この道〜明日はもっと輝いてる♪

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2018.02.08
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2018年のバレンタインは、アメリカで大人気の「バークチョコ」で! 簡単でオシャレ!

バレンタインデーが近づいていますね。手作りチョコは苦手な方に、今回は絶対に失敗しない見栄えのする手作りチョコ「バークチョコ」の作り方を紹介します。
バークとは樹の皮という意味で、アメリカで今大人気のチョコ 。ここにカラフルなトッピングをのせるだけなんですが、すごく素敵に出来上がります。


●チョコレートの選び方 

バークチョコを作る上で最も大事なことは、チョコレートの選び方です。 チョコチップや板チョコ を使いますが、物によってはうまく溶けない場合があるので、気をつけて選びます。

大事なことは、使用するチョコレートに食物油脂が入ってないことです。安いチョコレートはカカオからとれるココアバターの代わりに食物油脂を使いますが、これだとチョコレートがうまく溶けないことが多いですし、味もかなり落ちます。高級なチョコを使う必要はありませんが、商品の裏の成分表を見て食物油脂の無いものを選びましょう。



有機チョコレート ダーク 【カカオ70%、85%、100%】ダーデン ブルーアガベ使用 オーガニック


●作り方

1 トッピングを用意しておく。パーチメントペーパーを広げておく。



3 2のチョコを熱いうちにパーチメントペーパーの上に広げる(薄さは好みで調節してください)。

4 トッピングを全体に素早く散りばめ、冷蔵庫で冷やして固める。固まったら、お好みのサイズに割り分ける。


☆オススメトッピング

◉ダークチョコレート、カカオニブ、コーヒー粉、ココナッツフレーク


有機カカオニブ 80g【有機JAS認定品】 ※メール便不可


◉ダークチョコレート、ペパーミントオイル(エッセンス)、ペパーミントキャンディー
【作り方】
ダークチョコレートを溶かし、好みでペパーミントオイルを少々加え、パーチメントペーパーの上に広げる。冷蔵庫で冷やし固めてから、ホワイトチョコレートを広げて、レイヤーを作る。冷めないうちに、砕いたペパーミントキャンディーを散らす。


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◉ダークチョコレート、フリーズドライラズベリー、無塩ピスタチオ、雑穀パフ


ピスタチオ(生) 100g・300g・600g(300gx2)・1kg アメリカ産 無塩 無油 無添加 ローフード 酵素 ダイエット ナッツ ありがとうナッツ ロハス ​​


無添加 素焼きピスタチオ 1kg 送料無料 ピスタチオ 高品質 アメリカ産 ピスタチオ 大粒 素焼きナッツ アメリカ産 ナッツ 自然ナッツ おやつ おつまみ 健康『無添加・無塩・植物油不使用』


殻なしピスタチオ 180g(18g(個包装込)×10袋) アメリカ産 ナッツ オイル不使用 無塩 ロースト 健康 美容 おつまみ 日本製 お歳暮 ギフト おやつ


◉ダークチョコレート、プレッチェル、ピーナッツ、ポテトチップス


【ノースカラーズ公式 】 純国産 ポテトチップス うすしお味 12袋入 660g ノースカラーズ 無添加 国産 北海道産 ポテチ


ALISHAN(アリサン) ピーナッツ 1kg


◉ダークチョコレート抹茶、乾煎りココナッツフレーク(少し茶色くなるまで乾煎りする)、黒ごま
【作り方】
ホワイトチョコレートが熱い内に好みの量の抹茶を入れて、よく混ぜてから、パーチメントペーパーの上に広げる。素早くトッピングを散りばめる。

​​
無添加ココナッツファイン 250g・500g・1kg フィリピン産 無漂白 天日干し ココナッツフレーク 製菓材料 ケーキ材料

​​
ココウェル(COCOWELL) 有機ココナツフラワー 160g


有機あらいごま・黒 80g★有機JAS(無農薬・無添加)★有機黒胡麻100%★4個までネコポス便可


ポテトチップの塩気とチョコレートって合いますよ!
ダーデン社のフェアトレードヴィーガンチョコレートもおいしいです。


明るい未来のお買い物


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最終更新日  2024.10.10 13:06:39


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