のナイフかと思うと、なんだかとても愛着がわきますカービングの技術がたとえ見につかなかったとしてもお正月のおせち料理の細工やデコ弁などにも使えると書き込みがあったので、思い切って注文してみましたもっと重たいものかなと思ってましたが、意外と軽いですさすが、専用ナイフだけあって、先がするどく尖っています早速、りんごを葉っぱの形に彫ってみました慣れないナイフ使いに悪戦苦闘大根も彫ってみましたが、自分が彫りたかったバラの花にはとうていならず、牡丹 カーネーションなんだか、得体の知れないお花になりました・・・でもさすがに、先日100円ショップの彫刻刀で彫ったにんじんに比べればまだまともな物が彫れました彫ってる最中は、ちょっとでも気がそれると残したい部分を切り落としてしまったり、逆に隣の花びらとつながってたり・・・集中力と根気が必要かもそれでも、どんな出来栄えでも完成したら達成感がありますでも、どういう風な角度でナイフを入れたらいいか、どこをカットしたらいいのか、などなどわからないことが山積みなのでやっぱり専門の先生に教わりたいですなにか新しい事をはじめたくなる春の季節に便乗してたまには自分に投資するのも将来何か役に立つかも・・・と思ってはいるものの熱しやすく冷めやすい性格なので、この熱が冷めないうちに、いい先生とめぐり合えたらいいなぁと思っていますご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月08日
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春野菜がたくさん出回り始めましたね今週はまた寒さが戻って来ましたが、もうすぐ春かな今日は、空豆と春キャベツたっぷりのトマトスパゲッティーを作りました春キャベツって、加熱すると緑が濃くてとってもキレイで、甘いですよね~奥の温野菜は、小かぶ・ブロッコリー・ペコロス・プチトマトですトマト意外は、コンソメスープでコトコト煮てみましたソースなど何も付けずに、野菜の味を楽しみました甘くて美味しかったです右上にチラっと見える、りんごの飾り切り(?)はまた次のページでUPしますねご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね↓ かわいいランチプレートでおうちカフェはいかが?
2010年03月08日
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我が家で定番のチキン南蛮ですお弁当屋さんのチキン南蛮弁当が大好きでおうちでも作って以来、好評で定番メニューとなりました久しぶりにクックパッドへレシピをUPしましたのでよろしければ、こちらをご覧下さい ジューシー★チキン南蛮 by cathmilk たまごたっぷりタルタルソース by cathmilkタルタルソースは以前にUPした物ですレシピが2つに分かれてしまって、ちょっと見づらくてごめんなさい・・・揚げたて、カリカリのチキンに甘酢とタルタルソースの組み合わせがさいっこうですよ~超簡単なので、是非作ってみてくださいねレシピを書くのって思った以上に難しくてなかなかクックパッドのマイレシピも増えないのですが、自分が作って、これは大丈夫美味しいと思った物は、これからも少しずつレシピUP出来たらいいなと思ってますまだレシピ13個しかないJasmine tea's cafeですが、こちらへも遊びに来てくださいねっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月07日
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母が差し入れしてくれたうなぎをいただきました子供の頃、うなぎあんまり得意じゃなかったんだけど今は大好き~市販のうなぎの蒲焼は、あたためなおす時にお酒を入れると、とってもふっくら仕上がります山椒をガリガリとミルで挽いて・・・うぅ~ん、おいし~かぁーちゃん、さんきゅー野菜スティックは、ほとんど私のお酒のつ・ま・み父の畑で採れたにんじんは、生のままで甘くてとっても美味しいので、そのままポリポリっとごぼうは細長くカットして、素揚げにして桜塩とカレー塩を付けて食べましたごぼうのいい香りと、パリパリの食感がさいこーお酒が止まらな~いでも、野菜のおつまみだし、ヘルシーでいっか~と言い聞かせながら、結構な量食べてしまった・・・お腹いっぱ~いごちそーさまでしたーご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月06日
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そば粉を使ってクレープ生地を焼きました午後のお仕事が無くなったので、ゆっくりティータイムしましたそば粉のクレープは、初めてクレープ屋さんで食べた時、めちゃくちゃ感動しましたいままで食べてたクレープも、しっとりしていて好きだけどそば粉のクレープは、ちょっと焼き目がサックリで香ばしくて大好きですトッピングは、父にもらったマーマレードとチョコレートソースとくるみのキャラメリーゼですくるみのキャラメリーゼはとっても簡単で、グラニュー糖とお水を煮詰めて、キャラメル状になったら火を止めて、くるみをキャラメルにからめるだけこのまま、瓶に入れておいても紅茶やコーヒーのお供に最高ですそういえば、さっきブルックスさんからDMが届いてて色んなフレーバーの煎茶がとっても気になってますさくら煎茶・ゆず煎茶・ジャスミン煎茶どんなお茶かな~飲んでみたい・・・フレーバーティーは、ルピシアの白桃烏龍茶を飲んで以来美味しくてはまってますブルックスさんのはティーバックだから、便利でいいなぁ~しかも、私の好きなジャスミンティーも入ってる~ブログのタイトルにするほど大好きなジャスミンティーです初めてジャスミンティーを飲んだ時、なんだかとっても癒されて、ホッとした気分になれた・・・それから大好きなお茶にこのブログを見てくださる人達にもそんな気分になってもらえたらいいなぁ~とつけたブログタイトルですタイトルの由来を達成できてるのか自分ではわかりませんが、これからもここへ遊びにきてくださる人にホッと一息ついていただける場所に出来れば幸せですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月05日
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今晩の晩ご飯ミートローフを作りました玉ねぎ・ミックスベジタブルと、キャベツのみじんぎりがたっぷり入ってますサラダで使ったキャベツの残りの芯の部分をFPにかけてみじん切りにし、ミートローフに混ぜました久々のオーブン料理ソースは、混ぜ合わせるだけの簡単ソースひとつは、スパイシーケチャップソースケチャップ+タバスコ+ウスターソース MIXもうひとつは、粒マスタードソースその名の通り、とんかつソース+粒マスタード MIXマスキングテープにソース名を書いて貼ってみました今日は、パウンドケーキ型で焼いたけどもっと小さい型で、うずら卵にしても可愛いかも肉汁たっぷり、ジューシーで美味しかったですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押していただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年03月04日
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