この道〜明日はもっと輝いてる♪

【人工食を食べてみた】「将来は『培養肉』とは呼ばず、ただ『肉』と呼ぶようになる」。取材をしたJUST社のCEOは人工食が普及し、当たり前になっていく未来を予想します。あなたはどう思いますか？（＊今日はこれまでの試食動画もまとめてみました） pic.twitter.com/vtd0xNq2SR

— NIKKEI 未来LIVE (@nikkei_ai) December 30, 2018

【人造肉を食べてみた】今年のクリスマスはチキンを食べたでしょうか。シリコンバレー支局の記者は「研究室育ち」のチキン（開発中）を試してみました。さてさて、人工的に作ったチキンナゲットのお味は…？今日から5日間にわたって未来食レポートをつぶやきます。 pic.twitter.com/ATKM2oHylC

— NIKKEI 未来LIVE (@nikkei_ai) December 25, 2018

【人造肉を食べてみた】昨日の動画で「研究室育ちってどういうこと？」と思ったあなた。今日はイラスト解説編。生きた鶏から細胞を採ってシャーレの中で育てます。細胞に栄養を与えたり、ときどき動かしたり。場所は養鶏場ではないけれど、やっていることは「鶏を育てるのと一緒」なんだとか。 pic.twitter.com/0LLHyUu5JK

— NIKKEI 未来LIVE (@nikkei_ai) December 26, 2018

【人工食を食べてみた】未来の食事は「細胞培養肉」だけじゃない。一足早く製品化が進むのは豆などのタンパク質で作った植物性フード。そこで、ナゲットの次は緑豆生まれのスクランブルエッグを試食。冷めるとちょっぴり豆の味がするけれど、調理風景はもはや卵にしか見えません…。 pic.twitter.com/aqjmmOaIp1

— NIKKEI 未来LIVE (@nikkei_ai) December 28, 2018

【アイス編】 https://t.co/p7wHPhnQeJ

— NIKKEI 未来LIVE (@nikkei_ai) December 30, 2018

【人工食を食べてみた】いま人工食が注目されるのは、環境負荷を抑えつつ世界の人口増に対応するため。2050年には世界人口が100億人に迫ると言われます。おせちの具材にも人工食が現れるかもしれません。元日からは連載本編が始まります。皆さま、良いお年をお迎えください。 pic.twitter.com/pwrarylhnX

— NIKKEI 未来LIVE (@nikkei_ai) December 31, 2018